什么中药怕不锈钢装

A. 想问一下，用不锈钢保温杯装中药会影响药效吗

会。煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。所以我给家里老人买的TAI℃钛度纯钛保温杯，耐强酸强碱的强大属性，与中药接触，但不会产生任何化学反应，方便随身携带，老人用着安全放心多了

B. 你好，请问下，用麦冬，薏仁和熟地煮水喝了，但是医生说不能用不锈钢等材质装，那用玻璃内胆保温杯可以吗

病情分析：下午好！一般来说，中药是不宜用铁质器具存放或煎熬，因为金属材料容易与一些中药产生反应而降低药效或副作用。
意见建议：从你说的用麦冬、薏仁、熟地煮水喝的情况来看，宜用砂锅将中药煎熬好后，再倒入玻璃内胆保温杯内，保温饮用是可以的。但要当天的药水当天喝完，不宜喝隔夜中药汤。祝好！

C. 不锈钢保温杯能否装中药

可以用不锈钢保温杯装着中药，等到了时间喝药就可以。

但最好用玻璃杯装。 因煎好药,溶解了大量药剂酸性物质,些物质容易和保温杯内壁铬,镊等元素发生化学反应。把些重元素溶解药液里,对人体产生毒害作用，盛放玻璃容器里更好。

D. 为什么中药不能放在不锈钢里

因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。

比如，铁可以与地榆、诃子、苏木、石榴皮中起治疗作用的鞣质发生反应，生成鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，使药汤有一股铁锈味，服用后引起恶心、呕吐。

此外，铁锅和不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，稍不留神就容易糊锅。

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注意事项：

煎中药要用砂锅，最好选用黑砂锅。

砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时锅内的水分不容易蒸发，能很好地使药物中的有效成分溶解，使煎出的药液保持原有功效。

需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会产生裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗。

E. 中药可以放不锈钢杯吗

可以。

不锈钢在一百摄氏度以下是不会氧化与药反应。原则上药是不能用铁器盛放。

在选择煎药器具时，应注意三个条件：

1、器具容量大小应适中，方便药物浸泡和翻滚开煮；

2、容器要有盖，以防药性随水分蒸发和散失，确保药物溶解；

3、器具成分要稳定，不会与药液发生化学反应。因此，煎药效果最好的器具属瓦罐、陶器和沙锅，这些器具导热均匀、热力温和、保温长久、化学成分稳定。

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中药需要的火候和时间。中药煎煮的火候和时间要根据药物的性能而定。

一般来讲，解表、清热、芳香类药材宜大火煎煮，时间宜短，煮沸后煎十至十五分钟即可；滋补类药物需小火慢煎，时间宜长，煮沸后煎三十至四十分钟；其它类的中药一般煎半个小时左右。

煎中药时注意事项

一剂中药是由多味药物配起来的，凡注明“先煎”者需单独煎15分钟，然后将药物和药汁加到其他药中一起浸泡；

注明“后下”者需在药煎好前5~10分钟放入同煮（后下药物无须提前浸泡）；用纱布袋或桃花纸包的药物属于“包煎”，

纱布袋或桃花纸袋无须拆除，直接放入锅中同煎即可；“冲服”的药物是用煎好的药液送服。一剂中药是一天的药量，一般需要煎两次。

煎头煎药时，将药物放入锅，抢水洗一下，洗完加冷水超过药面1~2横指，浸泡半小时，然后用大火煎沸，再用小火煎15~20分钟，取药汁，药渣留着煎二汁用。

F. 为何不锈钢锅严禁熬中药

因为不锈钢锅容易与药液中的中药成分发生化学反应，使疗效降低甚至生成某些毒性更大的化合物，所以不锈钢锅严禁熬中药的。

中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和这也是自古沿用至今的原因之一。

不锈钢锅的优缺点

不锈钢锅能耐腐蚀，而不会生锈。不锈钢锅不只具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定低温下具有波动的力学性能。随着国民经济济的日益开展，人民生活水准的不断进步，不锈钢锅及日用制品也已深化到千家万户。

不锈钢锅的缺陷保温效果较差，冬季运用不锈钢锅盛放的食物若不立刻食用的话，会在很短的工夫内变成残羹冷炙。价钱绝对较高，相比传统的铁锅。

不锈钢炒锅的价钱往往会高出很多。无补铁之成效，铁锅的补铁效果后面已有提及，不锈钢作为波动材质的代表，在烹饪进程中不会溶出残留物，因而也就不会有补铁之成效了。

G. 不锈钢的保温杯不能装什么液体/东西，具体点的

不要装碳酸饮料，非要装也不要装太长时间，装完一定要清洗干净。主要怕腐蚀。

茶、专牛奶、咖啡之类的能属装，但同样不要长时间盛放，也一定要洗干净。主要怕饮品变质。

当然，重点还是看材质，材质不好的话尽量什么都不要装了。316不锈钢的焖烧杯，装各种饭都问题不大，不要说饮品了。

不管装什么，都切记要洗干净，不干净才是安全的罪魁祸首。

H. 喝中药可以用不锈钢碗吗

您好，吃中药的话，最好不要使用不锈钢的碗的，因为不锈钢的话是一个合金的，所以也是有金属的成分的，而中药的话最怕的就是金属成分的
建议你中药熬制好后最好用陶瓷碗盛放较好，不能使用不锈钢碗的，中药会和容器起反应的。

I. 煮中药为什么不能用不锈钢的器皿

根据药品不良反应检测中心编撰的《关心健康 安全用药》手册解释：熬专煮中药汤剂，之所以不属能用钢、铁、锡等金属材料器皿，是因为这些金属元素本身也是中药成分之类，分别具有各自的性效与适用范围。用这样的器皿熬煮中药，恐与病情不合；在这些金属材料制成的器皿表面，常覆盖一层该金属元素与氧生成的氧化物。这些氧化物极易与药液中的药物成分发生化学反应，轻则产生丧失原有药效的物质而降低疗效，重则产生有害于人体的物质而对肌体造成伤害。另外，中药材所含多数生物碱，必须与鞣质或其他有机酸结合生成盐，才能溶于水。铁既然与中药材所含的鞣质等发生了化学反应，势必会造成鞣质等的损失，从而影响了生物碱的利用度，降低了药物成分的浸出率。轻则影响治疗效果，重则危害人健康。
卫生部司建议；熬煮中药之所以要选用砂锅、砂罐。陶瓷，不锈钢和铜器等……等陶瓷器皿，主要是因其化学性能稳定，不易与药物成分发生化学反应；再者，陶瓷器皿导热均匀，保温性好。
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J. 煮中药为什么不能用不锈钢的器皿

• 中药的煎法
  

• 煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。
  
  

• 中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
  
  

• 煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。
  
  

• 煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
  
  

• 特殊药物的煎煮方法：
  
  1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。
  2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。
  3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。
  4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。
  5、其它特殊药物按医嘱煎煮。
  
  

• 中药的服法：
  
  

• 每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。
  

• 丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。
  
  

• 未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。
  

• 怎么熬中药，如何服中药？--ZT
  
  

• 怎么熬中药，如何服中药？
  
  

• 中药的煎煮是有一定要求的，具体有：
  ①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。
  ②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间，此步骤可略去)。
  ③先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟。然后收至小火，煎20-30分钟使之成一碗，用消毒纱布或咖啡格滤渣倒入杯内，温热服用。
  ④一次将药物煎好后，可以将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。
  
  

• 服药方法也是给药护理中重要的护理内容。清代徐灵胎曾指出：“方虽中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”说明了服药方法的重要性。在临床实践中也确有因服药方法不符合要求而影响治疗效果的。因此，在护理上必须正确执行各种服药方法。
  
  ①汤剂的服法大致分为4种：分服：即是将每天1剂中药，分2-3次等量分服。对老人小儿服药有困难的也可采用少量多数或浓煎后服用。顿服：将1剂汤药1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。连服：是指在短时间内连续给予大剂量药物的服用方法。意在短时间内，使体内达到较高的药物浓度。
  
  ②中成药服服法一般分送服、冲服、调服、含化及喂服等。送服：是将药放入口内，用温开水或药引、汤剂送服。冲服：即将药物放入杯内，用温开水、药引等冲成悬混液后服用。调服：是将一些散剂用温开水或白酒、醋等液体调成糊状后口服。如安宫牛黄丸、紫雪丹等均用此法给药。含化：是将丸、丹剂含在口中，让药慢慢溶化，缓缓咽下。如六神丸、喉症丸、救心丹等。喂服：本法主要用于婴幼儿、年老体弱或急危重症病人。是指将中成药溶成液状，逐口喂给病人的一种方法。
  
  

• 中医用药护理除了注意煎药和服药方式外还应该注意以下内容：
  
  ①服药温度：服药温度一般是指服用中药汤剂的药液温度或用于送服的、酒等温度而言。常有热服、温服和冷服之分。热服：是将刚煎好的药液趁热服下。常用于寒证。温服：是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般汤剂均采用温服。冷服：将煎好的汤剂放冷后服下。常用于热证。
  
  ②服药剂量：用药的剂量一般应该由医生根据具体情况具体决定。
  
  ③服药后应注意休息，观察药物效果，观察有不良反应。尤其是服用峻烈或有毒性的药物，更须严密观察和记录。
  ④空腹服中药易胃肠反应，如腹鸣、便前腹痛、大便稀烂，故适于大便硬结或便秘患者。如有胃病，宜进食后一小时后服用。
  ⑤对中西药合用的病人，应告诉中西药服用的方法的间隔时间。
  
  ⑥体虚、年老、胃寒易呕吐或儿童，药物可分两次服用(相距时间可酌情)。
  
  ⑦注意食物对药效的影响，中医历来有“药食同源”之说。这是因为药性和食性都有“四气”(寒、热、温、凉)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同内容和区别。同时某些食物本是药物，既可食用，又当药用。如大枣、莲子、桂圆、百合、山药、赤小豆、海带、甲鱼、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。
  
  

• 既然食性和药性有共同的性味，凡是食性与药性相顺应，食物能增强药物的作用；食性与药性相反，食物便会降低药物的作用。
  
  

• 总之，食物的正确选择，对提高药物的疗效，促进病人早日康复，具有与用药同等重要的位置，饮食因素还可能对中药的吸收有多种多样的影响，要充分利用有利的食物因素来提高药物的疗效，减少妨碍吸收的因素。