酒店设施设备三防是什么意思

Ⅰ 餐饮业要求的三防设施是指什么啊

餐饮业来“三防”设源施
1.门：与外界相通的门装 30 厘米高金属防鼠挡板 ( 金属门除外 ) ，且离地的门缝小 0.6 厘米。厨房与店堂之间的门、点心间门、烧腊间门要装自动关闭门或自动关闭纱门，或装风帘机。
2.窗和排风机口：生产加工场所的所有窗门和排风口要装不锈钢窗纱。 三下水道：与外界相通的下水道要装防鼠栅栏。
3.灭蝇灯：所有生产加工场所和大厅、房间均需按 1 瓦／平方米的要求装设灭蝇灯。

Ⅱ 食品卫生三防设施指的是哪三防

食品卫生三防设施指的是防蝇、防 尘、防鼠。

三防设施是有效的病媒生物防制措施，对于保障食品安全，预防食源性传染病发生，具有重要意义。

三防设施的标准和要求如下：

1、机关食堂、餐饮行业、宾馆饭店、食品加工、粮食仓库排气口、地沟及其出口和排污口必须覆盖金属隔离防鼠网罩，储物间必须设置60厘米高的金属防鼠板。

2、机关食堂、餐饮行业、宾馆饭店以及食品生产、加工、销售场所必须安装防蝇纱门、纱窗或风帘门、转帘门，防止苍蝇飞入；经营熟食品、卤制品必须加盖防蝇罩，防止蚊蝇和灰尘落入。

3、所有从事食品加工、生产的场所和单位食堂、餐饮行业、宾馆饭店的操作间必须按照规范要求悬挂灭蝇灯，经营服务区按照每15至20平方米悬挂一台灭蝇灯的要求进行设置。

4、食品生产经营及餐饮场所废物桶、垃圾桶要加盖。

5、经营食品及餐饮门店门和地面之间的间隙不得大于0.6厘米，必须安装60厘米高的金属防鼠板。

6、“六小”行业及公共场所“三防”设施配置齐全，公厕和单位内部厕所加装防蝇纱窗和门帘，地下室窗户和通气口必须安装孔径小于1平方厘米铁丝网，管道孔洞要用水泥堵塞。

拓展资料：

《中华人民共和国食品安全法》第三十三条

食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

1、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；

6、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；

7、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；

8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；

9、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；

11、法律、法规规定的其他要求。

Ⅲ 什么叫酒店的硬件设施和软件设施

酒店的硬件设施是指酒店房间的基础设备。主要包括床、独立浴室、马桶、浴缸、电话、电视、闹钟等住宿必需设备。另外，还包括健身房、游泳馆、电竞厅、阅读室、台球厅等更高级的配置。

酒店的软件设施是指酒店提供的服务和酒店环境等非物质设施。如前台接待服务、客房接待服务、餐饮接待服务、娱乐服务等。

要想提升酒店的档次，不仅要升级硬件设施，提升服务也会大大提升酒店的档次。很多星级酒店都会为用户提供完备的软件设施，比如细致入微的服务、可口的餐饮服务、音乐、艺术表演等。

(3)酒店设施设备三防是什么意思扩展阅读：

酒店产品：

1、酒店的产品是由若干个不同部门组成的总体。它包括还有消费者的利益和各种服务在内，即向客人出售或出租的有形的和可计量的商品和无形的或无便计量的商品，这种无形的“商品”与有形的物质商品结合起来，构成酒店的产品。

2、具体的产品，如餐饮、酒吧、客房等；各种服务，如接待、礼貌及气氛，因此酒店顾客的消费是直接的。它不同于其它消费。其它消费形式是花钱购物然后才消费，而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境，顾客置身于这样的环境中消费，酒店顾客提供各种直接和间接的服务。

3、酒店产品的质量完全是通过人尤其是通过住进酒店的顾客感受来检验。所以，酒店是否受到顾客欢迎，赢得顾客的信赖，得到顾客的好评，酒店产品质量的好坏起着决定性的作用。

Ⅳ 酒店设施设备的重要性

现代酒店为适应人们日益增长的需求,已不再是仅仅提供住宿的场所,而是从衣食住行、视听娱乐,到运动健身、商务购物、医疗美容等,应有尽有,设备设施日趋完善。一个现代化的酒店设备设施费用已占总价的1/3还多。另外,酒店对设备的依赖程度也日益剧增,一旦设备出了故障,服务就要受到影响,几乎无法由人来代替。现在越来越多的酒店的管理者们认识到,做好酒店工程管理,是酒店经营取得成功的关键之一。

一、酒店的设施设备关系到客人安全

酒店应尽其所能使客人获得安全感。酒店除安排保安人员昼夜巡逻以确保客人安全外,酒店的安全设备如消防设施、防盗系统、门锁系统等应保证正常状态。如这些设施失灵而又不及时修复,将给酒店造成不可估量的损失。因此,设备设施管理的好坏关系到客人和酒店的生命财产安全。

二、酒店的设施设备关系到服务质量
酒店是一种以出售"服务"为主的企业,经营酒店的目的是"赢得并保全"客源。为达到这个目的,要尽可能获取客人最大的满意。酒店“硬件”设施是这个目的的物质基础。我们无法设想,电话不通、音响不响、电梯不动、浴室无水、房门不能正常开关的酒店能使客人满意。因此,设备管理的好坏,关系到客人对服务质量优劣体会。

三、酒店的设施设备关系到销售价格
合理的售价是酒店兴旺发达的重要标志之一。所谓合理,既指客人的消费与获得的服务相称,通俗地说,就是“物有所值”。优质的服务加上良好的设备设施,必然能以高的价格出售。所以设备设施管理和合理的配置,关系到销售价格的高低。

四、酒店的设施设备关系到酒店的利润
酒店的工程维护费用及能源的消耗是酒店开支中的大头,其每年用于工程设备和能源消耗的费用约占总营业额的10%,甚至还多。一种说法认为,工程部是个利润中心,其开支就是纯利润,工程设备节约1分,就是利润增加1分,因此设备设施管理的好坏关系到酒店的利润。另外,由于酒店出售的产品(如客房、会议室、餐厅等)维修不及时必然影响出租率,应给予充分的重视。

Ⅳ 食堂三防设施是什么

食堂“三防”设施包括防蝇、防尘、防鼠。

厨房卫生是厨房生产第一条需要遵守的准则，要保证食品在选择、生产和销售的全过程中，都确保其处在安全的状态。

厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。

(5)酒店设施设备三防是什么意思扩展阅读

食堂卫生的内容

1、食堂应积极创造条件搞好环境卫生，使用灭蚊、灭蝇、灭鼠药物，必须注意安全，以免混入食物造成中毒。

2、食堂应加强食品保管，随时注意食品质量，凡已腐败变质的食物不要食用。粮食保管要注意通风、防潮、防止霉烂。食品贮存应有标记，厨房或库内不得存放农药或与食品无关的物品。可疑污染的食物不得食用。

3、食品加工、保存，应做到生熟分开。切过生鱼、生肉的刀、墩（板），应用开水洗烫后再切直接入口的食品。有条件的食堂切生菜、熟菜应有专用的刀、板。公用食具用后应该用开水洗烫。

4、夏秋季剩饭剩菜，食前要认真检查是否变质，并且要充分加热。

5、工地食品运输应有专用容器，并应保持清洁。

6、炊管人员要注意个人卫生，如患痢疾、伤寒、慢性腹泻和肝炎等传染病，皮肤外露部位有化脓疾病的，应暂时停止食堂工作。注意衣服清洁，工作前、便后或摸过脏东西，要将手洗净。

Ⅵ 餐饮三防设施

这些设备是卫生保障 必须的 用途是什么？？你问这么傻的问题？？
当然是三防啊 ！！ 你要买好卫生工具 包括 扫把 拖把 簸箕 除尘器 苍蝇拍 贴蝇纸 等等

Ⅶ "三防"设施指什么

三防装备

用以防护核、化学、生物武器袭击的各种装备气材的总称。三防装备是部队在核、化学、生物武器条件下作战，保障人员安全和作战行动的重要装备，包括观
测、侦察、防护、洗消和预防急救器材五类。（1）观测器材用于观测、报警敌方实施核、化学、生物武器袭击的情况。核爆炸观测仪可测定核爆炸时间、地点、当
量、高度或深度以及核弹类型等；毒剂报警气能自动监测空气，快速发现空气染毒并发出光、声报警信号；（2）侦察器材用于发现放射性沾染、毒剂、生物战剂气
溶胶，并测定人员和环境受染情况。核辐射剂量探测仪可发现放射性沾染，测定γ照射量率、放射性活度和外照射剂量等；侦毒气能发现空气、地面、武器装备和其
它物体沾染的毒剂，查明气种类，并粗略测定空气的染毒浓度；生物战剂检验器材用于采集生物战剂样品，确定生物战剂种类和污染程度；（3）防护器材用于保护
有生力量，避免或减轻核、化学、生物武器袭击造成的伤害。个人防护器材有呼吸气、防毒面具、防毒衣、防毒斗篷、防疫服、防毒手套、防毒靴以及消毒急救盒
等；集体防护器材有各种掩蔽部、地下建筑、帐篷、战斗车辆、飞机和舰艇舱室内的气密与供给清洁空气的设备；（4）洗消器材用于受毒剂、放射性尘埃、生物战
剂沾染的人员、服装、武器装备、地面进行消毒和消除沾染。洗消剂可清除人员、武器装备、地面等的毒剂、放射性物质和生物战剂；消毒剂可清除毒剂和生物战
剂；消除剂用于清除放射性物质；洗消车辆和轻便洗消器材是实施消毒、消除沾染的技术设备；（5）预防急救器材是用于预防毒剂、生物战剂、核辐射伤害以及中
毒人员急救的药品和平械。三防装备是在与化、生、核武器的抗争中形成，并在防化器材的基础上发展气来的。随着现代科学技术的发展和未来战争的需要，三防装
备需要同时能够防护三种武器，而且要求准确可靠、轻便实用、灵敏自动，使部队能在更远的距离上，快速、高效地发现并查明敌方实施三种武器袭击，迅速转入防
护状态和确定战斗行动，以保障部队在核、化、生条件下的生存能力和作战能力。

Ⅷ 三防指什么

安全生产的三防是指防火、防盗、防事故。安全生产是保护劳动者的安全、健康和版国家财权产，促进社会生产力发展的基本保证，也是保证社会主义经济发展，进一步实行改革开放的基本条件。

生产是指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育，亦称社会生产。狭义生产仅指创造物质财富的活动和过程。也指动物的繁衍后代。

Ⅸ 四星级酒店安全设备设施有哪些

酒店的建筑结构和消防设备设施必须符合现行的消防法规和标准。

1．消防车道：
（1）酒店沿建筑物的两个长边设有消防车道，车道尽头有回车道。
（2）消防车道宽度不少于3.5米，与酒店建筑物外墙之间的间距大于5米。
（3）消防车道下的管道和储沟能承受大型消防车辆的压力。

2．消火栓：
（1）酒店设有室外和室内消火栓系统、消防水泵房和自动喷水装置。
（2）室内消火栓栓口出水方向与设置的墙面成90°角，采用高压给水系统，给水管网设水泵接合器，并有明显标志。
（3）酒店客房及其他营业场所和公共走道均设有自动喷水装置。

3．消防自动报警系统：
（1）报警区域按楼层划分，探测区域按独立房间划分。
（2）区域报警控制器应设在有人值班的房间和场所，安装在墙壁上的报警控制器，其底边距地面的高度不小于1.5米。
（3）报警区域内每个防火分区设有手动报警按钮，设置部位明显，便于操作，安装在墙上时，距地面高度为1.5米。从一个防火区域内的任何位置到最近的一个手动报警按钮的步行距离不大于30米。
（4）消防控制中心有显示安全保护的重点部位，疏散通道和消防设备所在位置的平面图或模拟图。
（5）消防中心严禁其他无关的电气线路和管路通过，送回风管的穿墙处设有防火阀，工作接地电阻小于4欧姆。采用联合接地时，接地电阻值小于1欧姆，或用专用接地干线引至接地体，接地干线应用铜蕊绝缘导线电缆，其线蕊截面积不少于16平方毫米，接地板引至各消防设备的接地线，应选用铜蕊绝缘软线，其线蕊截面积不小于4平方毫米。

4．安全疏散设施：
（1）消防电梯：机房与井道采用耐火极限不低于2.5小时的墙分隔，井底有排水设备，有消防队专用的操纵按钮，底层前室面积不小于6平方米，并有直通室外的出口或经过长度不超过30m的通道。
（2）疏散楼梯：通往疏散楼梯的太平门为向外开启的防火门，并有明显的指示标志，楼梯间为封闭式，设有正压送风和排风设施，每间客房内均有通向疏散楼梯的线路指示图。


5．应急照明装置：
（1）应急照明装置设在墙上或顶部。
（2）各营业场所、通道及疏散楼梯、消防电梯、消防监控中心、消防泵房、配电室和电话总机房均设有应急照明装置，其最低照明不低于0.5勒克斯，照明供电时间不少于20分钟，其中消防控制中心、消防泵房和配电室的照明应保持同正常状态。