奶茶店要有什么设备

① 小型的奶茶店需要哪些设备

1、全自动封口机
全自动封口机用于封奶茶杯的作用。现在市面上的全自动封口机带有计数器，不管有没有接通电源，每封一次计数器都会记一下数。全自动封口机选购时需注意，可以先找一个奶茶杯试封口一下，将温度调至170度左右，看是否能够封住，然后用力捏一下，看封口是否结实，最后在观察一下封口膜切得是否整齐，齿刀是否锋利，有没有切断。
2、开水器
开水器是奶茶店非常重要的一个机器设备，在制作奶茶饮品过程中都是需要用到热水冲泡，并且开水器可以随时为奶茶店提供热水。夏季使用的较少一些，毕竟夏季天气比较炎热消费者比较喜欢喝冷饮。不过冬季开水器用到的地方有很多，冬季消费者喜欢喝热饮，以此来给自己带来温暖。
3、冷藏柜、冷冻柜
冷藏柜主要的作用是用于保鲜一些新鲜水果以及制作奶茶饮品使用的原料。冷冻柜主要用于储存一些需要冷冻的食材。奶茶店也可以将两者于操作台定制在一起，比较节省空间，可根据奶茶店的实际情况来选择。
4、果糖定量机
果糖定量机为奶茶店专门用于制作奶茶饮品过程中定量加果糖的机器设备，让同系列奶茶饮品的甜味一致，果糖机可以设定多种不同的糖量规格，使用起来十分的简单方便，有助于奶茶店的工作效率有所提高。
5、奶茶保温桶
奶茶保温桶在奶茶店一般适用于盛放奶茶、茶汤、牛奶等等，保持新鲜并且还保温6小时左右保冷12个小时左右，是奶茶店必备的设备。当奶茶店到高峰期的时候，可以直接用于调制奶茶饮品非常的方便。
6、奶茶操作台
操作台也被称为“水吧台”。操作台主要为客人提供奶茶饮品以及其它服务的工作区域，是奶茶店非常重要的部分。现在有很多种不同型号的操作台，不同奶茶店使用的操作台是不同的，可根据自家店铺实际情况来进行选择。
7、量杯
虽然奶茶店有果糖定量机，但是还有很多的配料也是需要测量的。奶茶店需要准备各种规格的量杯，当奶茶店制作奶茶饮品时，就可根据不同配料的不同量调制而成，奶茶店准备量杯时，根据奶茶店的奶茶饮品系列来进行准备，避免出现准备好的量杯后期用不到的情况出现。
8、净水器
奶茶店使用的水量比较大，不管是热水还是冷水，都需要经过净水器过滤之后才能保证水的质量，让消费者喝的更加的放心。
奶茶店需要的机器设备大大小小总共应该有十几件，但是重要的也就几种。开奶茶店准备的奶茶机器设备要适合自己店铺，根据实际情况来进行准备。
可以到隆恒全味皇后咨询一下，会有专业人员为您讲解的！

② 奶茶店常用设备清单有哪些

1、收银机:

开店一台收银机（系统）是非常重要的，提高点单结账效率，且后台有各种数据功能辅助管理。目前市场上收银系统也都简单容易操作。

2、冷藏柜（保鲜柜），冷冻柜:

冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式，小白应如何选择这2种制冷方式呢？下面给大家简单解释下两者区别。

直冷型可以理解为家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜；

风冷型可以理解为家里用的空调，吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好，但耗电量大、噪音高、价格高。

这个根据需求来选择，一般选择直冷型就可以了。重点是冷藏的需求大于冷冻的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷冻的主要是买的各种水果汁。所以在选择大小的时候需要注意两者的需求，可以选择定制，也是操作吧台。

3、制冰机

制冰机有不同的功率，制冰量，首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机，制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，实际根据不同情况选择合适自己的用量。

制冰机最好买有品质保障的，售后服务好的商家。

4、不锈钢电热开水器

最好选择可以调节控制水温的型号，主要用途是烧热水泡茶。不同的茶泡法会使用不同的水温，茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大，用热水器能保证热水随时供应。

5、蒸汽开水机

冬天做热饮时，用蒸汽将饮料加热，可控制温度。如果开水用量少，也可当开水机使用。

6、果糖定量机

用于定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按设置好的按健即可出相应的糖量。在奶茶店做生意时，如果慢慢用计量杯去量果糖是会影响效率的，用机器一按即可出糖。

果糖设定可参照相对应型号的说明书，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校对一次果糖机，如无偏差可使用。这也是避免出现如果果糖机出糖不准时影响出品口感。

温馨小提示：注意加果糖及出果糖口处要保持干净，不要残留果糖。

8、封口机（可选）

封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

注：如果店里使用的是配套杯盖，则不需要封口机

9、冰沙机/萃茶机

现在有一机配多种功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各种冰沙、果汁; 如果买的是茶叶包需要萃茶则需要增加一个萃茶杯即可。功能分左侧的时间控制和右侧的速度调整，时间控制1-7档一般为自动档，选择后会自动停止，8档为调速档，手动停止。

如果店里有芝士奶盖系列，只有一台冰沙机的同时，可再增加一台性价比更高的冰沙奶昔机，专用于打细芝士。

10、净水器

开店必需安装的设备，将自来水过滤成直饮水。做饮品的自然离不开水，奶茶都是现做现卖，洗水果，制冰机引入水，蒸汽机引入水，做饮品用的直饮水，都需要用到直饮水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。

11、电磁炉/珍珠锅

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若没有珍珠锅的，可用电磁炉煮珍珠：缺点：需人工守候，每隔3分钟左右搅拌。

12、水果切片机（可选）

现在水果茶系列的越来越多，一款水果切片机很重要！它优点在于切片均匀，薄厚可调节，速度快，占地小方便收纳。小兔建议大家可以买国产的机身，进口刀片。这样省钱又实用。当然，也可以不买人工切。

13、厨房电子称

商用30KG称重电子称：用于称冰块，量大奶茶，包括进货的水果食材等。

精准厨房电子称0.01g奶茶店专用：用于精准称量

14、打蛋器：用于手打芝士奶盖

注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推听到“咔”声，安装完成。

打蛋盆：用于盛放芝士等

15、不锈钢茶桶、大搅拌棒

煮茶，泡茶叶用，容量根据实际需求选择。

大搅拌棒，泡茶叶时搅拌冰块等。

16、奶茶桶

(2)奶茶店要有什么设备扩展阅读

长期饮用奶茶的害处：

1杯奶茶等于4杯咖啡

上海消保委曾对多家“网红”奶茶店展开比较试验，调查显示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg，最高的含量为428mg，约等于4杯咖啡，并未对含有咖啡因做任何提示。

北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍，如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。

长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对女性来说，可能会增加骨质疏松风险。

奶盖茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一个弊端!试验显示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议的25g以下。

“爱喝奶茶的人易发胖。”宋新解释，奶茶常用糖调节口感，摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖风险。经检测，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶盖茶平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可达41g脂肪，喝一杯需要骑车3小时来消耗。长期大量饮用，不仅血脂可能会升高，而且容易致人发胖。

反式脂肪酸超标

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超标。我们每天反式脂肪酸的摄入量应不超2g，而被检测的奶茶中最低含量为3.7g，含量最高的一杯达6.2g。

摄入过多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加患动脉硬化和冠心病的危险性，还可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。

③ 开奶茶店需要买什么设备和东西

开一个奶茶店要多少钱，咱们先来分析一下，需要花钱的地方。
第一：房租，装让费，这个属于不确定因素，一地一价，一房一价。只能看当地的实际情况。
第二：房屋装修，也看你需要的档次来定，一般的在300-800一个平，当然了，如果你找的店面有可利用的东西，相对要节省一些，比如20平的店面，装修下来在6000-2万都有可能。另外还有空调，桌椅板凳等杂项。一台空调预算约3000元，桌椅在1000.
第三：设备投资：一般档次的店面所需要的设备在1.2-1.5万就够了。属于中档配置了，性价比相对较高。
第四：前期备料，一次性用品。一般在8000元以上，具体多少还是要看经营的产品种类以及档次来定。有好多人直接复制我的答案来粘贴，这些都是有欢乐雪小吃资讯原创手打的内容，请支持正版。
第五：技术来源，加盟，还是自学。如果加盟，就要选择相对规范的，加盟费用在5-20万不等。如果自学相对少很多，一般在小几千就可以了。
第六：流动资金。一般预备5000-1万就足够了。
以上六项综合起来，不算租金，投资一个奶茶店大概投资在3-30万，都有可能，就看自己的资金能力，还有准备做的档次来定。
希望以上回答能帮到你。更多的餐饮信息，也可以添加关注。

④ 小型奶茶店都需要哪些设备

在创业开一家奶茶店之前，我们或多或少的会做一个详细的费用预算。当然，这其中就包括奶茶店设备。每家奶茶店虽然是用到的不尽相同，但是大同小异。下面就来和大家盘点一下，创业开一家奶茶店需要用到哪些设备吧！

1、奶茶操作台，也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向顾客提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型，不同场景下使用的操作台设备是不同，这个要看实际情况了。

2、冷藏柜。主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此，保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强冻力，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。

3、制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰块是奶茶饮品店在夏季炎热季节必备的，因此这机器也是必需要有的。

4、果糖机。果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备，可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便，更是有助于提高工作的效率.它是台湾进口设备中的绞绞者。

5、沙冰机。冰沙机也叫冰沙搅拌机、冰沙制作机等，广泛应用于制作冰沙、鸡尾酒、冰镇卡普奇诺、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、浓味香蕉奶昔、椰香菠萝冰、橙蜜木瓜沙冰、鲜什果沙冰等冰饮所提供冰沙的小型电器。

6、封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械，在产品装入包装容器后，为了使产品得以密封保存，保持产品质量，避免产品流失，需要对包装容器进行封口，这种操作是在封口机上完成的。

7、开水机，也叫开水器、电开水器，或者俗称为“开水炉”。在奶茶店中是必不可少，而开水机的主要左右就是供应烧热水泡茶；有热水器能保证热水随时供应，奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到。所以在奶茶店中开水器是非常重要的。

8、奶泡器。奶泡器是通常与咖啡机配套使用的制造牛奶泡沫的机器。

9、净水器，也叫净水机、水质净化器，是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。平时所讲的净水器，一般是指用作家庭使用的小型净化器。

制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外，还有雪克杯、电磁炉、收银机等。还需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。

当然，刚开始创业开奶茶店，需要对物料和人力成本均有一个好的掌控，在有限的资源成本里通过合理的运营，以便让店铺获得不错的收益。

⑤ 奶茶店要什么设备

如今的奶茶店可谓生意火爆，一杯奶茶的平均价格在10-30元，成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品，更有一系列一炮而红的网红饮品，更多创业者想开奶茶店了。那么，开一家奶茶店都需要什么设备呢？

一、首先是制茶设备

净水设备：奶茶店里制作奶茶的必备，净水器通过接上自来水，制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换，才能保证奶茶的口感。

开水设备：奶茶做热饮必备，奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机，等水烧开，就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机，可以自动进水，省时省力。

冲茶及保温设备：即用来冲茶水的容器，把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里，静置，再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内；保温桶，用来保温茶汤，奶茶店可备3-4个保温桶，用来存放不同种类的茶汤，最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是，当天用完的茶汤没有用完，需要倒掉，因为时间久了容易有茶垢，也会影响奶茶的口感。

制冰设备和冰沙设备：即做夏日冰凉饮品必备，制冰机的水要接净水器的水，才能制冰，不然会对制冰机有所损，影响制冰机的寿命；冰沙机是做冰沙饮品的时候用，用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。

雪克杯：即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合，这是制作饮料是必不可少的工具。

量杯和小型电子秤：带刻度的量杯，用来测量所需用料及容量，调制奶茶十分便利；小型电子秤，用来准确测量配料的比例，以克为单位，比如，茶叶、水果、珍珠、椰果等。

搅拌棒：一端是叉子，用来叉饮品中需要的水果配料；一端是汤匙，用来舀珍珠、布丁、椰果等原料，当然是选择不锈钢材质的了。

二、其次是辅助设备

操作台：如果条件，操作台可以做成上面是不锈钢操作台，下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室，可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话，操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，可根据店铺大小来定制。

电磁炉+平底锅：奶茶店煮配料必备，用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。

收银机及收银机周边：如小票机、标签打印机、钱箱，选择可以联网的收银系统，可以在后台看到店铺实际收银情况，这是非常方便的。

除了奶茶店里必备的设施外，还需要一些日常使用的消耗品，如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见，奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。
所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重，最好找专业的奶茶设备厂家，这样购买的设备才会有保障。

⑥ 开个奶茶店需要哪些设备，和具体哪些东西

原料：

奶精，果粉，果汁（需要的才加），珍珠丸，茶包，糖。

工具：

雪克杯，一次性杯子，吸管，封口机，冰柜。

具体参考以下：

1、先烧3kg开水，放入60g红茶茶包，然后关火盖上盖浸泡8-10分钟，滤出茶叶包，将红茶水倒入冰柜钢桶里，冰1小时后方可使用。

2、煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水烧开，然后放入珍珠，煮8~12分钟，其间要搅拌，不能盖盖子。然后盖上盖子过15分钟以后，把珍珠捞出来，用冰水冲一下，再用冷水洗干净。放到装珍珠的锅子里，加入糖，搅拌均匀。5个小时内要用完。每天上午下午分别煮两次。

3、一杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量的果粉（果粉有很多种，比如香芋、草莓、椰子粉等），适量红茶搅拌均匀后，再放煮好的珍珠、加5-6块冰即可。 奶精放得多一点，味道就好一点，但是成本高了。

做一大桶奶茶的配方：以上面做一杯为例，等比例增加各种原料，这需要你自己去试。你做多了就能很好的把握各种原料比例，和炒菜一样，炒一盘和炒一锅没什么分别，并不会因为量增加了就放咸了。

设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖，你可以去问具体价格。