过滤面筋的设备是什么

❶ 有没有朋友知道这个是用什么机器做的，最好能详细告诉一下，不胜感激额

好像是地瓜粉做的

❷ 面筋什么做的

面筋有多种做法，但最常用最好吃的一是油面筋二是水面筋。

1、油面筋。高筋粉500克，加入275克水再加盐5克拌匀，多搅拌一会，和成面团，多揉几次把面筋揉出来，而后拿一个盆里面倒水没过面，不断反复的搓洗面团，中间换几次水，水清辙时，面筋成麦黄时，用筛子过滤出面筋，圆成团，油锅上火加油烧热，油温有三成热时，下面筋炸，炸5分后捞出，油温加热到六成热再下面筋炸10来分钟后，捞出既成油面筋。

2、水面筋。用上方述法洗出面筋，下开水锅中煮半小时既成水面筋。

❸ 市面上卖的面筋是用什么做的，是用面洗出来的吗听说有一种洗面筋的机器，想知道这种机器洗出来的面筋和

现在市面上的面筋串都是用面筋粉做出来的，谁还自己洗面筋那，既费时间，还污染环境，都是用现成的面筋粉到家加水活成面团即可，方便，卫生，环保

❹ 面筋为什么是洗而不是过滤分离呢

面筋主要是粘性的蛋白质，无法过滤，否则就全部粘在筛子上，只能把面粉里的淀粉洗去，剩下的主要是蛋白质，蒸熟就是面筋

❺ 面筋过筛是什么意思

就是过一遍那种筛子，像把沙石分离的那种就叫筛子

❻ 烤面筋都需要什么设备

如果要正规一点的炉子 就在网上找找！ 有很多卖的！价格也不是很贵！ 想自己弄得话！ 一块铁网！再买点木炭就可以了！ 很简单！没有什么技术含量！ 希望我的回答能解决您的问题！

❼ 怎么洗面筋，洗面筋机的正确操作方法是什么

洗面筋机的操作流程是什么？怎么洗面筋，洗面筋机的正确操作方法？

洗面筋机是从事凉皮，擀面皮生产批发的客户不可缺少的生产设备之一。就目前市场上对洗面筋机供应而言，质量参差不齐，但是东盈生产的各型号洗面筋机可以做到和面，洗面，翻面快、撕面，放浆快，而且洗面筋机的内部设计无死角，最后洗出的面筋无残留块。

洗面筋机操作流程

那么接下来就是全自动洗面筋机的操作步骤：

1、开机之前前先按照1斤干面粉配0.6-0.7斤的水的比例倒入料斗内，再按比例把面倒进斗内开机和面。

2、和面：顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，开始将洗面筋停下数分钟，开始醒面。

3、醒面：醒面时间不少于12分钟。

4、洗面：往面斗内倒30斤左右的水，开机洗面，3分钟后停机开始将面浆排出。

5、排面浆，过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆时插好过滤网，排完面浆为宜，

第二次洗面时间不超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。

综合步骤4和步骤5洗、排、滤四次即可，取出生面筋，清洗面斗。到此，洗面筋机的整个操作流程到此结束。我们可以将得到的生面筋供给做凉皮和熟面筋的作坊，以及向大型餐馆供应面筋。

洗面筋机的进量和处理量：

洗面筋机可以机洗50斤面，约45分钟。每斤干面粉，可洗出0.45斤湿面筋。

洗面筋机

维护洗面筋机的温馨提示：

1.和面、醒面的过程需要按使用说明书上的时间要求去做，以免洗混。

2.每次使用过滤网之前，凉面可用食用油刷一遍

洗面筋机具有结构合理，造型美观、易操作，面斗可翻转，排水方便等优点。

❽ 怎么洗面筋有专门洗面筋的机械吗

工具/原料
面粉
方法/步骤
1
抓两把面粉放置于盆中。
2
倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。
3
放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。
4
准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。
5
慢慢的，面筋就会一点点洗出来，要注意，如果面团很大的话，要把面筋聚拢一下再继续洗，直到把所有面筋洗出来。
注意事项
洗完后的淀粉水是可以烧饭用的，不过手得先洗干净。