学校食堂都需什么设备

⑴ 大学食堂都需要哪些设备要详细点的。

我是在校大学生，只能提供我们学校食堂有的一些设备：1.消毒柜（很重要，因为一般大学都专好几个食堂，有无属消毒柜也成为食堂是否卫生的重要条件）！2.大型油烟机（这个是一定要的，如果食堂每天烟雾缭绕，肯定没有人去！）3.中央空调（夏天用的比较多！）4.水池（一定注意经常排赌！）5.锅碗瓢盆！如果需要学生自己带碗筷的话，最好提供放东西的柜子可以锁的那种，这样方便了，自然吃的人就多了！6.干净的桌椅！其实最重要的就是要有好吃卫生的饭菜和态度亲切的工作人员啦！这样应该差不多了！

⑵ 3000人用餐的学校食堂厨房设备大概需要些什么、大概多少人员配置

这个学校食堂设备使比较多的，油烟净化器、燃气炉灶或者电磁炉灶、冰箱冰柜、蒸饭车、各种不锈钢厨具、食品机械等。人员配置大概在二三十人左右吧。

⑶ 开学生食堂需要准备哪些设备呢

学校食堂一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。一般学校食堂主要是供应校专内师生一属日三餐的，也有食堂对外开放，只要来，就可以吃饭。学校食堂是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂（饭堂）的一种，但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围内的餐饮场所，通称学校食堂（饭堂）。学校食堂比较规范，相对企业食堂还是比较讲究菜色和卫生服务的，一般都经过单位监督和经营认证。一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不至于太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。

⑷ 学校食堂需要购买哪些厨房设备

大学食堂厨房设备是最丰富的，各种创新菜式也是五花八门，各种美食应有尽有，相应的厨房设备也要配备齐全!
灶具设备
学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。
排烟系统
由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。
调理设备
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。
制冷保温设备
为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果最好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
炊事机械设备
这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。
消毒设备
不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……
进餐用具
主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

⑸ 学校两百人五栋建筑分别有宿舍教学食堂图书馆实训室设备需要什么

厨房灶具设备，通风排烟系统，调理设备。
学校食堂厨房里边的灶具有别于一般家中应用的燃气灶，它是用304不锈钢和节能炉头及其其他零配件制造而成的大中型灶具设备；电磁灶防水、防走电、有防空烧保护，因为灶具设备在烹饪时候造成厨房油烟，因此务必装有通风排烟系统，也是卫生部门所明文规定的。它主要的设备有：排烟罩、油烟净化设备、风机、风柜、控制箱、排油烟管道等。

⑹ 幼儿园食堂有哪些设备

一、 主操作区
设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车
二、粗加工区
设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架。
三、切配区
设备有：大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜
四、开水消毒区
设备有：开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜。
五、备餐区
设备有：双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱。
六、主食库
设备有：米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架
七、排烟系统
设备有：不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。

⑺ 一百人学校食堂需要哪些厨房设备

1台双头单尾小炒炉（煎炸、焖炒足够了），1台双头矮汤炉（有时候搞点汤水），1台四专门冰箱（装属冷藏多余的食材），1台蒸饭柜（煲饭不能少了它），3、4台工作台是肯定要的，打荷台（打饭保温），洗涮池（洗米、洗菜、洗手等等）100人的饭堂有这些设备差不多了，还可以根据实际情况增减。

学校食堂厨房设备

⑻ 幼儿园厨房设备配置清单

学校厨房设备采购清单，有它可节省一半时间

学校厨房设备普遍应用于幼儿园食堂、小学食堂、中学食堂和大学食堂。各个学校根据学生的需求和出餐情况略有不同，但基本的学校厨房设备都是每一个学校都必须具备的，根据食堂的大小和学生用餐数人数，厨房设备数量会有不同。

以上学校厨房设备，是可以基本满足学校厨房的餐饮供应，具体的厨房设备还要根据实际的需求来采购，像有的学校会用到全自动饺子机、包子机等。如果有什么不清楚的可以联系小编。