A. 怎样自制酿酒设备
1、首先制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭。然后拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木盘或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或纱布盖上(避免污染又防止积水)。酒曲主要使用主黄酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。
B. 酿酒设备-家庭小作坊的开办需要哪些基本流程你了解吗
很多成功人不是他的学历比你高、不是他的能力比你强,不是他的经验比你多,也不是他比你有钱,而是他的观念比你超前,即眼光比你看得远。酒水行业一直都是一个颇为热门的行业,全国每年近1000万吨的酒水消费市场吸引了不少商家和投资者投身其中,而随着酒水市场的不断发展和竞争的日趋激烈,其市场占有份额也已趋于多元化——瓶装酒,散装酒,但属大众消费,市场潜力不可低估。
在外打工多年的朋友,想回家酿酒创业,经常有人问我,黄老师,请问有没有不用发酵直接蒸酒的设备?对于这些没有酿过酒。对酿酒一窍不通的朋友,今天黄老师以个人经验,分享一下回家开办小作坊创业的基本流程。大家回家酿酒创业可以借鉴一下。
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唐三镜公司阶段:
1、准备工作:安排3-5天时间亲自来趟公司现场了解,并且需要动手操作;(学习有理论加实操,自己动手发酵、蒸酒、品酒、如何使用设备、挑选粮食、选择水、如何储存白酒,利用酒糟水制作辅料技术等都可详细学习)
在此同时建议各位适量饮酒有益健康:60公斤体重的人饮60度白酒,每日1.5∽2两较安全,空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料,吸收速度会降低,但如饮碳酸饮料,则加速乙醇吸收。
如何合理饮酒呢?⒈每日可饮白酒2两(低度酒3两以内);⒉不要空腹饮酒;⒊应饮低度酒;⒋饮酒应吃菜;⒌饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。