⑴ 加热设备有哪些
电加热器,热风炉,蒸汽加热器,微波加热器,这四种,分别用电,燃料,蒸汽,微波进行加热
⑵ 格兰仕微波炉原理图什么是微波发生器
就是微波炉产生高频微波,直射或者反射到食物上,由于食物里面含有水分,而水分子是极性分子,被微波(电磁波)拉着交换转动,即发热。。。。。水分子存在于大多数食物中。水分子的“两端”分别带有正电荷和负电荷。电场会使水分子的正电荷端指向同一个方向。微波电场的正、负极方向每秒钟转换49亿次,水分子也不停地随之转换方向。随着水分子不断转向,彼此发生碰撞,相互摩擦进而产生热量。陶瓷和玻璃容器中不含水分,因而不会发热,但变热的食物会通过热传导使它们变热。
微波炉的关键部件是磁控管(magnetron)。这个名字听起来像是某部科幻电影中的军事装备——这种先进真空管所产生的微波确实威力巨大,足够用于军用雷达(这也是研制磁控管的最初目的)。
变压器、二极管和电容器将民用电从220V提升到3,000V以上,通过导线将高压电送往磁控管。磁控管产生微波,微波由天线送出,经由波导管(waveguide)进入炉腔,炉腔的金属腔壁不断反射微波。旋转的玻璃托盘会让食物均匀受热。一些型号的微波炉中没有玻璃托盘,但波导管端部有一个旋转小叶片,它能将微波完全散布开。
高压电被传送到阴极灯丝。灯丝变热后便会发射出电子,这些电子被外围带正电的阳极板吸引。一些大磁铁块施加的磁场使向外流动的电子云旋转。在旋转的过程中,电子云形成轮辐状,从阳极板之间的每一个空腔中穿过。移动着的电子云“轮辐”将负电荷传递给空腔,此后负电荷又会在下一个“轮辐”到达之前流出空腔。负电荷的反复增减在空腔内产生出2.45千兆赫兹的振荡电磁场。磁控管上的天线以这一频率发生谐振,从其顶部尖端发射出微波——这和无线电传输天线的原理几乎一模一样。
⑶ 微波炉加热用什么容器
微波炉加热需要用玻璃、陶瓷、耐高温塑料这类容器,主要是玻璃的化学物质相对比较稳定,能够放入微波炉加热。而陶瓷器皿本身就是通过高温锻造制成的,因此也可以放入微波炉加热。此外,还可以使用耐高温的塑料制品,如聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯等。
不能放进微波炉里加热的物品:
1、普通塑料容器:加热食物会使塑料容器变形,其次,普通塑料受热后还会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、金属器皿:如果将铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿放入微波炉加热,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
3、封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
4、半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶:也不能放入炉内加热,否则容易造成瓶子破裂。
5、纸制品、木制品:这些物质遇到高温就容易将容器烧坏,甚至还会危及到微波炉,但密闭内容器内部遇到了高温就容易引起膨胀,而无法散发,达到一定程度的时候,容器里面的空气不足就有可能出现爆炸现象。
6、非食品用塑料袋、无标注微波炉用的保鲜膜:不能直接随食物加热,否则融化后会释放有毒物质。