荷叶蒸饭要什么设备

① 荷叶蒸饭怎么弄

荷叶蒸饭的做法步骤
1. 红萝卜、洋葱洗净后切成丝状；培根切成片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
.2. 取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入作法1的胡萝卜、洋葱和培根拌炒均匀后，再加入白饭及调味料，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅备用。
.3. 荷叶用滚水汆烫后洗净擦干，叶面向上铺平后，将作法2的炒饭倒入荷叶中央，将荷叶从四个角落向中心摺入，再倒扣到盘子里备用。
.4. 在蒸锅中加水，放好蒸笼，将作法3的荷叶饭放入蒸笼中。以中火蒸至锅中的水沸腾后，再续蒸约15分钟即可。
.5. 将作法4中蒸好的荷叶蒸饭取出，并以刀子在荷叶上轻轻划开即可食用。
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② 荷叶蒸饭怎么做

荷叶饭，饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。还可在荷叶饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味。

工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
大米250克、猪肉150克 、 虾仁100克、干香菇3张、荷叶1张 、 料酒10毫升、淀粉2克、胡椒粉2克、色拉油适量、食盐少许、生抽15毫升、香油适量
烹饪步骤：
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀

2.荷叶用滚水烫洗干净

3.把大米放入荷叶中包好

4.入锅用大火蒸15分钟后取出备用

5.香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟

6.锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒

7.调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可

8.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可

烹饪小贴士：
荷叶饭，饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。还可在荷叶饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味 荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经
清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效
主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用 荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门：
必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。荷叶茶一小包可冲一茶杯基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下
不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳

③ 我想开一间荷叶蒸饭快餐店需要什么厨具

这些厨具和其他餐饮没有多大的区别，锅、灶等这些常用的东西还有要的，最好你去考察一下其他的荷叶快餐店是怎么多的，都有什么厨具，这才是最妥帖的办法。

④ 做荷叶蒸饭用什么机器

放锅里蒸呗！

⑤ 餐厅做荷叶蒸饭需要什么工具和流程

具体流程如下：

香菇
腊肉荷叶蒸饭四宝乃香菇肉碎、虾仁、广式腊肠和煎蛋丝。米饭吸收了四宝的精华，加上荷叶的清香，简直就是无得弹．

材料：熟米饭1碗半（分量随意）、香菇肉碎和虾仁分别炒熟、熟腊肠片、煎蛋丝（1 只）、葱花（肉料搭配和分量随意）、干荷叶1张洗净浸软。

做法：1、米饭置1大碗里，加入半匙食油、1小匙味精和半匙生抽拌匀。2、把熟肉料和葱花加入米饭同捞匀。3、将肉料米饭包入荷叶，尽量堆方砖形，便于包裹。4、包成包裹状，收好口。5、放入蒸笼隔水蒸20分钟即可（无蒸笼放于碟上蒸一样，用蒸笼只是别致一点罢了）。6.蒸好后，、轻轻打开荷叶，荷香扑鼻而来，哇！我的笼仔四宝荷叶饭哦！

荷叶蒸饭

【原料】大米500克，猪油100克，猪瘦肉200克，虾仁150克，油30克，胡椒粉3克，料酒、精盐各5克，淀粉10克，荷叶50克。

【制作过程】1、将大米淘洗，加入猪油和适量水，上屉用旺火蒸熟，取出晾凉，拌入精盐、胡椒粉调味；2、将猪肉切成丁，加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟，掺加淀粉成馅，然后将饭、馅拌成一起，用茶叶包成包袱状，上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可，取出揭开荷叶即可食用。

⑥ 怎么用荷叶蒸饭

主料：米适量、土豆1个、青椒1个、胡萝卜1个、火腿肠1根、荷叶1片、葱少许


辅料：盐适量、生抽适量


荷叶蒸饭的做法步骤
1.准备食材，荷叶选大一些的
2.蔬菜，火腿肠切丁备用，大米洗净，浸泡一小时
3.荷叶焯水，变软即可
4.锅里放油，葱花炒香，蔬菜下锅翻炒
5.加入米饭继续翻炒，加入适量盐，生抽
6.炒好放入事先焯好备用的荷叶里
7.包好上蒸锅，水开后蒸半小时，米未浸泡需适当延长蒸的时间
8.蒸好出锅，就OK啦
小贴士：最好放在盘子里再上锅蒸，蒸好荷叶很容易破，不好出锅。

⑦ 荷叶笼仔蒸饭是用什么机器蒸的还有在那里有得卖，价格如何贵吗

可以用蒸饭柜蒸，在广州凯圣机械设备有限公司有，你问问他们看看有没有合适的

⑧ 如何自学荷叶蒸饭

荷叶蒸饭学起来是很简单的，你可以把荷叶洗净放入屉中，然后把淘米水洗净，大米放入荷叶上蒸熟，就是荷叶饭了

⑨ 做荷叶蒸饭,起个什么名好听

您好!您想开一家荷叶笼仔蒸饭快餐店，首先要起个好的店名，选择荷叶笼仔蒸饭快餐店要根据您们当地的消费水平，以及附近的消费人群的爱好和口味来定。所用的设备要根据您荷叶笼仔蒸饭快餐店经营的需要来进!您开一家荷叶笼仔蒸饭快餐店，所需费用主要是证照办理，房租，设备
，水电，物料等，祝您开一家荷叶笼仔蒸饭快餐店生意兴隆!