A. 酒吧吧台必备哪些物品及设备
B. 酒吧需要哪些音响设备
大型户外演出演唱 还是娱乐场所
u2音响品牌 大型演出演唱都有它份 还有玛田音响,u2音响它们还有娱乐场所专用的音响系列! 你可以在查一查的!
C. 开设酒吧需要哪些必要的设备
要看你酒吧多大面积了
,如果是小酒吧
用不了多少东西和资金。
要是面积大的话可能就需要很多,后台电脑,监控设备,调音台DJ设备,音响设备,调酒台,激光灯,LED灯饰,
D. 开酒吧需要哪些设备
一般抄包括吧台、桌椅、冰箱、冰柜、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置等等。
E. 开酒吧需要什么设备,如何装修
(一)装饰材料
酒吧环境设计的形象给人的视觉和触觉,在很大程度上取决于装饰所选用的材料。全面综合地考虑不同材料的特征,巧妙地运用材料的特征,可较好地达到室内装饰的效果。应注意的是,高级材料的堆砌并不能体现高水平的装饰艺术。如果在高大宽敞的门厅内、四壁和柱子从底到顶全部贴满深色大理石,虽材料昂贵,但给人的感受则是身临石窟,产生一种阴森冷酷的寒意。装饰材料种类繁多,玻璃、大理石、釉面砖、铝合金、壁纸、壁毡、木板等都是室内装饰材料的大类,且其档次、价格也不尽相同,这就要求经营者与设计人员一起根据自己的经营特色和能力进行选择。值得注意的是,玻璃在酒吧装饰中起着至关重要的作用,传统上认为没有酒瓶、酒杯、镜子便不能称其为酒吧,现代酒吧仍沿用这一观念和习惯。最初人们习惯将玻璃用于需采光或空透的门窗或隔断等部位。随着玻璃工业的迅速发展,人们利用特殊玻璃,如镜面、滤色玻璃、变色玻璃等作为室内装饰材料的范围不断扩大。总的来说,室内装饰材料的选择应用,应结合室内空间的不同功能和性质,以创造出适合人们生理、心理状态的装饰形象。
(二)酒吧的家具
家具是人们生活中不可缺少的实用物,在酒吧的室内装饰陈设中,其地位比较重要。对于顾客来说,家具是其在消费活动中最为接近、与消费活动关系性最强、且在很多时候受到顾客欣赏或抚摸的一种实用陈设物。酒吧的家具要美观、高雅、舒适,一般要配备桌椅,还要便于合并,方便团体客人使用,酒吧的桌面应能防酒精、防烫并阻燃。具体地说,酒吧中的家具造型、大小首先应满足酒吧的特定功能;其次要使顾客感到舒适。酒吧中的家具要做到少而精,注意其数量、质量和大小规格。另外,酒吧家具要便于移动且坚固、耐用、耐磨。酒吧家具的色彩构型设计要符合色彩美学的规律。
(三)酒吧的地毯
地毯具有弹性柔适的特点,对人体有显著的保护功能,地毯在揭示空间以及创造象征性空间方面颇有成效。大空间中几个沙发,一块地毯,便形成了一个区域或子空间。在同一室内,有无地毯和因地毯质地、颜色和图形的不同,会形成视觉心理境界不同功用的空间,一种象征性的领域感。公共场所常用条形地毯做导向,既解决了人的流向问题,又提高了酒吧的档次。人们在地毯上活动所引起的震动和发出的声音都大幅度降低,不会影响他人的休息;另外,地毯的绒头缝隙,可以吸附污物,净化室内的空气,只要定期用吸尘器处理就会创造一个清新洁净的生活环境。地毯还具有吸光的特征,可以让人们眼睛得到保护和休息,这是其他任何地面装饰材料无法比拟的。地毯可由毛、棉、麻、丝、化纤等原料制成。地毯的审美作用,应考虑酒吧内空间的艺术要求,并考虑室内家具及其他陈设,以更好地发挥烘托空间气氛和集聚组合室内陈设艺术的构图作用,它还要和家具等其他陈设物之间的色彩、纹样、图案等相协调,创造良好的艺术氛围。地毯有不同的图案,一般来讲,地毯的色彩及图案的纹样不宜太花太杂,以免给人以不安定的感觉。除特殊情况外,一般不宜选用严肃主题或标志,更忌选用凹凸重叠、主题起伏感过于强烈者。地毯的铺设,一般有满铺和局部铺设两种形式,满铺的规格较高。对酒吧来说,高档而无舞池的酒吧要求满铺,而低档及有舞池的酒吧只要求局部铺设。
(四)装饰小品
对于不同类型的酒吧,应有其特定的装饰小品及服务风格。具体地说,高雅型酒吧应有艺术真品,甚至名人字画,并有鲜花出售,设备、器皿贵重;在服务方面,应配以穿着讲究的男性侍者。刺激型酒吧应饰以粗线条画面,或时髦的人体画、明星画,同时配有鲜花或塑料、布制鲜花;在服务方面,应配以穿着时髦的女性侍者,并有伴歌、伴舞服务。温情型酒吧其布置及展示的图案应以心形、圆形,及其类似形状的图案为主;在服务方面,应配以穿着年轻、勤快的女性侍者。
F. 酒吧需要哪些设备
我刚开了一个酒吧、餐吧、咖啡厅一体的餐厅,设备如下:烤箱、炸炉、冷冻柜、冷藏柜、消毒柜、制冰机、搅拌机、咖啡机、电磁炉、热水器、电脑、音响等
G. 求纯酒吧酒类设备详细清单
酒店夜场培训管理 出品部酒吧设备、用具、杯具介绍 第二节 酒吧设备、用具、杯具介绍及用途
一、设备介绍
A、设备EQUIPMENTS
搅拌机 BLENDER 榨汁机 JUICER
制冷机 ICE MAKER 冷藏柜 FREEZER
贮酒柜 WINE CELLAR 咖啡机 COFFEE MACHINE
热水器 WATERN HEATER 啤酒机 BEER TELLER
洗杯机 GLASSES WASHER 冰杯机 GLASS COOLER
二、用具介绍
B、用具BAR TOOLS:
量酒器 MEASURE GLASS 酒嘴 POURER
调酒杯 MIXING GLASS 过滤机 STRATNER
调酒壶 SHAKER 吧勺 BAR SPOON
冰铲 ICE SCOOP 冰夹 ICE T ONGS
火机 LIGHTER 冰桶 ICE BUCKET
砧板 CUTTING BOARD 吧刀 BAR KNIFE
垃圾桶 TRASH BIN 刨皮刀 PEELER
榨汁器 SQU EEZER 开瓶器 BOTTLE OPENER
开罐器 TIN OPENER 抛樽 FLAIR BOTTLE
波士顿听 BOSTON TIN 托盘 SERVICE TRAY
烟灰缸 ASHTRAY 吧巾 BAR RAG
纸巾 PAPER NAPKIN 吸管 STRAW
调酒棒 STIRER 杯垫 COASTER
鸡尾酒签 COCKTAIL PICKS 雪糕勺 ICE CREAM DIPPER
盐盅 SALTS SHAKER 糖盅 SUGAR HOLDER
茶更 TEA SPOON 酒架 WINE HOLDER
酒篮 WINE BASKET 香槟桶 CHAMPAGNE COOLER
吧凳 BAR STOOL 抽空杆 CORK EXTRACTOR
真空塞 WINE STOPPER 碎冰器 ICE CRUSHER
漏斗 FUNNEL 保鲜纸 SERVICE FILM
装饰盒 GARNISH TRAY 地毡 FLOOR MAT
酒糟 SPEED RAIL 吧垫 BAR MAT
酒水车 BAR TROLLEY 雪茄刀 CUTTER
帐单夹 BILL FOLDER
三、杯具介绍
C、杯具有GLASS WARE:
水杯 WATER GLASS 葡萄酒杯 WINE GLASS (RED、WHITE)
啤酒杯 TALL BEER GLASS 带柄啤酒杯 BEER MUG
宽口香槟杯 CHAMPAGNE SAUCER 郁金香杯 GHAMPAGNE TULIP
鸡尾酒杯 COCKTAIL GLASS 威士忌杯 ROCK GLASS
烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯 JUICE GLASS
白兰地杯 BRANDY SNIFTER 汽水壶 SODA CARAFE
分酒器 WINE DECANT ER 水扎 WATER PT TCHER
扎壶BEER JAR 调酒扎 DRINKING JUG
奶盅 CREAMER 些厘杯 SHERRY GLASS
藩越盆PUNCH BOWL (LADLE) 爱尔兰咖啡杯 IRISH GLASS
玛嘉维他杯MARGARITA GLASS 哥伦仕杯 COLLINS GLASS 飓风杯 HURRICANE、GLASS 香蕉船碟 BANANA SPLIT
海波杯HIGHBALL GLASS 咖啡杯 COFFEE CUP
咖啡碟 COFFEE SAUCER 甜酒杯 CORDIAL GLASS
冻咖啡杯ICED COFFEE GOBLET
四、各种杯具的主要类型及用途:
(一)1、烈酒杯(shot glass),其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝白兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。
2、洛杯(Old fashioned rock glass),又叫古典杯,其容量规格一般为224-280ml,大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒。
3、果汁杯(juice glass),容量规格一般为168ml,喝各种果汁用。
4、高杯(high ball glass),容量规格一般为224ml,用于特定的鸡尾酒或混合饮料,有时果汁也用高杯。
5、柯林杯(collins),容量规格一般为2肌m。用于各种烈酒加汽水等软饮料的混合饮料。各类汽水、矿泉水和一些特定的鸡尾酒(如各种长饮10ng drink)。
6、阔口香槟杯(champagne saucer),容量规格一般为126ml,用于喝香槟酒和某些鸡尾酒。
7、郁金香型香滨酒杯(champagne tulip),容量规格为126ml,用于喝香槟酒。
8、白兰地杯(brandy Snifter),容量规格为224-336ml,净饮白兰地酒时使用。
9、水杯(water glass),容量规格为280ml,喝冰水和一般汽水时使用。
10、鸡尾酒杯(cocktail glass),容量规格为98ml,调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用。
11、餐后甜酒杯(liqueur glass或cordial glass),容量规格为35ml,用于喝各种餐后甜酒、彩虹鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。
12、葡萄酒杯(white wine glass),容量规格为168ml,用于喝白葡萄酒。
13、红葡萄杯(red wine glass),容规格为224ml,用于喝红葡萄酒。
14、雪利酒杯(sherry glass),容量规格为56ml或112ml,专门用于喝雪利酒。
15、彼特酒杯(port wine glass),容量规格为56ml,专门用于喝波特酒。
16、特饮杯(hurricane)容量规格为336ml,喝各特色鸡尾酒。
17、爱尔兰咖啡杯(Irish coffee),容量规格为210ml,喝爱尔兰咖啡用。
18、果冻杯(sherbert),容量规格为98ml,吃果冻、冰淇淋用。
19、苏打杯(soda glass),常用容量规格为448ml,用于吃冰淇淋。
20、滤酒器(decanter),有几种规格,如168ml、500ml、1000ml等,用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒。
(二)其他用具(bar utensils)
酒吧工具很多,要根据酒吧的需要选用。
1、开酒器(waiter’s knife,俗称waiter’sfriend),用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞,也可用于开汽水瓶、果汁罐头。
2、T型起塞器(cork serew),用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞。
3、量杯(量酒器)(jigger),用于度量酒水的份量。
4、滤冰器(strainer),调酒时用于过滤冰块。
5、开瓶器(bottle opener),用于开启汽水、啤酒瓶盖。
6、开罐器(can opener),用于开启各种果汁,淡奶等罐头。
7、酒吧匙(bar spon),分大、小两种,用于调制鸡尾酒或混合饮料。
8、摇酒器(shaker),用于调制鸡尾酒,按容量分大、中、小3种型号。
9、调酒杯(mixing glass),用于调制鸡尾酒。
10、砧板(cutting board),切水果等装饰物。
11、果刀(Fruit knife),切水果、装饰物.
12、调酒棒(stirrer),调酒用.
13、鸡尾酒签(cocktail pick),穿装饰物用.
14、挤柠檬器(lemon squeezer),挤新鲜柠檬汁用.
15、吸管(straw),客人喝饮料时用.
16、杯垫(coaster),垫杯用.
17、冰夹(ica tong),夹冰块用.
18、柠檬夹(lemon tongs),夹柠檬片用.
19、冰铲(ice container),装冰块用.
20、宾治盆(punch bowl),装什锦果宾治或冰块用.
21、酒桶(ice bucket或wine coolet),客人饮用白葡萄酒或香槟酒时冰镇用.
22、漏斗(funnel),倒果汁、饮料用.
23、香槟塞(champagne bottle shutter),打开香槟后,用作瓶塞.
(三)制冷设备
1、冰箱(雪柜、冰柜):是酒吧中用于冷冻酒水饮料,保存适量酒品和其他调酒用品的设备,大小型号可根据酒吧规模、环境等条件选用.柜内温度要求保持在4”-8C.冰箱内部分层.分隔以便存放不同种类的酒品和调酒用品.通常白葡萄酒、香槟、玫瑰红葡萄酒、啤酒需放入柜中冷藏。
2、立式冷柜(wine cooler):专业存放香槟和白葡萄酒用.其全部材料是木制的,里面分成横竖成行的格子,香槟及白葡萄酒横插入格子存放.温度保持4度-8度.
3、制冰机(ice cube machine):酒吧中制作冰块的机器,可自行选用不同的型号.冰块型状也分为四方体、圆体、扁圆体和长方条等多种.四方体型的冰块使用起来较好,不易溶化。
4、碎冰机(crushed ice machine):酒吧中因调酒需要许多碎冰,碎冰机也是一种制冰机,但制出来的冰为碎粒状.
5、生啤机(draught mchine):生啤酒为桶装.一般客人喜欢喝冰啤酒,生啤机专为此设计。生啤机分为两部分,气瓶和制冷设备。气瓶装二氧化碳用.输出管连接到生啤酒桶,有开关控制输出气压,气压低表明气体已用完,需另换新气瓶,制冷设备是急冷型的。整桶的生啤酒无需冷藏,连接制冷设备后。输出来的便是冷冻的生啤酒,泡沫厚度可有无关开关控制。生啤机不用时。必须断开电源并取出入生啤酒桶口的管子。生啤机需每15天由专业人员清洗一次.
(四)清洗设备
洗杯机(washing machine):洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸气管。较大的洗杯机,可放入整盘的杯子进行清洗,一般将酒杯放入杯筛中再入进洗杯机里。调好程序按下电钮即可清洗。有此较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置.洗杯机有许多种,型号备异,可根据需要选用,如一种较小型的\\旋转式洗机,每次只能洗一个杯,一般装在酒吧台的边上。在许多酒吧中因资金和地方限制,还得用手工清洗。手工清洗需要有清洗槽盘。
(五)其他常用设备
1、电动搅拌机(blender):调制鸡尾酒时用于较大分量搅拌或搅碎某些食品。
2、果汁机(juice machine):果汁机有多种型号,主要作用有两个:一个冷冻果汁;二是自动稀释果汁(浓缩果汁放入后可自动与水混合)。
3、榨汁机(juice squeezer:用于榨鲜橙汁或柠檬汁。
4、奶昔搅拌机(blender milk shaker):用于搅拌奶昔(一种用鲜牛奶加冰淇淋搅拌而成的饮料)。
5、咖啡机(coffee machine):煮咖啡用,有许多型号。
6、咖啡保温炉(coffee warmer):将煮好的咖啡装入大容器放在炉上保持温度。
,背景音乐设备:
引文来源 酒店夜场培训管理 出品部酒吧设备、用具、杯具介绍 - LEX的日志 - 网易博客
H. 开酒吧需要什么设备 祥细点最好!
大小各种冰箱,制冰机.酒架,生啤机,配套的汽瓶.洗杯机.,葡萄酒抽汽机.当然,还有音响,灯光.吧台,桌椅等.本人专门从事酒吧前期筹备.酒吧员工培训,吧台设计.策划.可以加我
I. 休闲酒吧或酒吧需要什么样的设备
必用的东西很多,主要有音响设备(投影,音箱,功放等),厨房以及厨房设备,灯光,酒水,小吃,台面(工作台,吧台和桌面),工作用具(如托盘,酒杯,餐具,冰桶,毛巾等),有条件的 话还 可以设置舞池和舞台等。
J. 酒吧需要哪些家电
清洁用具灯光
音响
歌牒酒柜
,
电动搅拌机
各,螺丝刀开瓶器、冰箱、冰柜(包括立式和卧式)、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备.