食堂设备怎么配线

㈠ 安装外壳接地线后，就跳闸是怎么回事

不是楼上所来讲的。
这是漏电保护开自关的零序故障动作。
但电蒸锅里存在绝缘不好的现象也可能存在。
所以，要么，你把电蒸锅送去检修，或换新的，有条件你自己用万用表测量一下漏流。
或者就把漏电开关拆了。建议采取前面的措施。安全第一！

㈡ 食堂的厨具设备都需要什么设备啊

食堂的厨具设备都有以下这些：

1、灶具设备

学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。

2、炊事机械设备

这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。

3、排烟系统

由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。

4、调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

5、制冷保温设备

为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果最好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。

6、消毒设备

不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……

7、进餐用具

主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

食堂厨房设备

㈢ 公司食堂用设备都有哪些

蒸饭柜，水池，商用电磁炉，燃气炒炉，米饭生产线，豆浆机，连续式洗内涤机，锯骨机，绞肉机，清容洗池，冷藏库，搅拌机，揉面机（压面机)，烤箱，不锈钢操作台，货架，切菜机，削皮机，烙饼锅，商用电磁炉，大功率电磁炉，厨房设备，米饭自动生产线，连续弍切菜洗菜线。

㈣ 食堂设备用电功率达360kw，如何对线如何对线路进行改造

蒸饭柜、电热灶台是否需要同时使用？
是否已经有配电柜或总配箱？原有容量是否有充足裕量？
原有变压器的容量是否有裕量？
能不装变压器最好不用，一是投资大，二是申请过程麻烦
上述问题不解决，改造费用无法估算。

㈤ 请问大家 食堂的配电怎么设计 不知道有什么设备 多大功率 是预留还是怎么做啊

最好是先做厨房设计，按照厨房设备来进行配电。象楼上所说按照600W一平方计算，基本上是参考设计院的标准估算的，与实际出入会很大。所以建议最好还是先设计好厨房，再进行配电。
希望能帮到你！

㈥ 职工食堂都需要哪些设备

1蒸饭柜
2水池
3商用电磁炉
4燃气炒炉
5米饭生产线
6豆浆机
7连续式洗涤机
8锯骨机
9绞肉机
10清洗版池
11冷藏权库
12搅拌机
13揉面机（压面机)
14烤箱
15不锈钢操作台
16货架
17切菜机
18削皮机
19烙饼锅
20商用电磁炉
大功率电磁炉
21厨房设备
22米饭自动生产线
23连续弍切菜洗菜线

㈦ 食堂设施设备包括什么内容

双头炒炉、烟罩、烟管、抽风机、油烟过滤器、蒸饭机、工作台、洗菜池（洗碗池）等等。

㈧ 食堂厨房需要配备哪些设备

食堂厨房主要设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

㈨ 学校食堂设备总功率250KW，三相四线380V，需要多少直径的导线

在三相四线380V电路系统中，1kw的电器电流是2A
,
250KW
大约合500A电流，选用面积125mm2的铜芯线比较合适！

㈩ 我单位食堂检查时发现设备没有接地，请问食堂设备接地的要求和施工工艺谢谢！

食堂的用电设备一般都是220V家电电器，可能也有一些380V设备。如果是220V的设备，选用三孔专插座，三孔中最上属面的一个孔是地线，用三芯电缆接至变电所接地装置。380V设备选用四孔插座，其中一个孔是地线，用四芯电缆接至变电所接地装置。如果电缆已经敷设，不能更改，则在食堂外划一个空地，重新做接地装置。接地装置电阻越小越好，一般要求小于4欧姆即可，然后将设备外壳接至接地装置。推荐采用第一种办法。