㈠ 食品加工企业设备器具消毒用什么
1、煮沸消毒:煮沸消毒是最常用的既安全又经济的消毒方法,不需要特殊的设备,不存在药物残留问题,一般中小型饭店都能做到,只需有专用的消毒锅灶即可。消毒时,将洗净的餐饮具、食品工用具容器放入水中煮沸(100℃)3—5分钟。在煮沸时,物品必须全部浸没在水中。
2、蒸汽消毒:蒸汽消毒与煮沸消毒具有同样的效果,适用于宾馆、饭店等有锅炉的大型食品生产经营单位。消毒时将洗净的餐饮具、食品工用具容器侧放于盘中置于蒸汽柜内进行消毒,亦可将碗碟口朝下直接放入蒸汽柜内进行消毒,这样可免除消毒后的餐饮具、容器内积水,保证消毒效果。消毒时,消毒柜门应关紧,蒸汽要开足,要使蒸汽消毒柜内的温度上升到100℃作用10分钟以上。蒸柜外面应安装温度计显示蒸汽消毒柜内的温度,蒸柜密封要好,否则将影响消毒效果。也有的单位不用固定的蒸汽消毒柜,将蒸汽管直接接入进行消毒,其优点是可移动,但此种消毒方式,密封性较差,易漏汽,消毒效果不好。
3、干热消毒:干热消毒的消毒设施多为远红外线消毒柜,操作简单,一般用于餐厅、加工企业的一些小餐饮具、食品工用具容器的消毒。干热消毒是将洗净的餐饮具、工用具容器放入远红外线消毒柜内,关好柜门,启动电源开关,待柜内温度上升至120℃,作用15—20分钟即自动停止,然后待消毒物品的温度冷却至40℃以下时,将物品拿出存入保洁柜内待用。
注意:(1)餐饮具、食品工用具容器必须洗干净,否则残留在物品表面上的残渣等有机物质,遇高温发生碳化,附着在上不易去掉,影响感官和消毒效果。
(2)需经消毒的餐饮具、工用具容器要一次性置入消毒柜内经过一个消毒的程序。在消毒的过程中不能任意开关消毒柜门,随时放入或拿取餐饮具、工用具容器。 4、药物消毒:主要适用于一些不能用热消毒的餐饮具、工用具容器。目前常用的消毒药物多为二氧化氯消毒剂,因为二氧化氯消毒剂目前来说是国际上公认的高效消毒灭菌剂,它可以杀灭一切微生物,包括细菌繁殖体,细菌芽孢,真菌,分枝杆菌和病毒等,并且这些细菌不会产生抗药性。二氧化氯对微生物细胞壁有较强的吸附穿透能力,可有效地氧化细胞内含巯基的酶,还可以快速地抑制微生物蛋白质的合成来破坏微生物。
㈡ 对食品生产设备清洗消毒用什么溶液
(一)水:水是基本清洗剂,用量大,使用广泛。使用水进行清洗时,同时利用热能或搅拌,流动摩擦以及压力喷射等物理能量,可大大提高水的清洗效果。
(二)碱水溶液(NaOH):适当组份的硷水溶液脱脂清洗力极强,适当加热再辅以喷射力清洗效果更好。广泛使用机器、设备、管道等的清洁清洗。
(三)表面活性剂:又称为人工合成洗净剂,具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。
(四)含氯消毒剂:这类药物有次氯酸钠,漂白粉,二氯异氰尿酸钠等,含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯的含量,有效氯的含量愈高,消毒能力愈强。
(五)75%乙醇是目前医药卫生领域应用最为广泛的消毒剂,主要应用于皮肤和器具、容器的消毒。是一种良好的皮肤消毒剂。
㈢ 净化室所用的机器设备用什么消毒
答:你好,净化室所用的机器设备可以使用84消毒液来消毒,现在很多地方都是用这个来杀灭细菌的
㈣ 化妆品生产设备消毒用什么
我们公司使用的是丹麦DCW生产的次氯酸发生器,这种设备使用安全的原材专料盐和水电解产生次氯酸溶液属进行杀菌,次氯酸具有强氧化性,可以有效杀灭各种细菌、微生物,通过电解饱和盐水生成的次氯酸溶液,杀菌后可完全降解,不会产生残留,最重要的是不会产生刺激性气味,也不腐蚀设备。
㈤ 请问:食品生产设备用什么清洗消毒效果比较好
CIP酸碱清洗剂吧,我的老东家是做奶制品的,我见过用这个清洗特别干净,还不用拆卸设备按钮一按就搞定了
㈥ 消毒液制造设备用什么好
现在都兴用次氯酸进行消毒、特别高效、安全。次氯酸是人体内一种嗜中性粒细胞吞噬、杀灭病原菌所释放的免疫物质,随着技术的发展可以通过人工技术生成低浓度的微酸性次氯酸水;次氯酸在1843年被法国化学家首次发现,在一战的时候次氯酸的抗感染能力已经为人所知;在日本次氯酸水被作为食品添加剂使用。
据日本科学家Fukuzaki教授2006年发表在《Biocontrol Science》上的论文解释了次氯酸的杀菌原理,细胞膜表面是带有负电荷的,而次氯酸是中性小分子,可以穿透细胞膜,进入细胞内部,并与其内部的DNA和线粒体发生反应使其死亡,直接杀菌。
次氯酸:广泛用于食品、饮料、水产品、畜产品工厂的杀菌消毒,厨房、餐饮店、农林牧渔、实验室、药厂、医院、养老院、幼儿园、学校、酒店等环境、双手、皮肤和黏膜的消毒。它不仅可大面积喷雾使用,还能用于空间杀菌除味、除甲醛除螨,在杀菌作用后直接还原成水,无腐蚀残留。
次氯酸:近人体酸碱度PH值,温和无刺激,无色无味,可直接接触皮肤,老幼、孕妇、敏感肌皆适宜。在2019年4月开始实施的中华人民共和国国家最新标准(GB/T36758-2018)中,唯一明确次氯酸可以进行空气消毒,直接接触人体手、皮肤、黏膜。
中研八益自主研制的消毒液智造一体机(次氯酸发生器)利用电化学活化(Electrical ChemicalActivationeECA)技术,以专利配方食品级添加剂和净化水为原料即产鲜纯环保“负氧离子复方次氯HC1O"消毒液,PH值在6-7之间,有0保金效氯浓度为50-500ppm可选,氧化还原电位值(ORP)达1000-1100mv.整个生产过程仅需用到常规220V电及晋通自来水,不存在任何潜在危害及产生危化物,能够广泛的应用在多不领域的杀菌消毒
㈦ 新生产设备如何清洗消毒
(一)
水:水是基本清洗剂,用量大,使用广泛。使用水进行清洗时,同时利用热能或搅拌,流动摩擦以及压力喷射等物理能量,可大大提高水的清洗效果。
(二)碱水溶液(NaOH):适当组份的硷水溶液脱脂清洗力极强,适当加热再辅以喷射力清洗效果更好。广泛使用机器、设备、管道等的清洁清洗。
(三)表面活性剂:又称为人工合成洗净剂,具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。
(四)含氯消毒剂:这类药物有次氯酸钠,漂白粉,二氯异氰尿酸钠等,含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯的含量,有效氯的含量愈高,消毒能力愈强。
㈧ 设备消毒一般用的是什么
在临床上常用的器械消毒有三种,高压消毒、煮沸消毒和药物消毒。
高压消毒由于条件限制,在临床上主要用后两种。消毒以前将器械冲洗干净,去除器械上的油污和血液。煮沸消毒是将器械放在有滤过作用的消毒锅中,针头、缝合线以及其他小物件,应用纱布包好,注射器应拆开放入锅中,盖上锅盖煮沸30分钟左右,或在水中加入少许碳酸氢钠,这样可提高沸点温度,更有效灭菌。取出器械放在器械盘中,盖上纱布以备用。
药物消毒是将器械浸泡在药液中而达到消毒的目的,常用的消毒药有0.1%洗必泰、百毒杀等需浸泡10分钟,0.1%新洁尔灭需浸泡30分钟,使用时用生理盐水冲洗器械,然后用灭菌纱布擦干即可。
除上述三种外,酒精火焰消毒也常用,主要用来消毒刀片等金属器械,主要用酒精火焰外焰烧灼。
㈨ 一般食品生产设备用什么清洗消毒效果比较好
食品生产车间更衣室处,洗手处要有消毒液84消毒,进风淋室前必须有鞋靴消毒,也是84消毒液,
进车间前,对手的消毒,用75-80%的酒精,包材间用紫外线杀菌。