想加工鱿鱼串需要什么设备

⑴ 我以前做铁板鱿鱼是拿别人做好的鱿鱼串，现在想自己做鱿鱼串，有知道从冷库买回来的鱿鱼片和鱿鱼须要怎么

先解冻。然后把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。

⑵ 铁板烧烤鱿鱼

流行街头铁板鱿鱼的做法
食材准备
主料：鲜阿根廷鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、鱿鱼 好火计铁板鱿鱼培训
腌制剂（好火计特制的）200克，色拉油各适量。
制作方法
(1)．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。 (2)．用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过，保证每串穿30克左右的鱿鱼。 (3)．大块平底铁板置火炉上，放入色拉油烧热，再把鱿鱼串平铺在铁板上，用中火烤熟（中途翻面），即可。

⑶ 铁板鱿鱼须在制作过程中都需要用到哪些食材和器具

铁板鱿鱼须在制作过程中都需要用到哪些食材和器具？

铁板鱿鱼须是一个出名的路边小吃深受美食爱好者的喜欢，特别是在下班后能坐着小吃店吃上两串铁板鱿鱼须，再喝上冰冷的葡萄酒，所有人的心情都很十分开心。那么我们现在就来跟我们说一说，在制作铁板鱿鱼须时，需要使用什么专用工具和食材？

三，制作铁板鱿鱼须需要的专用工具

最先要准备好一个铁板，把它放到炉子上用于烤制铁板鱿鱼须。在这个上边一定要确保安全问题，选用适合铁板避免出现火灾。在铁板加温以后要给上边刷上适当的植物油，因为只需有油才可以进行铁板鱿鱼术的制作，随后再将小米椒和杨春法上再把穿好，洗干净的鱿鱼须放上。在制作的时候一定要不断的翻过来，防止烤糊，烤糊后的铁板鱿鱼须口味儿也没有那么好吃了。