饭店点餐系统需要哪些设备

㈠ 饭店无线点菜系统怎么实现 需要哪些设备

一套系统、一个基站、多个点菜宝。厨房多个打印机

㈡ 常用的酒店饭店设备有哪些

无论是星级酒店还是一般的小酒店，除了为客户提供住宿的服务外，酒店的美食需要大厨烹饪出来，由于量比较大，酒店里的酒店厨具设备主要有：

1. 炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备，有了炉具灶具才能烹饪出各种美食，实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向，中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。

2. 排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备，在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟，如果不将这些油烟及时排解出去，可能会对酒店的空气质量产生影响，而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。

3. 调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到，这类设备数量多而杂，作用大，名称也广泛，大多以不锈钢制品为主，比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等，应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。

4. 制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少，制冷是对食物进行保鲜，比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中，才不会变坏可以长时间的使用，代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度，避免食品的美味流失，保温台、开水器等比较常见。

大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主，不仅更加实用，而且长期使用表面也不会有生锈的情况，一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型，所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些，而且不同设备价格差异比较大，在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。

㈢ 饭店厨房设备需要哪些

1、西餐厨房

设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

2、裱花间和西饼房

设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。

功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。

3、洗消间

设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。

功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面点房

设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。

功能：用于中式面点的制作。

5、中餐厨房

设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

6、凉菜间

设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。

功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

7、蔬果/肉类粗加工间

设备：水池、绞肉机、切片机等。

功能：蔬果类和肉类的初步加工。

蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

㈣ 餐饮点菜系统的硬件配置

点菜系统的硬件部分人们现在也称之为电子菜谱或智能点菜机。他是基于平板电脑的一种行业应用。
操作系统：安卓4.0
上网支持：wifi无线上网+3G上网
CPU: RK2918(ARM+DSP+GPU) 1.2GHz ARM A8 with 512KB L2 cache
系统内存：1G 硬盘容量：16G，最大可扩充至48G
触摸屏：多点触摸电容屏9.7寸
电池：8000mAH

㈤ 谁能给我推荐一套餐厅用的点菜系统硬件和软件,详细点

二维码点菜系统 硬件基本要求
1，一台普通pc，老电脑也可以，如果不作为前台使用，直接购买200元的二手品牌电脑也是可以的。
2，至少一个无线路由器，如果场地比较大，建议多几台连下（新版的路由器有桥接功能的）。
3，手机或平板电脑，作为点菜，软件可以滑屏点菜的。
4，收银电脑，1中有显示器就可以了，可以远程任何电脑连接管理。
5，打印机目前没测试，以后推出，厨房可以放电脑，无打印点菜，而且随时知道菜肴进度
网络搜索 二维码点菜 易得软件

㈥ 餐饮点菜系统的系统组成

餐饮点菜系统主要有软件部分和硬件部分两大块组成。
软件部分主要包括以下功能：
一、输入功能：
该系统提供了台位信息、上菜查询、服务员呼叫、客户信息、预订信息、就餐登记、消费登记、结帐、挂帐付款、期间统计、每日经营情况、当月经营日报、菜单维护、菜单查询、等信息表的录入功能，使餐饮工作的一些零散的信息集中到数据库中，保持餐饮工作的连续性。
二、统计功能：统计分了几种情况。比如按期间统计、按每日经营情况统计。你还可以自定义其它统计。
三、报表功能：财务信息、厨房仓储信息、会员管理信息等都有相应的报表。
四、打印功能：报表功能中的所有报表均能打印。
五、信息查询： 可以查询每日就餐情况，当月的就餐情况及挂帐的情况。
六、安全功能：进入系统后，单击菜单“系统－工具－用户及权限设置”可以设置系统的用户权限，给不同的用户指定不同的权限。
七、备份功能：系统自带备份功能，可将数据备份在硬盘、软盘或其他可移动磁盘中，并可对备份的数据进行多项操作。
八、数据交换功能 有三种方式可以实现数据的交换：一是“信息交换”功能，可以任意导入、导出信息；二是“信息表交换”可以导入、导出信息表；三是“转换Access数据库”，可以将Access数据库(*.mdb文件)转换为基于本平台的信息库(*.dbi)，该操作产生一个新的dbi文件，不会对原Access数据库进行任何更改；四是“与Excel文件交换数据”，该功能可以将基于本平台的信息库(*.dbi)转换为Excel文件，也可以将Excel文件转换为基于本平台的信息库(*.dbi)
九、适应性：可以在各个系统中运行，如win7，XP，甚至平板电脑的ipad和安卓系统中均可顺畅运行。
十、系统初始化 单击“数据处理”下的“数据初使化”，就会把系统中自带的示例记录全部删除。该处理只执行一次。也可单击，表格区中的“－”（删除记录按钮），删除系统自带的示例记录。

㈦ 一套完整的食堂管理系统应该包含哪些

应该包含功能：

1、实现先订餐(订餐成功后或领餐就餐时扣费)，再就餐，可提前一次性预定多日餐。订餐方式包括但不限于：手机APP、微信公众号、支付宝生活号，小程序，触摸屏订餐机、移动点餐机;

2、就餐人员通过扫描订餐二维码/打印订餐小票/刷卡识别/人脸识别食堂档口取餐，食堂管理员可以知道员工的订餐情况，并发给其预定的饭菜;

3、食堂管理员可提前一周发布菜谱，并可以设置开始预定及截止预定的时间;

4、员工可分套餐订餐(如A、B等套餐、自助餐)或是明细菜单订餐;

5、可设定订餐时间段，在规定的时间，员工可自助做退餐或订餐操作;

6、订餐时间内订餐价格和订餐时间段外价格可设置差异(鼓励员工提前订餐)，企业内部与外部人员订餐可设计价格差异;

7、在规定时间段内可自助退餐，员工可自助查询订餐情况、扣费记录、充值记录;

8、食堂需加强食材库存管理(出库、入库、盘库、低于存量限值自动提醒采购等);

9、与食堂原有售饭一卡通系统自动对接，实现自动扣费，员工自助微信、卡机等充值饭卡;

10、食堂管理员可通过食堂管理系统后台查询当天或制定天数后的订餐数量，按量采购制作，实现精准备餐，杜绝浪费;

11、食堂管理员可查询当餐未订，已订为领餐的汇总及明细，针对性的制定改进措施，让更多人回归食堂就餐;

12、可查询食堂售饭情况财务汇总(日报、周报、月报、季报、年报)，方便食堂管理者实时掌握经营情况。

希望对你有所帮助 【柏慧通云报餐】

㈧ 开餐馆需要哪些厨房设备

1. 储藏用具：食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。

2. 洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。

3. 调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

4. 烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

5. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。

6. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。

7. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

8. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。

9. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。

10. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

㈨ 开饭店需要什么设备

开饭店需要的设备：
1，烹调设备。
小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。
2，调理设备。
工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。
3，洗涤设备。
洗手池、水池、消毒柜、开水器。
4，厨房电器。
冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。
五，排烟设备。
设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。
当然，餐馆也有中高低档次之分，根据档次的不同，设备配置的品质和数量也会有区别，这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。
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