如何选择学校食堂厨房设备

Ⅰ 学校食堂厨房设备怎么选购

这种商业性的厨房设备，最好找一家有实力的大型厨房设备企业一站式的购买，因为这个涉及到了后期的维护保养，后期的保修问题等，如果你选择多家购买，到时候除了问题你还要一家一家的去想产品在哪买的！再则，厨房设备这玩意，不想家用厨具等，小巧方便，这种厨房设备一般都是大件，运输麻烦，所以找一家有实力的公司，有多家合作生产工厂的那种，全国各地下单，可以就近工厂生产发出，时间快，以后要返修维护什么的也快~！给你推荐一家公司吧，深圳韩派厨房设备，全国东南西北都有合作生产厂家，你可以去了解下！

Ⅱ 学校食堂需要购买哪些厨房设备

大学食堂厨房设备是最丰富的，各种创新菜式也是五花八门，各种美食应有尽有，相应的厨房设备也要配备齐全!
灶具设备
学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。
排烟系统
由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。
调理设备
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。
制冷保温设备
为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果最好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
炊事机械设备
这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。
消毒设备
不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……
进餐用具
主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

Ⅲ 学校厨房工程需要哪些厨房设备啊

所需设备如下：
1、卫生设备
厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子回灭蝇器、洗碗答机等，电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机 厨用工具

烹饪美食自然是少不了厨用工具的，厨用工具大大小小的加起来还是有很多的，毕竟厨用工具在厨房中是最为基本的保障，比如说刀具、烹饪工具、灶具、锅具等等，刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等
2、 餐饮设备

准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是最为基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。这样的设备一般都是由数量来进行计算的，最为估计保守预计餐饮设备的价格的话，厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等
3、其它设备

净水设备； 煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜；

西式快餐设备小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机；

饮品工具水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等；

冷热饮设备煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机

Ⅳ 一百人学校食堂需要哪些厨房设备

1台双头单尾小炒炉（煎炸、焖炒足够了），1台双头矮汤炉（有时候搞点汤水），1台四专门冰箱（装属冷藏多余的食材），1台蒸饭柜（煲饭不能少了它），3、4台工作台是肯定要的，打荷台（打饭保温），洗涮池（洗米、洗菜、洗手等等）100人的饭堂有这些设备差不多了，还可以根据实际情况增减。

学校食堂厨房设备

Ⅳ 学校食堂都是怎么选择食材供应商的

第一点，看公司的规模
在公司规模上重点看的数据有，成立时间，人员规模，分公司数量，配送车辆数量，公司的占地面积等。成立时间越早，该公司专业度在一定程度上会比较高，规模越大也能反应公司的经营能力。
第二点，看公司资质
资质这块不一定要看数量，重要的是看资质的含金量。如何判断资质含金量呢？看资质认证的机构，如果是省政府，甚至是国家级的单位认证的，大都是经过了严格审查，背后是政府信誉做担保，可信度和含金量很高。如果认证的机构是协会的，也要看是不是知名协会或者是机构，如果不是知名机构的要小心判断。一般而言，属于省重点农业龙头企业的，都比较可信。
第三点，看公司网站和动态
公司官网作为企业的门面，是顾客了解公司的重要渠道。看公司的网站是一个比较通俗但是又很有效的方法。重点看的内容是企业的新闻动态，是否经常更新，重大活动有哪些，可以从这些地方了解蔬菜配送公司的情况。
第四点，看自身需求
有时候不一定要找最好的蔬菜配送公司，最适合的才是最好的。如果需要配送的地点距离公司很近，这可以成为一个重点的选择因素。如果考虑成本，那就多对比几家，根据不同的食材配送方案再从中选择。如果注重安全和品质，可以考虑亲自考察并采取初步尝试性供应，对配送的蔬菜食材做一个初步品尝再做决定！

Ⅵ 学校食堂厨房设备有哪些

燃气灶，蒸箱，消毒柜，油烟净化器，排烟系统，制冷设备，保鲜工作台，水池，等等都需要，这些都可以一站式采购，到厨具，营行

Ⅶ 3000人用餐的学校食堂厨房设备大概需要些什么、大概多少人员配置，

厨房设备应该如何备置，厨房三大件必不可少，炉，冷柜，蒸饭车。其他小件自定，人员配置
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Ⅷ 学校食堂厨房设备有哪些，学校食堂厨房设备清单大全

学校食堂厨房设备的东西有很多，如果你需要从头开始采购的话，建议你成套买

Ⅸ 学校食堂需要进购哪种炉灶

安全的，，，，

Ⅹ 厨房设备对于食堂 应该如何选择啊

食堂还是其他的地方都是首先得考虑安全问题啊，像宏量商厨就是信得过的，什么都有很全的，望采纳