肉店需要买什么设备

㈠ 我想开卖蔬菜猪肉店，第一步先要去做什么，需要买些什么东西工具，然后菜要怎么保存，需要注意哪些事项

如果您开的规模比较大您需要去注册登记一个许可证，然后进货渠道联系好，之后猪肉基本上就是冷藏柜和冷冻柜 或者冷库
蔬菜需要冷藏柜和保鲜柜 现在有管道式雾化喷淋设备可以长期保鲜，您规模大也可以上哪个东西，蔬菜的保存主要就是冷藏与常温
猪肉就是冷冻与冷藏，冷藏柜要卧式展示型的，可以直接在里边销售。
所有产品保障高流通率，蔬菜时间稍微长就处理掉换新鲜的，所有产品只要有高流通率就有高品质保证，才能保证更好的创造利润。
希望我的回答对您有所帮助

㈡ 开个肉摊需要哪些条件和设备

没门面的话要和城管部门打好交道,拿到营业执照,除非是在乡下.有门面就好办了,联系好货源,一把杀猪刀,一杆秤,一个电冰箱就行了.你要卖碎肉的话在买把菜刀,只要决定干这行,刀工自然会出来的.

㈢ 开自助烤肉店需要哪些设备

建议你可以问下馋味轩，他们是专做自助烤肉的，包含全套设备、技术等，还不用再单独购买设备了，都给你配套好了的，也省事。

㈣ 卖猪肉需要什么工具

卖猪肉需要：剔骨刀；剁骨刀；切肉刀。

拓展介绍：
剔骨刀又叫碎骨刀：屠宰中用来剔断筋骨、切割软骨的刀具，刀身短小，质地坚硬也用于切割肉类。也做剥皮刀。

剁骨刀(俗称蛮刀)：这类刀，刀身较薄通常不超过4MM厚，刀刃长度为240MM--480MM，重量在600克--850可之间。

切肉刀：砍、剁肉类，也可将骨头剁成小块。刀片较厚，重量也较重。

㈤ 想开个冷鲜肉店，要买哪些设备

楼上说皇茶的了解下喜茶都知道，皇茶全是山寨。真正的皇茶更名喜茶，并且人家直营。冷鲜肉冰箱，会不会要小型速冻的机器，不了解，我是冲皇茶来的。

㈥ 卖猪肉需要那些工具！

卖猪肉需要：剔骨刀；剁骨刀；切肉刀。

拓展介绍：

剔骨刀又叫碎骨刀：屠宰中用来剔断筋骨、切割软骨的刀具，刀身短小，质地坚硬也用于切割肉类。也做剥皮刀版。

剁骨刀（俗称蛮刀）：这类刀，刀权身较薄通常不超过4MM厚，刀刃长度为240MM到480MM，重量在600克到850可之间。

切肉刀：砍、剁肉类，也可将骨头剁成小块。刀片较厚，重量也较重。

(6)肉店需要买什么设备扩展阅读：

卖猪肉的种类：

1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4、五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5、夹心肉位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。

㈦ 开一个小型肉食品加工厂需要买哪些机器

您好，朋友，先给你说下流程吧！办理肉食品加工厂的话，需要先成立公司（不专能使个体户属），到工商部门进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即qs证，再办理营业执照、组织机构代码证，再到工商部门办理食品流通许可证，这样，你才有加工的资质，这些证件办下来大约6个月时间，10000元左右，最难办的是生产许可证，很麻烦的，其中，涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员（至少2个），这些土建工程及生产、检验设备费用，你再根据实际情况进行核算。祝你成功、发财！

㈧ 最小成本卤肉店需要哪些设备

蒸汽加热的特点是加热速度快，不需要像传统方式那样等很久，更重要的可以快速把肉中的血水煮出来，提升出肉率。

夹层锅的蒸汽会均匀充满锅身各部分，温度均匀不糊锅。还可以恒温，保持卤肉的温度。

对于卤肉店来说，能源也是一大开销，蒸汽夹层锅用燃气加热水产生蒸汽，燃气相对于电来说产生的热能更经济实惠，也可以大大节省卤肉店的成本。

蒸汽夹层锅兼顾了电煮锅的优势，且节省了成本，你想要的长期干的话可以考虑。占地面积也小。

二、大铁锅

大铁锅一般在郊区加工使用，因为容易被污染，但是烧煤烧柴成本低而且大铁锅一次性可以卤制很多货品所有最经济实惠。大铁锅一般来说底部受热面积太大，卤水用不了多久就会熬干，而且金属导热快，不易控制，很容易导致锅体过热导致边缘卤水焦糊化发苦变黑。因此卤制数量大的商家可以使用这种锅，但是需要要掌握技巧。

三、不锈钢卤桶

不锈钢桶大多数都是在城区街道加工使用，结实耐用，导热快，性质稳定，重量轻便，因此也是大家最常用于卤制的器具。不锈钢桶的底部受热面积小、桶深，卤水汽化少，大大减少了卤水的损耗。

四、立式砂锅

立式砂锅材料是传热不良的导体，有利于保温，并且容易控制火候，汽化作用小，大大减少了卤水在制作过程中的损耗，是一种比较优秀的卤制器具。但是它也有着很多的局限性，首先是不能大批量的卤制货物，其次它重量大不方便使用，而且容易开裂，因此砂锅在使用的过程中需要注意的事项比较多，操作比较繁琐，实用性差，所以在实际生活之中砂锅比较少见。

五、电煮锅

电煮锅的优点就是容量大，操作简单，易清洗。缺点是耗能较高。

上面我们分别介绍了几种卤锅，它们各自都有自己的优缺点，大家可以根据自己的情况选择。

㈨ 开一家牛羊肉店需要什么设备

您需要办理一个体户营业执照即可
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议回书)
2.身份证复印若干答张 ，一寸照片若干张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的

还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证

㈩ 我想干一个100平米的烤肉店 问一下 后厨 都应该准备 那些设备以及有什么人员配备！！

前厅 服务员 吧台 后厨 炭火工 切肉 腌肉工 拌菜工 洗碗工