⑴ 开个汉堡店需要的全套设备有哪些呢整套大概多少钱
开个汉堡店需要的全套设备有:四门冰柜,冰淇淋机,可乐机,炸锅,微波炉,烤箱,保温展示柜,汉堡机,不锈钢工作台,薯条工作台,腌制机,制冰机等等,还有一些小工具。整套下来大概在20000-30000元不等。
一、汉堡机
汉堡机就是烤包机,是汉堡店的必备设备,用途是制作汉堡的面包片,还可以做鸡肉卷,市场价格在1000元左右。
二、炸炉
炸炉用于炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、炸薯条等等,用途非常广泛。市场上炸炉、炸锅之类的产品数目众多,质量也有很大差别,好的炸炉在控温、滤油、耐用性上面都有不少优势。一般的炸炉价格便宜,300-500块钱即可购得。
三、裹粉台
裹粉台是西式快餐店的必备设备之一,用于给食物包裹面粉,裹粉台的好处在于提高面粉的使用效率,并且使食物裹粉更加均匀,口感更好。裹粉台的价格在800元左右。
四、腌制机
腌制机用于腌制肉类食品,使用腌制机可以缩短腌制的时间,提升食品的口味。一台腌制的价格大概在2500元左右。
五、陈列保温柜
陈列保温柜就是汉堡店中用于给顾客暂时放置食品的那个柜子,柜子有展示商品的作用,又有保温效果,所以叫做陈列保温柜。陈列保温柜的价格在1000元左右。
六、冰柜
冰柜的类型很多,价格和用途就不用介绍了。汉堡店内需要保鲜的食品较多,这里推荐使用四门冰柜,价格在3000元左右。
七、可乐机
可乐机是专门制作碳酸饮料的设备,可以制作可乐、芬达、雪碧等碳酸饮料,价格较贵,在一万元上下。够买了可乐机以后,还要购买糖浆包,每一款饮料都有对应的糖浆包,但总的来说,每杯的成本也只有几毛钱,主要还是第一次的设备投入太大。
⑵ 开个汉堡店需要哪些设备
1、汉堡机的主要功能是做汉堡,还可以做鸡肉卷(墨西哥卷、老北京鸡肉卷)。
2、炸炉,一个汉堡店,油炸的量很大,炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到炸炉。
3、腌制机用来腌制肉类,是必不可少的一款设备。
4、陈列保温柜,适合于摆放炸鸡,汉堡包,薯条,热狗和薄饼等。
5、裹粉台专门为西式快餐店,炸鸡店、汉堡店等使用,把腌好的食物进行裹粉后油炸。
6、烤箱,用来烤鸡翅、烤全鸡等,烤肉类的可以选用热风循环烤炉,热风炉比较均匀,烤起来色泽光亮,还可以烤葡塔。
⑶ 开一家中式快餐,店面需要采购哪些设备
看你要开多大了,下面我说下请一个厨师2间店面做的快餐(真实场景)
厨房:灶台(电动)一个,煤气炉(大)2个,排风通道(这很重要,不搞好会影响厨师做菜的心情)配菜台2个,冰箱3个左右,菜架3个
快餐差不多就这样厨房了,简单一点,不用买太好的
大厅(门面):桌子10张,空调2抬,电视一台(看广告最好,免得客人不走)
食物架(台)(看你要买电的还是买用下面用气烧的都可以,我感觉下面点火的还是,因为电的又贵,坏不就不好)。看你店面的长度适当靠墙吧,我们这边一般都是进门的左手,我说的只是主要的,估计费用在8万左右,如果你要装修好一点,估计10-15万
⑷ 做汉堡都需要什么设备都要什么小工具
1、汉堡机
汉堡机,顾名思义,就是用来做汉堡的机器,现在市面上的汉堡机同时还可以用来制作鸡肉卷。根据尺寸的不同,汉堡机一次性所能制作的汉堡数量是不一样的,较大尺寸一次可以制作12个,小尺寸的一次只能做大概6个。
2、腌制机
腌制机是用来腌制肉类的,同样是汉堡店必不可少的设备之一,腌制机可以让肉更加入味,保证了产品的制作效率和口感。目前市场上的腌制机有机械版、电脑版,以及电脑真空版的,第三种比较畅销,它让食品在真空负压下进行腌制处理,腌渍液可以快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。
3、炸炉
汉堡店的油炸量很大,像炸鸡块、炸薯条等都会用到炸炉。由于使用次数频繁,所以小编建议大家不要买那些价格非常便宜的,毕竟一分钱一分货,价格便宜,控温精准度,以及耐用性相对都会差一点,这样食品的外观和口感就得不到保证。
4、烤箱
汉堡店当然还离不开烤箱,烤箱是用来烤制食品的。市面上的烤箱种类有很多,品牌也是玲琅满目,开汉堡店的话,最好购买品牌商用型烤箱,以满足使用需求。
5、陈列保温柜
陈列保温柜一方面可以用于展示商品,另一方面可以保存你在高峰时段来临前先烹调的好食品,以保证顾客能够及时地买到新鲜的食品。
6、裹粉台
裹粉台是西式快餐店经常需要用到的设备,它的作用是将腌制好的食品进行裹粉后油炸。
⑸ 开快餐店需要什么设备
厨房:油烟机、炉灶、蒸汽灶、煤气灶、热水加热器、油烟净化器、大型风机、冰箱、收银机和系统、空调、电脑等等!
⑹ 开快餐店需要的设备大概有哪些
收银系统,或者是POS机也要准备一下
餐桌,椅子,最好是那种性价比高的
后厨设备,比如开个重庆小面店你要准备煮面的,以及汤料制作的设备
食物盘子或者碗等等
佐料的购买,冷冻设备等,防止部分食物过期
储存设备
⑺ 中式快餐店需要哪些设备
快那你就这样做。 必须需要的大致我给你列出来,如下: 大厅,收银机。其他的东西包括配置装修都是你自己的意向了! 上面只是说片面的东西,具体还是要有经验的学习,而不是表面的知道这些基本的东西而已! 好了,希望我的一点点遇见希望可以给您一点点帮助吧! 以我开四年中式快餐店的经验笼统给你回答下! 厨房设备:炉灶、油烟机、厨师操作台面、配菜操作台面、储藏冰箱节能型、冷冻冰箱节能型(注意:一定要买节能的,冰箱24小时运作故而消耗的营业电不容忽视)。 其它设备,有个绞肉机、磅秤、恒温储藏室(买个空调一间小屋)就差不多了。 店面设备的概念就不太好说。 物品(快餐食物等)上大堂摆设需要的物件,这个比较简单根据你营业模式而定 中高低档 摆设均不相同(可以考察同级别快餐的人性化摆设) 其它东西就很简单,要收钱就要收银机,要放酒水就要展示柜,要位子坐就要座位,关键是:快餐就要干净、卫生、舒适、可口、人气、人性 (注意顺序)。 祝你生意兴隆,财源广进!!
⑻ 开快餐店需要哪些硬件设施
这个要看你想经营的食品类型,经营规模了。
如果你指的西式快餐是那些什么汉堡、三明治一类的就很简单了,小的烤箱,扒炉,三明治机,炸炉,保鲜柜都可以搞定了。因为很多东西可以外买现成的,例如面包胚这些。
这些东西在酒店用品公司或者厨房设备公司都有卖,大庆不知道有没有,齐齐哈尔应该没问题吧?
这些设备国产的和进口的价钱差很多,不同型号,不同规格也差很多,所以你最好是先去设备公司看一下,对比一下,选你需要的就好了。如果按一般的来算,我不知道黑龙江那边的价格,我们这边烤箱从两三千到几万的都有,扒炉如果是电的就很便宜,几百的都有,其他几样也都是不贵。
不过我觉得你这样就开店的话有点盲目,最好再好好规划一下。
⑼ 做100份工地外送快餐需买哪些设备
保温设备,三轮车。
1、保温设备。工地外送快餐需要提前很久准备,做出来后如果没有保温设备很快就会凉。
2、三轮车。100份外送快餐的量是很大的,用电动车或摩托车根本就装不下,需要用到三轮车才能送过去。