黄豆用什么设备可蒸熟

A. 打豆浆用的黄豆要煮熟吗

打豆浆黄豆不用熟也可以。

不过俩者之间还是有区别的，因为煮熟的豆回子经过加热其中的答蛋白质就会变性，就像鸡蛋蛋清是液态受热就变为固态，这类现象就称为蛋白质的变性。
受热情况下，而像维生素等有些会和水的自由基发生反应微量元素会和水中的碳酸钙碳酸镁等发生置换反应也就是说你得不到全部的营养，一部分性质改变，一部分溶于水，剩下的一部分才到你的肚子里。

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豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

B. 用豆浆机做豆浆豆子需要蒸熟吗 还是泡一下就好了

不用蒸熟，想泡的话可以泡泡。现在的豆浆机基本上都可以直接用干豆打。
建议看看豆浆机带的说明书，如果可以打干豆，说明书上就说了。

C. 用什么装煮熟的黄豆才会发酵

只要密封都可以达到这个效果的，最好是用玻璃罐子，倒扣盖子用水密封

D. 煮熟的黄豆怎么粉碎成粉末状有针对煮熟的黄豆粉碎烘干一体的机器吗

你是想要熟化的黄豆粉。工艺流程是这样的，首先熟化（炒熟或者微波加热熟化），然后是打粉。打粉采用小型中药打粉机也可。大型工厂都是采用超微粉碎机打粉的。

E. 用搅拌机打豆浆可以先把黄豆煮熟吗

用搅拌机打豆浆不能黄豆煮熟的，最好把黄豆浸泡一二个小时，这样打的豆浆比较好，口感清香细腻，营养价值高，特别适合老人妇女儿童食用

F. 蒸黄豆要多少时间才会熟

黄豆用水泡一下煮熟的更快，黄豆泡开至少需要三小时，泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。

黄豆在煮前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，煮汤用的黄豆只需要将其泡发泡开即可，其所需的浸泡时间也相对较短，如果时间不充裕，三至五个小时就可以泡发黄豆，甚至可以用热水浸泡，这样泡发速度会更快。

黄豆不泡直接煮，花的时间较长，通常需要大火煮二十分钟，文火炖三十分钟，再大火煮十分钟，有时需要一个小时的时间才能将黄豆煮熟透，而泡开的黄豆，在锅中大火十分钟就能煮熟。

在高压锅中，黄豆煮开锅后再煮上八分钟至十分钟，豆子就能熟，在普通锅中煮大火烧开后，也只需煮二十分钟就能煮熟，泡开的黄豆能节约一半以上的时间煮熟。

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黄豆通称大豆。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

大豆粕是大豆用低温（40-60℃）浸提法提取油脂后的残粕副产品，呈粗粉状。因没有受到温度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子 不会被破坏。大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。

G. 破壁机打豆浆,黄豆煮熟,用开水打,能和蒸熟的米饭一起打吗

破壁机打黄豆浆，黄豆煮熟用开水打也是能和煮熟的米饭一起打的，这样打出来的豆浆有鱼米饭，中淀粉的加入会显得更为粘稠。

H. 如何把黄豆粉蒸熟

高压锅

I. 如何快速把黄豆煮熟

豆子先泡水一晚.在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂了
希望能解决您的问题。

J. 要炒熟黄豆用什么机器好家用

炒黄豆
主料
黄豆(适量)
调料
清水(适量)精盐(适量)
厨具
无
1 黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。
2 炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。
3 炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。
4 找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。
5 再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。

酱肉皮炒黄豆

猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用
主料
猪肉皮250克 泡发好的黄豆400克
红尖椒一个 葱姜蒜末适量
香菜适量
辅料
香葱结2个 老抽适量
料酒适量 盐适量
花椒少许 八角2个
香叶2片 生姜4片
干红辣椒4个
炒黄豆的做法步骤
1. 肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。 锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。
2. 将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把多余的油脂用刀削下来，去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻（如果猪皮上还残留有猪毛的话，用镊子拔掉，或者拿猪皮在火上烤一下都可以去掉）。处理好的猪皮，切成条状。
3. 黄豆放入锅内，加入足量的凉水。放入香葱结1个， 2片姜，干辣椒2个，八角1个，香叶1片，再放入适量老抽，开大火煮。加入一些调料可去除黄豆的豆腥味，同时加入老抽也给黄豆入个底味。煮5分钟，这时候黄豆充分入味了，也达到七八分熟了。
4. 黄豆煮好捞出来，放入切好的肉皮。肉皮煮5分钟左右，可以再次去除肉皮的腥味，同时也给肉皮上色码味。肉皮呈酱红色就可以捞出来了。
5. 锅中放少许底油，油烧热，放入葱姜蒜末炝锅。 倒入少许老抽，这样可以把酱油的香味炒出来，还可以防止倒入肉皮的时候粘锅。肉皮倒进去，翻炒。

6. 炒香后，黄豆倒进去。 加入一小碗水入锅内，使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。
7. 放入适量盐进行调味，量的多少依据自己的口味而定。红尖椒洗净，切段。汤汁快收完的时候放进去翻炒几下，关火。这样吃起来有微微的辣味，口感更丰富，喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去。撒入少许香菜末，即可装盘上桌。