A. 常用的酒店饭店设备有哪些
无论是星级酒店还是一般的小酒店,除了为客户提供住宿的服务外,酒店的美食需要大厨烹饪出来,由于量比较大,酒店里的酒店厨具设备主要有:
炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备,有了炉具灶具才能烹饪出各种美食,实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向,中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。
排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备,在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟,如果不将这些油烟及时排解出去,可能会对酒店的空气质量产生影响,而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。
调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到,这类设备数量多而杂,作用大,名称也广泛,大多以不锈钢制品为主,比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等,应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。
制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少,制冷是对食物进行保鲜,比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中,才不会变坏可以长时间的使用,代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度,避免食品的美味流失,保温台、开水器等比较常见。
大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主,不仅更加实用,而且长期使用表面也不会有生锈的情况,一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型,所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些,而且不同设备价格差异比较大,在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。
B. 商务酒店的主要设备有那些
商务酒店接待的客人是商务客,也就是高端的客户,他们的要求是相当高的,那专么这样酒店属的设备设施要求高档豪华及完备!要有中西餐厅、各类型客房、咖啡厅、酒吧、KTV、桑拿、游泳池、网球场、会议室、停车场。同时在客房类型中要有行政楼层和商务套房,房间要有空调、国际国内直拔电话、24小时提供热水、有叫醒服务、有餐厅营业24小时服务,即有ROOM
SERVICE,有MINI
BAR
会议室要有同步翻译系统、24小时大堂副理服务,前台提供两种外语服务!有残疾人通道和房间及洗手间等等!
C. 客房主要设备包括哪些
1、 床:分双人床、单人床(床上用品另外介绍);
2、 床头柜:装有音响及电器、灯等设备的开关;
3、 灯:床头灯两个,夜灯一个,落地灯一个,台灯一个;
4、 咖啡桌一张;
5、 扶手椅两张或沙发一套;
6、 化妆台或称写字台一个,台上方的墙面装大玻璃镜一块,玻璃镜下沿与桌面平行;
7、 琴凳一张;
8、 行李架一个;
9、 冰箱柜一个;
10、 彩色电视机一部;
11、 电冰箱一部;
12、 电话机两个,一个放床头柜,一个装在卫生间;
13、 衣柜一个,内放衣架十个,洗衣袋大小物品袋若干;
14、 文具夹一个,里面放置文具用品等;
15、 热水瓶一个放咖啡桌上;
16、 冰水杯四个,两个放咖啡桌,两个放卫生间梳妆台上;
17、 长柄鞋刷一个;
18、 高级套间放擦鞋机一部;
19、 垃圾桶两个,一个放房间化妆台下,一个放卫生间梳妆台下;
20、 房间装饰工艺品;
21、 房间里装有强、中、弱三级空调调节及开关器;
22、 客房一般需装国际标准型扁和圆三线插座器四到五个;
23、 卫生间设备及用品:
A、 澡盆一个,有冷热水龙头,并装有淋浴喷头,淋浴喷头可固定、可手拿;
B、 梳妆台上装大玻璃镜一面,洗脸盆装在梳妆台中间,上装冷、热水龙头各一个;
C、 便器有坐和蹲两种,一般只装坐便器,但高级套房两种都装,后边装抽水桶一个;
D、 挂毛巾杆固定在梳妆台的一边,防水尼龙布杆固定在浴盆上方两头,与盆外沿垂直线齐,与盆上沿平行,浴巾架固定在浴盆水龙头对方上沿;
E、 按床计,方巾、面巾、浴各一条,地巾按房间计一条(大床按两位计);
F、 按房间计洗浴香皂、洗面香皂各一块,按床计洗浴液、洗头液各一瓶或包;
G、 卫生纸两卷;
H、 女士卫生袋一个;
I、 根据酒店的实际情况还可以按床位提供牙膏、牙刷、化妆纸及化妆品等;
三、 客房设备用品的摆设规格
(一) 标准房间
1、 房门:
A、 门的正面上三分之一部分的正中间装房号牌。房号牌有的用铜或不锈钢板刻字。
B、 门的背面上三分之一部分的正中间装走火位置图一张。走火位置图用有机玻璃、铜板或不锈钢板制作。
C、 门背铜把上挂“请勿打扰”和“请打扫卫生”的牌子。
D、 门的正中央装安全镜(猫眼)。
E、 门背铜把上方装防盗链,链头钩挂在卡位上。
F、 门框墙的一边装呼叫铃开关及请勿打扰指示灯。
2、 衣柜:以两扇趟门为好。
D. 酒店里都有些什么设施
这个要看酒店星级而定
以下是三星级以上的标准
餐饮设施:中餐厅、回西餐厅、酒吧、咖啡厅、宴会厅答、送餐服务
娱乐设施: 迪斯科厅、卡拉OK、游艺机室、桑拿浴、健身室、棋牌室、儿童乐园、
服务设施: 会议室、、洗衣服务、票务服务、免费停车场、免费穿梭巴士
客房设施:以标间为例,易耗品:两牙具、两木梳、两沐浴液、两洗发液、两洗发液、一护理套、一卫生袋、两免矿、两擦鞋纸、一免费擦鞋、两洗衣袋、两洗衣单、两礼品袋。
其它:一衣刷、一鞋拔、一人体秤、棉强品筐、两毛巾、两浴巾、一地巾、两方巾、两张床及床上用品、迷你吧及酒水、保险箱、开水煲、电视、空调、服务指南、行李架。
你好,希望我的回答能帮助你
E. 酒店里的设施
酒店用品-简介
酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具,物品的总称(包括:餐厅用品,厨房用具,客房床上用品,客房一次性用品,酒吧咖啡用品,清洁用品,清洁剂,酒店员工制服,日用杂件等)
酒店用品的特点:
1. 涉及的行业门类多,品种繁杂。
2. 注重造型及外观工艺,结构简单,体积小。
3. 使用简单,方便。适应面广(无需专业人员操作)。
4 无配件提供及维修服务
5 此类产品基本均是消耗品,不可以作为固定资产
6 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件
酒店用品与酒店设备酒店用品和设备是酒店生产和经营过程中不可缺少的两大硬件部分。过去,酒店服务行业属于传统的人工服务行业,更多技术和技能是通过师徒的方式进行传承。在操作过程中,也采用简单,方便的工具,用具予以辅助。因而更多的是使用酒店用品。随着经济社会的发展,机械,电气,电子等设备逐渐进入酒店生产服务过程中,以致工作效率的大幅提高,产品质量也更稳定。酒店设备也逐渐成为一大部分,与酒店用品并列成为的酒店硬件的一部分。酒店用品-基本要求酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟;并有迷你吧,内有各种饮料、酒类及小食,全部需收费,在结帐时缴付。房间亦备有电水煲、水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外,房内通常都设有独立浴室,内有坐厕、浴缸及淋浴设备。较高级及先进的酒店,亦设有互联网接驳服务,可能需额外收费。
酒店的基本设施
酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件,酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。无论酒店的档次如何,其基本设施应具备以下几个方面:
1、前台接待设施
具有与酒店规模与标准相适应的前台接待条件。包括前台接待大厅、总服务台(含接待处、问询处、收银处)、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。
2、客房接待设施
具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施,包括:单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。
客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施,如:梳妆台(或写字台)、衣柜、床(软床垫)、坐椅、沙发、床头控制柜等配套家具;每间客房设有单独卫生间,卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台(装有洗面盆、梳妆镜)、冷热水设施(包括配有喷头的浴缸、浴帘);每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调;每间房间都配有电话,可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话;每间客房都配有电视机和音响设备;每间客房内都配有一定数量的文化用品,如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店服务指南;每间客房内还配有一定数量的卫生用品,如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器(纸)等。
3、餐饮接待设施
具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅及所必需的饮食供应设施,包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。
4、娱乐服务设施
具有与酒店规模相适应的歌舞厅,以及所必须的各项设备设施,及其附设的酒吧服务设备和设施;保龄球场及设备和设施;桌球室及室内桌球设备和设施;电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施;游泳池及各种附属和辅助设备设施;健身室及各种健身设备和器材;桑拿浴、按摩室及各种配套设施等等。
5、酒店经营保障设施
(1)工程保障设施:如变、配电设施,空调冷冻设施,备用发电设施,供、排水设施,热水供应设施,洗衣房及其所需的设备设施。
(2)安全保障设施:如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。
(3)内部运行保障设施:如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。酒店使用的产品
包括:成套餐饮用品及客房设备用品,布草及易耗品,玻璃杯及陶瓷餐具,厨房设备及工程,酒店家私及宴会餐台椅等……
酒店用品分类:
酒店客房用品床上用品、客房布草、客房窗帘!保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品酒店清洁用品空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机、酒店餐饮用品陶瓷餐具、镀金(银)器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布.酒店布草。酒店椅套!酒店窗帘!其他餐饮用品酒店家具用品宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌娱乐休闲设备自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备酒店一次性用品一次性笔、洗漱用品、美容用品、剃须用品、洗浴用品、其他一次性用品、一次性卫浴用品纸巾酒店及餐饮智能床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统酒店卫浴用品毛巾/浴巾、其他未分类、
大卷纸 、擦手纸 、面巾纸、 纸架 、干手机 、喷香机
、皂液机酒店大堂用品雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列酒店专用电器专用彩电 、冰箱、 吹风机、 大屏幕 、显示器
、其他酒店电器、电热壶 酒店灯饰吸顶灯、 吊灯、 花灯、 筒灯、 壁灯 、床头灯、 其它灯饰、 落地灯
、射灯酒店服饰酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件酒店服务休闲健身、酒店宴席、餐饮服务、自助服务、酒店展会、客房服务、会议服务、其它服务会展服务展台布置、会展广告、公关礼仪、媒体公关、翻译服务、宾馆酒店其他酒店用品食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮
、其他休闲食品、其他食品。
F. 酒店一般都有哪些大型设备
酒店主要大型设备有:
消防供水系统、消防报警联动系统、空气源(供应热水)、锅炉(供应暖气可选)、中央空调(也可选择分体空调,不过建议中央空调)、电梯机组、广播电视信号组、前台管理系统、房态一致性系统(可选)、发电机(或者UPS电源)等。
酒店餐饮设备:
一、制冷设备:请勿在高温>38度环境下使用,压缩机要保持通风散热,冰箱内储存物品8成最隹,冷气要循环,冰箱保温好0点至6点时间可调节电;
二、加热设备:蒸饭车、开水器要经常排污去水垢,保持电热管最好发热效果和节电效果;切勿使用地下水;加热设备下班时,关掉电源既安全又节电;
三、炉具设备:炉火调整到8成兰带白,热效率是最高,燃烧最充分的,主要是要把燃气与风的配比调好;另外要经常清除炉心积炭,节能省钱效果好;
四、食品机械:功率有大小,不要超负荷使用,多功能的有不同配置,要更换使用;传动系统,皮带要注意调松紧,齿轮及轴承要加机油润滑等;
五、酒店设备安装及使用中,首先要注意安全:设备电器多,使用中严禁水或油等液体,侵入电机、开关、电路板、数控等电器部位,以防短路;大功率电机和加热管,线路及开关配置要牢靠,要安装稳压器及缺相保护装置;液化气炉灶安装时,要尽量少用中压或高压阀,压力大容易漏气。
G. 什么叫酒店的硬件设施和软件设施
酒店的硬件设施是指酒店房间的基础设备。主要包括床、独立浴室、马桶、浴缸、电话、电视、闹钟等住宿必需设备。另外,还包括健身房、游泳馆、电竞厅、阅读室、台球厅等更高级的配置。
酒店的软件设施是指酒店提供的服务和酒店环境等非物质设施。如前台接待服务、客房接待服务、餐饮接待服务、娱乐服务等。
要想提升酒店的档次,不仅要升级硬件设施,提升服务也会大大提升酒店的档次。很多星级酒店都会为用户提供完备的软件设施,比如细致入微的服务、可口的餐饮服务、音乐、艺术表演等。

(7)酒店的主要设备是什么样的扩展阅读:
酒店产品:
1、酒店的产品是由若干个不同部门组成的总体。它包括还有消费者的利益和各种服务在内,即向客人出售或出租的有形的和可计量的商品和无形的或无便计量的商品,这种无形的“商品”与有形的物质商品结合起来,构成酒店的产品。
2、具体的产品,如餐饮、酒吧、客房等;各种服务,如接待、礼貌及气氛,因此酒店顾客的消费是直接的。它不同于其它消费。其它消费形式是花钱购物然后才消费,而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境,顾客置身于这样的环境中消费,酒店顾客提供各种直接和间接的服务。
3、酒店产品的质量完全是通过人尤其是通过住进酒店的顾客感受来检验。所以,酒店是否受到顾客欢迎,赢得顾客的信赖,得到顾客的好评,酒店产品质量的好坏起着决定性的作用。
H. 酒店的设施设备是指哪些
发电机...对讲机... 消防设施(必备) 电脑系统... 餐具... 桌椅。 优质电梯,货梯。 电组机箱。 优质灯具。