海狮酒店洗涤设备如何操作

① 酒店洗衣房如何正确使用洗涤原料 培训用，急。

宾馆布草洗涤常识 ,以下是酒店布草洗涤常见程序和方法,相信对很多开水洗厂的朋友非常有用,祝您成功!
酒店行业中餐厅布草是酒店高品质氛围不可缺少的一部分。能为客人创造一个实用舒适、个性鲜明、艺术氛围浓厚的家庭式优美环境。能起到很好的装饰和清洁作用。在星级酒店布草清洗和养护的过程更显其专业性。
一 把需要清洗的布草进行分类。
分类的方法有：
1、按颜色分类，不同的布草一同清洗可能会引起相互污染，而不同颜色的同类布草处理方法也不同；
2、按污垢程度分：重垢、中垢、清垢；
3、按污垢的类别分类，这种分类方法是针对布草在使用过程中所具有的特殊污垢，一般采用专用的去渍剂处理这些特殊污垢，重垢布草如果是与同类的一般污垢程度布草一起作常规处理，只会引起大量的返洗而造成浪费。
4、按布草质地分类，如：纯棉床单、涤棉床单等必须分开处理。一般同等污垢的床单，纯棉的比涤棉的要耗用较长的时间，较高的温度，比例大一点的清洗用品。因此按布草质地分类处理，有利于提高生产率和节约成本。这样做是为了让清洗具有针对性。
分类后进行去渍处理。
二 选择清洗原料种类。
可以根据不同的清洗要求进行选择，可选的洗涤产品有：强力增白洗衣粉、强力洗衣粉、全能洗衣粉、毛巾粉、彩票粉、氯漂粉、特效乳化剂、柔顺粉、柔顺剂、中和酸粉、除锈酸粉、 退氯粉、 强力增白剂、除血粉、预洗粉、脱灰剂、顽渍处理剂。
三 用一些化学药品及正确的机械作用去除常规水洗与干洗中无法去掉的污渍的过程。此项工作要求具备一定的操作技能和专业知识。
接下来进行冲洗和预洗。
利用水和机械作用力的作用，尽可能地把被洗织物上的水溶性污垢冲离织物，为主洗去污奠定良好的基础。对于中、重污垢的清洗一般要采用冲洗步骤。预洗是加入适量清洗剂的一个预去污过程。由于水的表面张力作用，只用水并不能充分润湿污垢。针对特别严重的污垢，预洗是必选的步骤。预洗一般可安排在冲洗步骤之后，也可以直接进入预洗过程。
剩下是洗。
是以水为介质，以清洗剂的化学作用，洗衣机的机械作用，以及适当的洗液浓度、温度、足够的作用时间等因素密切配合，组成一个合理的清洗去污环境，来实现去污目的。
随后漂白。
此过程是主洗去污的补充步骤，主要去除主洗步骤中不能完全去掉的色素类污垢。在这个步骤中主要使用氧化性漂白剂（氧漂粉）。因此在操作中应严格控制水温在65℃～70℃，而且要控制洗液PH值在10.2～10.8，同时根据污垢类型及织物结构严格控制好投放量。
之后是漂洗。
这是一个扩散过程，让织物中残存含有污垢的洗液成分向水中扩散，在这过程中施以一定的温度（一般30℃～50℃）。高水位使洗液浓度迅速降低，从而达到清洗目的。
然后过水和脱水。利用洗衣机滚筒高速旋转时产生的离心力，使滚筒内织物含水量最大限度地减低，这个过程对设备性能要求比较高。
之后过酸中和。清洗中通常使用的清洗剂呈碱性，虽然经过多次清洗，亦不能保证没有任何碱性成分存在，碱性物的存在对清洗物的外观、手感都会造成一定影响。利用酸与碱发生中和反应，就可以解决这些问题。
随后做柔软处理是属于后处理过程，不是去污过程。柔软处理能使织物手感舒适，同时能防止静电产生，在织物内部能起到润滑作用，防止纤维相互之间紧紧纠缠在一起而脱落。
最后上浆。上浆步骤主要针对餐厅的台布、餐巾、某些制服等棉制品或混合纤维织物。上浆后能使被浆织物表面挺括，防止起毛，同时也在被浆织物表面结一层浆膜，对污垢渗透有一定的阻碍作用。
简单的星级酒店布草在清洗的过程中可以说是复杂又专业的。在以上布草清洗整个过程中，通常会碰到一些问题，如布草清洗洗净度不够，布草清洗后出现破损等一些问题，这些问题，可能由布草本身质量所造成，也可能由设备本身和清洗设备操作人员所造成，或是他们之间综合因素所造

② 怎么样才能合理的配置洗衣房的洗涤设备

因为酒店宾馆的布草种类比较多，例如床单、被套、浴巾、毛巾等等，所以其洗衣房设备的种类比较齐全，常规的酒店宾馆洗涤设备主要包括以下几个种类：
1、工业洗衣机/全自动洗脱机。
主要用于洗涤酒店宾馆日常的毛巾、浴巾、餐布、员工工作服以等布草，洗衣机的容量可以根据酒店宾馆的规模，洗涤量的大小选择
2、工业烘干机。
布草在使用工业洗衣机进行洗涤之后，衣物上还会残留一些水分，如果就这样直接熨烫的话会耗时耗力，为此，洗衣房设备中不能少了工业烘干机的身影。
3、烫平机。
烫平机是专门用来熨烫酒店的床上用品、毛巾、台布等布草，使得这些布草平整、消毒和干燥，是酒店宾馆床单、被套、台布、线毯等织物的烫平、烫干常备洗衣房设备。
4、去渍台。
主要是用于所洗涤布草的去渍和进行检查工作。宝涤去渍机配有冷热去渍枪和不锈钢去渍台面，采用优质铝板加工而成，耐腐蚀性强，有效提高了设备的使用寿命和熨烫质量。去渍机内设汽水分离装置，可有效分离蒸汽中的多余水分，提升熨烫的质量。
5、干洗机。
干洗机主要是用于洗涤酒店宾馆中不能用于水洗的衣物，它的工作原理和水洗机类似，不同的是，除了有主洗机外，还有回收干洗液的装置和安全装置。

③ 如何正确使用洗涤机械

洗涤设备是我们经常用到的清洗衣物洗涤机械，使用比较频繁，定期保养，也是有必要的，正确的使用和保养，对我们日后清洗各类衣物，对于洗涤设备的了解，是非常有必要清楚的，下面，我们就如何正确的使用保养洗涤设备做下简单交流。
一、 水洗机：
1、 需要经常有热水冲洗皂液箱，保证皂液箱内部残留物。
现象：皂液进入外缸不顺畅，外缸腐蚀加剧。
原因：皂液残留物的堆积，并有一定腐蚀性。
解决方案：用热水冲洗皂液箱，保证皂液箱内不留残余物。
正确操作：每天洗涤完成后，用热水冲洗皂液箱。
2、手动加油泵加油应规范操作
现象：轴承使用寿命短。
原因：可能未正确规范地添加油脂和使用加油泵。
解决方案：油脂选用0#锂基脂或者选用3#锂基脂与机油的混合油脂，加油泵每次加油时一定要把把手压到底。
正确操作：根据产品说明手册，正确选用油脂和规范使用加油泵。
3、 洗涤布草时，一定要切记：检查布草中是否有杂物!
现象：内缸有划伤，布草有刮破等现象。
原因：洗衣机转笼内有金属异物。
解决方案：清除转笼内金属异物。
正确操作：在洗涤布草之前，一定要切记清理掉衣物内夹杂的杂物或台布里面的鱼刺、骨头等碎物，以免引起不必要的质量事故。
4、排水不畅，引起的机器损伤。
现象：洗衣机高脱震动大，严重时，洗衣内筒擦门圈等现象。
原因：洗衣机排水管道设计安装有问题，或管道排水不畅通。直接影响到了机器对衣物进行均布和脱水。
解决方案：洗衣机管道加粗，或洗衣机管道安装弯道过多。
正确操作：在安装洗衣机时，安装的弯头数量不能超过两个;疏排水软
管，不宜过长，避免打折;安装时，不要将压力平衡管堵塞。
5、装衣量过少，引起的机器事故。
现象：洗衣机出现移位、门圈擦坏，严重时，轴承座以及轴承、密封圈损坏等现象。
原因：洗衣机装衣量低于了装衣要求的低标准，且在洗衣现场人员脱岗。
解决方案：更换轴承及密封圈，修复洗衣机门圈，对洗衣机操作工进行培训教育。
正确操作：洗衣机装衣量严格按照规定要求装载，洗衣机工作时，洗衣工不能脱岗。
二、干衣机：
1、排风管路安装不合理引起干衣机烘干速度慢
现象：干衣机烘干速度慢。
原因：在安装干衣机时，排风管道设计不合理;从干衣机排风口出来到洗衣房顶上的排风总管之间设置了多个弯道，每个弯道处都是采用直角连接，使机器风机排风阻力很大。由于与排风总管连接处采用直角，所以当其他机器工作时就会影响该机器的排风效果

④ 商用洗碗机操作流程 教你正确操作放心使用

商用洗碗与家用洗碗机不同，通常用于宾馆、饭店、餐厅等。洗碗的数量要远远大于家用洗碗机的数量。具有能够高温、消毒、强度大等特点，虽然说是自动的洗碗机，但是使用时也需要人来进行控制。那么商用洗碗机操作流程一般是怎样的?今天小编就来给大家介绍一下，下面一起来看吧!

一、商用洗碗机的种类

罩式洗碗碟机

罩式洗碗碟机采用旋转式洗涤臂，确保一流的洗涤效果;电气上采用电子芯片程序控制系统和新颖的操作面板，从而获得最舒适的操作过程，可以满足各类盘、碗、碟、杯的洗涤要求。适用于200人以下的酒店宾馆等用餐场所。

篮传式洗碗机

篮传送式洗碗碟机是采用篮筐传动方式的一种洗碗机，加热分为蒸汽式和电气式两种形式。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具，适用于600餐位以下的酒店宾馆、员工食堂、学校、医院等各种类型用餐场所。

全自动洗碗机可分为两款：篮传式全自动洗碗机与履带拔齿式全自动洗碗机;全自动洗碗机由除渣机、超声波粗洗机、清洗机相组成。篮传式全自动洗碗机：将被清洗物放入清洗框中，整框放进入料口，进行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整机清洗率高达98%以上。清洗能力4000-10000件/小时用水量约1.5T/h电源380V/50H，机器尺寸4米、5米、6米或更长，加热方式：电加热蒸汽加热定做机型：可按尺寸定做。

带传送式洗碗碟机

带传送式洗碗碟机具有高洗涤能力、低运作费用、良好的性价比、占据空间小等特点，是大中型供餐场所必不可少的洗涤设备。灵活的模块组合设计，功能强大。该设备适用于学校、医院、大型企业、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐饮场所。

超声波洗碗机

因为超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质，在液体中振动并产生空化气泡，从而穿透固体物质，并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破，因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。

超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方位清洗。另外，超声波形成与爆破之间会产生高达300摄氏度的高温效应，有资料表明，超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒、能杀死数十种致病菌。超声波洗碗机因为体积小不占厨房有限空间和可单人操作，更以高效，环保，节能的优势受到越来越多的火锅店，酒店，大型快餐店等餐饮老板们青睐。

二、商用洗碗机的操作流程

1.回收：将餐具从餐厅里回收放置在一起，待洗。

2.除杂：将已收回的餐具中剩饭等粗大的残渣去除倒入垃圾桶内，若餐具内还有剩余的残渣，可先用清水冲洗将其去除。

3.初洗：根据餐具的粘黏性程度，再把餐具用高压花洒冲洗或浸泡在水中，这样可防止餐具出现洗不净的情况。

4.投放：将餐具的碗口朝下投放至输送带上，请勿将餐具的碗口朝上放、重叠放及挤压排放，这样可避免餐具在机器内清洗的过程中出现洗不净或损坏餐具的现象。

5.洗净、消毒：通过输送系统将餐具输送到机器内，且机器内设有两道喷淋，第一道：通过上下两道喷淋管上下对冲，达到洗净的效果;第二道：高温消毒，在84℃以上热水清洗餐具余留表面的成份，通过高温清洗最终到达消毒的作用。

6.收纳：在出口处将已洗净消毒好的餐具收纳归架。

三、商用洗碗机的使用规范

1、使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

2、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1—2次。

四、商用洗碗机的保养

1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。

2、洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。

3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。

4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。

5、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。

6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。

7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免烫伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。

8、操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置，再重新运行。

9、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。

10、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。

前面介绍了商用洗碗机的操作流程主要分为.回收、除杂、初洗、洗净消毒和收纳六步，看起来很多其实操作起来很简单，只需要动动手按几个键就行，但也要注意洗的过程中是否出现故障。关于商用洗碗机的介绍就先到这里，想了解更多请继续关注土巴兔学装修!