❶ j急求 酒店後廚 食品安全方面關於照明、燈具方面的要求 如:照明燈具要有防護罩或透光板，灶台要用防爆等
（十三）採光照明設施要求
1．加工經營場所應有充足的自然採光或人工照明，食內品處理區工作容面不應低於220lux，其他場所不宜低於110lux。光源應不改變所觀察食品的天然顏色。
2．安裝在暴露食品正上方的照明設施應使用防護罩，以防止破裂時玻璃碎片污染食品。冷凍（藏）庫房應使用防爆燈。
具體參見《餐飲服務食品安全操作規范》
❷ 餐館後廚裝修要注意什麼
餐館的廚房是比較重要的地方，尤其要注意防火問題。那餐館後廚裝修要注意拿昌裂什麼？小編帶大家一起了解下吧。
餐館後廚裝修要符合衛生、安全要求和便於操作的原則。設施裝修要注意以下事項：
1、灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
2、使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做迅沖防火、防爆處理。
3、由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
4、污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。
5、廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善消閉廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。
❸ 什麼是防爆燈日常家居照明有需要嗎
防爆燈是指用於可燃性氣體和粉塵存在的危險場所，能防止燈內部可能產生的電弧、版火花和高溫引權燃周圍環境里的可燃性氣體和粉塵，從而達到防爆要求的燈具。主要適用液化氣站、化工廠、噴漆房等場所，所以一般家居照明是用不到的，買燈的話，可以看下月影凱頓，它的風格款式齊全，而且質量過關。
❹ 地下廚房需要加防爆燈的法規
根據相關資料查詢顯示：根據《建規》，地下廚房屬於密閉空間，密閉空間需增加防爆燈，防爆燈防應中國燈具屬建築防火構配件的重要組成部分，包括消防應中國照明燈和消防應中國標志燈，也稱火災應中國照明和疏散指示標志。
❺ 食品衛生哪個區域必須使用防爆燈
你很衛生區域需要用到防爆燈的地方有很多，主要是一些人員接觸的地方。還有一些高溫的區域
❻ 什麼情況下必須使用防爆燈以及相關的法律法規
必須安裝！防爆燈防應中國燈具屬建築防火構配件的重要組成部分，包括消防應中國照明燈和消防應中國標志燈，也稱火災應中國照明和疏散指示標志。其主要作用是在火災時正常照明系統不能再提供照明的情況下，為人員安全疏散、特殊崗位堅持工作以及滅火救援行動提供保障，設置的最基本要求是建築內的人無論處於任何公共部位都可以通過藉助一定的照度容易地識別安全出口的位置及規定的疏散路線。大量的火災案例表明，公共建築由於安全疏散設施設置不合理或疏散不暢，人員在火災中不能正確的發現或識別安全出口所處位置，是造成群死群傷火災事故的主要原因之一。因此，消防應中國燈具在火災中能否發揮其應有的作用，應當引起我們高度重視。筆者結合多年工作實際，根據《建築設計防火規范》（GB50016-2006）（以下簡稱《建規》）的相關規定，就消防應中國燈具在建築中的應用談談自己的觀點。 一、消防應中國燈具的設置范圍。 《建規》第11.3.1條規定：除住宅外的民用建築、廠房和丙類倉庫的下列部位，應設置消防應中國照明燈具： 1、封閉樓梯間、防煙樓梯間及其前室、消防電梯(防爆燈）
❼ 什麼是防爆燈普通家庭有必要買嗎
防爆燈是指可用於可燃氣體和粉塵存在的危險場所。防止燈內部可能產生墊付內火花，高溫引燃周圍容環境的可燃氣體和粉塵。從而達到防爆要求的燈具。因此也稱作防爆燈具防爆照明燈。從家庭沒有必要購買。種燈具，適合石油化工，礦產等產業。
❽ 廚房,倉庫等重點部位必須安裝防爆燈
如果有易燃易爆氣體或可燃性粉塵出現，用防爆燈比較安全。
來自南陽中天防爆
❾ 食堂廚房操作間燈具是否需要防爆燈
操作台，燃氣灶台可以，但你說冷盤間，面點間也需要防爆燈嗎？
❿ 酒店後廚常用的燈有哪些
後廚所使用的燈具一般為防爆燈具