❶ 什么是冷链冷链的种类有哪些
冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质。
冷链设备有:低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。
冷链作用
对于易腐食品,通过冷链对冷藏温度进行监控,以保证其品质的优良性和食用的安全性。冷链在于能控制易腐产品温度,确保其使用的安全性,保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。
假如对温度的控制不够准确的话,将会导致产品一系列品质降低,除了一般产品特征有变化外,还包括,组织结构上的改变,颜色的改变,碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖。
冷链的每一个环节,从产品被采摘开始一直到被销售出去,都需要参与控制。链中的每个环节都会出错而使冷链断裂,或是在仓库的月台上,或在运输途中,或在存储过程中,或是在零售超市里,都很容易产生问题。
❷ 冷链物流装备有哪些
冷链物流的主要装备包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心(包括中央厨房)、冷藏运输车、超市陈列柜等。其中,冷库是最核心的设施,其投资占了整个冷链物流建设的大部分。
制冷系统的投资也占据较大比重,目前国内主要使用氨系列或氟系列的冷媒,在较高温层还可采用二次冷媒,如冰水或乙二醇。制冷系统由制冷主机、制冷风机、控制系统、管路与阀件系统等组成,其核心部件主要包括制冷压缩机、冷凝器、电动机等。
与制冷系统配套使用的设备包括压力平衡装置、温度感应装置、温度记录装置、电器设备等。
与常温物流中心一样,冷库或低温物流中心需要使用的物流设备种类很多,主要包括各类型货架或自动化立体仓库系统、搬运及运输设备(如叉车、输送系统等)、物流容器(如蓄冷箱、托盘、周转箱等)、分拣与拣选设备、冷库专用门组及库板、冷库月台设备等。
❸ 怎么填写设备类资产的型号和规格
1、不论是“型号”栏还是“规格”栏,其目的就是为确定设备类资产的唯一性而设置的。
2、 如果您购买的设备在同一型号中只有一款机型(比如只有一种颜色和一种配置),则您应在“型号”栏中注明该设备的厂家型号,同时还可以在“规格”栏中填写该设备的颜色、大小等信息。
23、如果您购买的设备在同一型号中有两款以上的机型(比如有多种颜色或多种配置),则您应在“型号”栏中注明该设备的厂家型号,同时还应在“规格”栏中填写该设备的颜色、大小和配置等信息。