水果捞开店需要什么设备

A. 做水果捞需要操作间吗

需要。
开一家水果捞店铺，都需要有冰箱和操作间以及展示台的，操作间需要配备刀具，案板，专门用来切水果，切好之后可以摆在前面展示台上，可供消费者自行选择。

B. 开一家水果捞利润大吗

暑假“摆摊出街”是否可行？水果捞的利润高的超出你的想象！

暑假已经过去一半了，但很多同学的“摆摊之心”还是很坚决，这段时间来向我咨询和学习的大学生一直很多，今天就来详细说一说，“暑假期间想摆摊卖水果捞的可行性有多大？”
我们首先来盘算一下手头上的资金。
如果资金充裕的情况下，完全可以租个店面，将水果捞当成一份事业来做，因为水果捞的利润真的很大，只做一个暑假其实是不合算的。

我们先来看一看摆摊需要的成本。
水果捞需要的设备其实并不多，大的设备只有酸奶机和冰柜，这两个设备加起来几千块钱。冰柜其实是必须的，因为水果捞需要冷藏的东西很多，做布丁、双皮奶这些也是需要大的空间来冷藏的，家用冰箱的空间是没办法满足这一点的，所以这两项投资都是必要的。
除却大的设备之外，电磁炉、锅碗瓢盆、刀具、包装盒包装袋这些东西加起来其实是花不了几个钱的，再加上买水果、小料、牛奶的流动资金，前期准备一万块钱是最够了。
这样看来水果捞的投资是不大的，但营业前期需要准备的东西很多。首先就品牌而言，自创品牌需要想好名字、注册商标、找设计师设计一个logo，有了名字和logo之后才能印刷包装袋和腰封，才能找专业配音录制广告。
之后需要跑水果市场联系靠谱的供货商、研究水果的摆盘、切块技术、防氧化技术、所需的小料、布丁芋圆珍珠等产品的做法、酸奶的配方等等，这些技术有的看起来简单，但其实里面都是门道，这些东西只靠自己研究明白需要耗费的时间和精力都是非常大的，好不容易都搞明白了，暑假结束了，摆摊生涯也结束了，这个时候剩下各个设备和没用完的小料，这不是资料浪费吗？
如果确实是没有资金组个门店，那我的建议是一直摆摊或者干脆就做私房，因为水果捞的利润真的很大，我给大家算一笔账就明白了。
我做的是自选水果捞，简单来说就是把水果洗净、削皮、切块，盛到容器里放在展示柜上供顾客自由挑选，再配之以小料和酸奶，顾客想吃什么挑什么，想吃多少吃多少。

我们来看看水果的成本。
我店里的水果基本上包含了市面上大多数的常见水果，像是桑葚、菠萝、羊角蜜、伊丽莎白、草莓、猕猴桃、芒果、香蕉、火龙果、提子、葡萄、西瓜、圣女果、沃柑、杨梅等等，当然，为了保证我自己的利润，太贵的水果像是刚上市的樱桃、榴莲等这些我是不会上的。
这些水果里，最贵的是草莓，7元/斤，最便宜的是西瓜，现在已经降到1.2元/斤。

那我的水果捞定价是多少？18元/斤。这样算来，草莓的利润就是：（18-7）/18=61.1%，西瓜的采购成本是1.2元/斤，我们简单粗暴算一下，就按照西瓜去皮以后只剩下一半的重量，那么西瓜的价格可以算为2.4元/斤，那西瓜的利润就是：（18-2.4）/18=86%。
这中间的利润可想而知，更别提布丁、双皮奶这种煮过之后分量不减反增的产品了。

总的来说，水果捞的利润是非常恐怖的，水果加酸奶的组合本身就代表着健康、营养，这是其他竞品店无法与之比拟的，摆摊的话找个客流量大点的地方，日营业额两三千是很容易实现的事情，当然，前提是你的水果捞不要断货。而且水果捞不存在品牌垄断，只要你的水果捞好吃、干净卫生，那就会有人为你的水果捞买单。
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所有准备工作都做好了，只在一个暑假营业真的很可惜，水果捞的大部分技术都是很容易复制的，像是酸奶、双皮奶、布丁这些更是有配方，学会了之后按部就班的依次添加相应的材料就可以了，开学就去上学，把技术教给自己的家人或者直接雇个店员，设备闲着也是闲着，为什么不利用它创造更多的收益呢

C. 摆个水果捞摊大概需要多少钱加设备

具体多少钱不好说，要看你买什么样的设备，冰柜啊，还有一些放水果的东西

D. 开个水果店都需要准备些什么

开水果店前的准备工作，需要前面要勤快一点，多出去跑跑，多做一些准备工作，能够把需要注意的地方多做一些准备，要跑哪些地方呢？

一、跑店面

一般好的店面没有那么容易找到，很多店面已经被别人租了，只有很多需要转让能腾出来的店面，才能有机会进入，就是这样的机会需要一些运气。要是在平时，找店面是比较难的事情，但是这次疫情以来，店面却空出来很多，刚好需要开水果店的老板，就更有机会去盘下来了，可能有人说现在经济不好，开店容易亏，这个要看大家对未来经济的信心了，消费会慢慢恢复，但是找店面的机会不会越来越多，只会越来越少。

跑店面的时候多看看附近人口情况，经过店面的客流情况，有时间可以去踩点数数人头，这样看的店面客流要准一些，水果店有没有生意，核心点就是看有没有客流经过，然后再去看看客流经过后方不方便顾客进店，对于一些引流品方不方便顾客看到。

四、跟同行前辈交流

当去跑了很多地方，要去学习到一些东西，要去停下来思考一些东西，自己思考透了，就学习透了，思考还有另外一个好处就是，有些事情会想不通，这就是经验的盲区，这个时候有问题就可以积累起来，问问开水果店的同行前辈们，得到他们的解答，会豁然开朗。

特别说明：水果店早读课，专注辅助新手开水果店入行，开水果店同行交流学习圈，持续分享交流开水果店经验，欢迎入圈与同行老司机交流。

E. 水果捞店需要打蛋器么

需要。
水果捞店里面有很多甜品的制作都需要打蛋器的辅助才能做成，没有打蛋器的情况下是无法去进行甜品的制作的。
水果捞店里面不止有水果捞一种产品，里面有各种各样的小甜品，而这些甜品的制作大部分需要依靠打蛋器去完成的，并且还是电动的比较好用。

F. 开水果捞店，需要提前准备什么

一、开一家水果捞店需要什么设备

水果捞店的成本相对来说还是不算太高的，我们需要准备的设备就是需要一个冷藏的冰柜，越大越好，因为有些东西真的需要冷藏储存才能储存的住的，还有餐巾纸、打包盒、小勺子，这些都是开水果捞店必备的设备，这样水果捞的设备差不多就已经准备好了。

二、水果捞店加盟哪家好

1.A果族水果捞

A果族水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，他们家制作水果捞的所有水果全是当天的新鲜水果，每一份A果族水果捞做出来后都特别好看，像一件很好的艺术品，让消费者们不忍入口。

2.余记水果捞

余记水果捞专注水果捞产品的研发与制作多年，所以有着十分成熟的技术要求，余记水果捞的总部经验十分的丰富，能够给予加盟商们很多的支持，就算加盟者不会做水果捞总部也会教会的。

G. 开水果捞店需要准备些什么

店面、厨师、服务员、新鲜的原料、促销活动
或者
简单点加盟，让公司帮你准备