⑴ 食品检验常用的仪器有哪些
1.电子天平:食品检验用试剂、样品和标准品的称量;
2.酸度计:食品检验过程中pH值的测定;
3.冷冻离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
4.离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
5.超净工作台:食品检验过程中提供局部超净工作环境;
6.生物安全柜:食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;
7.索氏提取器:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
8.超临界萃取仪:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
9.磁力搅拌器:食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;
10.微波消解仪(高压):食品检验过程中样品的消解;
11.冷冻干燥机:食品检验过程中样品的冷冻干燥;
12.碎花制冰机:食品检验用冰的制备;
13.高压灭菌器:食品检验中灭菌试剂的制备;
14 .冰箱:食品样品和试剂的存放;
15.冷藏柜:食品样品和试剂的存放;
⑵ 饭店食品安全设备设施都有哪些餐厅设施设备中,有那些严重影响食品安全的呢
最常用的是高温消毒柜和紫外消毒柜,主要是对工器具(碗筷等等)进行消毒。 再次需要有灭蝇灯,最好是诱捕式的灭蝇灯,电击式也会有异物污染的隐患; 其次最好定期进行灭蟑灭鼠。饭店进出口最好有风屏,避免蚊虫的进入。 硬件方面还需要有冷藏...
⑶ 饭店食品安全设备设施都有哪些
最常用的是高温消毒柜和紫外消毒柜,主要是对工器具(碗筷等等)进行消毒内。
再次需要有灭容蝇灯,最好是诱捕式的灭蝇灯,电击式也会有异物污染的隐患;
其次最好定期进行灭蟑灭鼠。
饭店进出口最好有风屏,避免蚊虫的进入。
硬件方面还需要有冷藏柜和冷冻柜,这也是保证食品正确的储存环境,确保食品安全。
⑷ 做食品生产需要什么设备
生产设备需要清洗机、干燥机器、称重设备、分装封口机、生产日期标注设内备、先办理公司营业容执照,现在都三证合一啦,经验范围需要包含干果制品,配置相应的生产厂房。
⑸ 食品安全检测设备有哪些
很多,大型的有液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱仪、原子吸收分光光专度计、原子属荧光光度计、气质联用仪、液质联用仪、凯式定氮仪等等,小型的就更多了,什么电子天平、电热恒温干燥箱、微生物培养箱、马弗炉等等,还有各种玻璃仪器。
⑹ 食品安全检测机构样品前处理设备有哪些
不同方面不一样,看你是只针对一类产品的生产企业还是做检验机构,前者需要的东西有限后者需要的就多了。粉碎机,均质器,匀浆机,超声清洗器,GPC,微波消解仪,电热板,电炉,电热套,氮吹,固相萃取,离心机,水浴锅,恒温振荡器等等等等。
⑺ 办理食品流通许可证需要哪些设备
中华人民共和国食品安全法第二十七条的规定,申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面:一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;四是具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
(一)申请食品流通许可证,应当提交下列材料:
1.《食品流通许可申请书》;
2.《名称预先核准通知书》复印件;
3.经营场所合法使用的有关证明;
4.负责人的身份证明;
5.委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明;
6.专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明;
7.食品安全管理制度;
8.与其经营活动相适应的食品经营设备清单;
9.工商部门要求提交的其他材料。
(二)已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的,需提交营业执照副本原件及复印件,不需提交《名称预先核准通知书》复印件。对营业执照副本原件当场审验后退回。