❶ 开一个奶茶店需要哪些设备 奶茶设备大全
1、操作台。操作台是每个奶茶店都必备的设备,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季,冰冰凉凉的奶茶才是消费者的追捧,那么一台制冰机也是奶茶店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天,一杯热奶茶就会比较受消费者的喜爱了,开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶,需要保险的食品。可与操作台共同定制,但需要根据店铺大小进行设计。
5、全自动封口机。为了提升整体奶茶店的效率,最好尽量用全自动的封口机。虽然半自动的封口机较便宜,但是如果遇店面高峰,可能会需要顾客等餐。如果效率不高,顾客等待时间过长,或多或少会影响到自己生意。所以,建议一开始就让设备智能化,高级化。
6、冰沙机。不仅可以用来做冰沙,还可以制作水果汁。
7、收银机。作为商铺,收银设备是必不可少的,用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候,让顾客了解自己究竟购买了多少钱,还可以在没有顾客光临的时候,作为店铺的一个广告海报点。
8、led液晶广告显示屏。店上方使用广告显示屏,既可以显示菜单价格,方便顾客查看,也可以显示店铺最近的一些活动。
9、磁化净水器。奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡机。打出幼滑浓厚的鲜奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、杂项。除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。
(1)奶茶店设备有什么好处扩展阅读:
奶茶店主要成本来源:
1、店面租金费用
2、设备费用
3、物料和装修费用
4、店员的人工成本
5、办证费用
❷ 我想开奶茶店,需要什么设备
想开一家奶茶店,加盟的又太贵,又容易踩坑被骗,容易沦为为品牌方打工,很多朋友就想自创品牌独立经营,但又缺乏经验,不清楚奶茶店需要哪些设备?原料在哪进货?店面怎么规划?技术和运营又应该怎样去学习和提升?统统这些问题,腾工商厨都可以为个人创业者提供开店一站式服务。下面详细给大家讲解下一般奶茶店所需的设备。
各种量杯、勺子、果粉盒、搅拌勺、雪克杯、打蛋器、切片机、柠檬锤、冰铲等等。相信通过以上分析,各位想开奶茶店的朋友们对于奶茶设备有了大致的了解,如果再去着手开一家奶茶店,不至于不知所以啦!
一套奶茶设备大概要多少钱呢?奶茶店的设备是根据出品菜单和店面大小来定,所需的设备不同、尺寸不同、配置不同,价格也不会同。一般全套奶茶设备价格在1-3万元左右,要看实际需要。创业开店不易,不要盲目一上来就什么设备都买买买,什么都要顶配,造成不必要的浪费,也不要追求最贵就是最好的,更不要用低价劣质的,要选择合适的,性价比高的。奶茶设备作为店里的生财工具,品质和配套的服务也很关键,搭配好了,出餐效率高,用着也顺心顺意,同时设备的颜值也是一个生意兴旺的加分点,客户看着光亮清洁高档,自然也对出品更有信心。如果你计划开家奶茶店,对奶茶设备的搭配和摆放,或者是店面的规划不懂的话,我可以随时为大家解答!
❸ 开一个正规的奶茶店都需要什么设备
开一家小型的奶茶店需要的设备如下:
1、原料:奶精、各种口味的粉料、各种果汁合计约1000元
2、耗用品:吸管、奶茶杯、封口带等合计约500元
3、设备:奶昔机、搅拌机、碎冰机、电磁炉合计约3500元
1.封口机。封口机有全自动的也有手动的,全自动的比手动的快。
2.是热水器。热水器是奶茶店中非常重要的设备,需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来,奶茶就无法制作了。
3.净水器。处于健康的考虑,直接使用自来水不卫生,注重顾客健康的奶茶店都会准备净水器过滤自来水,确保制作的奶茶健康有保障。
4.沙冰机。这个设备是用来做沙冰的,夏天使用得最多。沙冰机制作的沙冰非常细腻,口感比刨冰好上很多,能够将水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以制作沙冰外,还能够磨豆浆。
5.收银机。利用收银机收钱找钱比较快,而且计算准确,不容易出错。并且收银机还会记录下产品的销售情况,这样一来你就能够知道哪些产品是顾客喜欢的。
6.保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜用来储藏容易变质的食材,冷冻柜主要是用来制作冰块。
7.电子称。奶茶制作不是使用单一的食材,很多产品都需要按照一定的比例制作。
8.手动压榨机。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
9.各种量杯和盎司杯。量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
10.是果糖定量机。在饮料中用果糖作甜味剂,在口感上可以提高饮料档次。用果糖来定量加糖可以保证口感不出现差错。不过果糖机的价格很贵,如果你能够靠手感觉到果糖量的多少就可以不购买。另外有的奶茶店不使用果糖,那么就不需要购买果糖定量机了。
1、看选择的店面大小,设备的摆放有所不同
2、产品的种类,除了奶茶,看是否有其他的小吃来进行搭配,设备也会有区别
(1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.
(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
(3)奶精
(4)奶茶粉
(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃粉,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁
(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.
(7)珠类:黑珍珠
(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,草梅椰果,葡萄椰果,西瓜椰果,水蜜桃椰果.
刚开始2个员工,后期再慢慢增加
开水器
奶茶原料,这你该比我清楚
净水系统
制冰机
水吧
设备清单:
1,封口机
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。
2,热水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
3,净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
4,沙冰机、碎冰机
沙冰机主要是做沙冰,碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。
5,手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
6,收银机
用于收银。每个小店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,这上面都会有记录,这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7,果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
8,保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机。
9,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。
各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10,注意事项
除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来,那就需要开店的时候,自己多注意。例如,如果你的奶茶店卖咖啡的话,还需要咖啡机。
简单的设备:
1、纯净水过滤器:直接安放在水龙头价格:70-300不等。(当然也可以直接购买专人送的纯净水桶装10元没桶)
2、电热水器:将自来水煮沸,这种设备,有小有大,大的价钱在150-220左右。小的40-90左右。(当然也可用暖瓶加个加热棒20元就够了)
3、朔封器:将朔料杯封口的器材,价格100-200左右这种器材是无可替代的。
4、各种成器,透明玻璃器皿,盛装各种果味粉或白糖。
包括三个大一些的器皿,来盛状主要用制作奶茶的牛奶和茶,以及珠子。
5、就是需要购买其他材料,和配方。无非就是一些果味粉,浓缩的,一种果味剂,至于配方,如果你不想加盟就只有自己琢磨。例如珍珠如何制作,奶,果粉、茶、的比例。
最后回答你的最后一个问题。整个投入不加放租的话,少则投入500,多则上千。因为投入的多少要根据你的规模而言。
最后祝你生意兴隆!
简单一点的话,搞一台半自动的奶茶自动封口机 就 可以了,如果要做成曲岸奶茶的 加 盟店,到总部去办 理 加 盟, 他 们会给 你 配 送的。
需要开饮机(快速烧开水的设备)、制冰机(做冰块的)、冰柜(天热的时候很需要)、净水器、封口机(封口奶茶杯)、电磁炉(快速方便加热)、微波炉。大致就这些设备,水电煤、空调、不锈钢操作台、不锈钢桶、盆,这些基本的就不说了。
横竖冰柜个一个、封口机、冰沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉,保存用的存储瓶,冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把,搅拌棒几个,不锈钢摇杯(中杯或大杯)咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上(也可以买个自动制冰机,方便快截),凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等。(每个地方买这些东西的价格都不一样,可以到批发市场去买。)
原材料:各种果粉每种两袋,,椰果,珍珠,麦香红茶,各种浓缩果汁,袋装红茶,绿茶,等等。用完了马上又要买。
我以前在奶茶店做过的!是连锁,加盟的那种!
加盟的好处在于,他们有特有的配供你制作,口味也是大众喜欢的类型!
而自己拿原材料自己制作的话,可能口味上达不到顾客的要求!
那么比起加盟的收入必定会大大打折的哦!
虽然加盟费用可能大点,但我个人认为还是有利的!
(个人意见,仅供参考!)
❹ 开奶茶店需要哪些设备,具体设备的作用是什么常卖的奶茶,雪泡,沙冰,还有哪些怎么做啊
我来补充下,做奶茶一般需要:电磁炉,煮奶茶的锅,滤网,保温桶,雪克壶,量杯,保温桶。需要用塑料杯就需要封口机,也可以用纸杯搭配杯盖。雪泡和沙冰一般都是放到大功率的沙冰机搅拌的,除了还需要量勺。量杯,吧勺等,具体怎么做建议你还是去专业的培训机构食尚百川去学习下,另外的设备冰箱和饮水机都是必须的,还需要在吧台配置水池方便清洗工具,热天用冰量大的时候还需要制冰机,打了这么多,希望对你有用,忘采纳。
❺ 二手奶茶机的好处与坏处
价位低但是没有保障。
二手奶茶机设备比起新的奶茶机来说价位要低,但是二手奶茶机存在一些风险问题,比如设备质量,售后等都没有新设备有保障,很多二手设备的使用寿命我们并不清楚,盲目图便宜购买二手设备,有时反而得不偿失。
开奶茶店的话建议还是卖新机比较好,新机比二手机口感可能更好。
❻ 新手如何开奶茶店需要什么设备
1、操作台
操作台的材质有201、202、304的不锈钢材质,现在奶茶店大部分使用的就是食品级304的较多。操作台可以根据店铺的大小需求来进行定制尺寸。现在的操作台添置的功能也有很多,例如:冷藏、制冰、水槽、冰槽等等,这些功能让奶茶店制作奶茶饮品更加的方便。
2、制冰机
夏天奶茶店制作冷饮,冰块则是奶茶饮品的灵魂伴侣,冰块的加入让消费者喝下去可以达到降温的作用。制冰机就是用来制作冰块的,所以,奶茶店必不可少的机器设备之一就是制冰机。
3、冷藏柜
奶茶店大部分的原料以及水果,都是需要冷藏才能进行保鲜,所以,奶茶店可以准备一个冷藏柜用来储藏原料类的东西。如果原料不进行低温保鲜的情况下,在炎热的冬天很可能会出现变质的情况发生,最后导致成本增加。
4、果糖定量机
果糖机是用来精准取糖量,方便奶茶店在制作奶茶饮品时,让奶茶店的奶茶饮品的口感甜度保持一致,防止出现口感不一的情况发生。
5、全自动封口机
全自动封口机用于奶茶杯口的密封。功能比以前的手动封口机更快、更方便、密封的更严紧,并且全自动封口机在封奶茶杯的同时,可以准备其他打包需要用到的物品,提高奶茶饮品出餐的效率。
6、珍珠锅
珍珠锅是用于煮奶茶店需要的原料,例如:珍珠粉圆、红豆、茶叶、布丁、芋圆等等。最主要的还是煮珍珠粉圆,让珍珠粉圆的口感更加的可口。
7、摇摇机
摇摇机主要是将一些难摇均的奶茶饮品放到此机器上进行摇均,也可以有效地将原料摇晃均匀让奶茶饮品更加的好喝。
8、保温桶
保温桶的材质有两种,一种是树脂材质,一种是不锈钢材质。一般奶茶店使用不锈钢材质的较多。保温桶的好处在于不用插电就可以将里面提前准备好的茶汤保温6个小时,保冷12个小时。让奶茶店制作饮品更加的方便。
9、开水机
开水机主要是用于烧热水泡茶,毕竟茶汤是奶茶店的主要原料,基本每种奶茶饮品系列都有用到茶,所以,奶茶店的热水用量是非常大的,开水机的出现让奶茶店可以随时有热水可以使用。
选择加盟黑泷太郎奶茶品牌,原料设备产品都是一站式搞定,省时省力。
❼ 小型的奶茶店需要哪些设备
第一个是封口机。封口机有全自动的也有手动的,全自动的比手动的快。x0dx0a 第二个是热水器。热水器是奶茶店中非常重要的设备,需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来,奶茶就无法制作了。x0dx0a第三个是净水器。处于健康的考虑,直接使用自来水不卫生,注重顾客健康的奶茶店都会准备净水器过滤自来水,确保制作的奶茶健康有保障。x0dx0a第四个是沙冰机。这个设备是用来做沙冰的,夏天使用得最多。沙冰机制作的沙冰非常细腻,口感比刨冰好上很多,能够将水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以制作沙冰外,还能够磨豆浆。x0dx0a第五个是收银机。利用收银机收钱找钱比较快,而且计算准确,不容易出错。并且收银机还会记录下产品的销售情况,这样一来你就能够知道哪些产品是顾客喜欢的。x0dx0a第六个是保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜用来储藏容易变质的食材,冷冻柜主要是用来制作冰块。x0dx0a第七个是电子称。奶茶制作不是使用单一的食材,很多产品都需要按照一定的比例制作。x0dx0a第八个是手动压榨机。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。x0dx0a第九个是各种量杯和盎司杯。量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。x0dx0a第十个是果糖定量机。在饮料中用果糖作甜味剂,在口感上可以提高饮料档次。用果糖来定量加糖可以保证口感不出现差错。不过果糖机的价格很贵,如果你能够靠手感觉到果糖量的多少就可以不购买。另外有的奶茶店不使用果糖,那么就不需要购买果糖定量机了。x0dx0a准备了上面的设备后还需要准备耗材,主要有奶精、红茶包、白砂糖、珍珠果、椰果 塑料杯、封口膜、吸管、各种口味的果粉、浓缩果汁等。x0dx0a最后,奶茶店要有足够吸引人的特色,比如加入动漫元素的奶茶店,动漫主题奶茶店,有足够的记忆点,比一般的奶茶店,更容易抓住顾客。
❽ 开一家奶茶店到底需要购买哪些设备
如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?
一、首先是制茶设备
净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。
开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。
冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。
制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。
雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。
量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。
搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。
二、其次是辅助设备
操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。
电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。
收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。
除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。
所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。比如腾工商厨