A. 苹果汁生产线所用设备
浓缩苹果汁成套生产设备用于生产热敏性物质的澄清浓缩汁。特别适用于生产澄清和浓缩的果汁，如苹果、葡萄、草莓、香蕉、菠萝和番茄。生产能力5t苹果/小时和10t苹果/小时，出汁率70%~75%，不含果胶和淀粉。影响果汁生产经济性和果汁质量的四大关键单机:破碎机、榨汁机、超细过滤、三效蒸发器均由该所设计开发。该超细过滤设备是我国首次设计开发的第一套超细过滤系统。其性能已达到国外同类设备的水平，价格适中。有取代传统旋转硅藻土直流过滤装置的趋势。采用新型半透膜分离技术，将浊汁中的高分子、大分子物质、胶体、微生物分离出来，并进行杀菌。它是液体食品的澄清和加工设备。超微过滤系统的优点:(1)果汁质量高且稳定，已超过我国出口的质量标准；(2)果汁回收率高，比传统工艺高6%；(3)取消了硅藻土及相关设备，减少了汁液流失；(4)连续过滤，清洗时间短，效率高；(5)可以实现过滤质量和产量之间的最佳匹配；(6)安装方便，占地面积小(4×4.5×2.2m3)。
浓缩苹果汁成套生产设备的特点是:产量大、传热效率高、热耗低、出汁率高；(2)低温短时间真空蒸发；(3)避免果汁变色变味，成品浓缩果汁含糖量高；(4)操作维护方便，可靠性好；(5)节省人工，降低果汁成本；(6)节约能源，减少污染。