Ⅰ 食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备
凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光检测器。
酸度，可溶性糖，淀粉，版NaCl等理化参数，可选权择滴定的方法基本就是滴定管等，不需要仪器。
蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质最好买个凯氏定氮仪。
硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计
山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以
氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。
有机氯农药可以用GC-ECD
有机磷农药可用GC-FPD
有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。
微生物，主要就是环境要达到一定的净化级别。
Ⅱ 有哪些做食品安全检测的企业
国内做食品检测的企业主要有以下几个：青岛SGS，青岛华测、青岛谱尼、上海华测、北京谱尼、上海天祥等等。
食品检测企业指的是取得检测资质也就是进行实验室认证的第三方检测机构，资质包括CMA计量认证，CNAS实验室资质认证证书。