廚房都需要安裝防爆燈嗎

1. 廚房裝修需要注意的5大事項

廚房和操作間的裝修要符合衛生、安全要求和便於操作的原則。
設施裝修要注意以下事項：
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬

管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因

特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方

向要內高外低，利於污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰

影，灶台照明要使用防爆燈。
（6）地面要防滑同時地面、牆面、檯面要少縫隙，少稜角，便於沖洗

和清潔。
（7）要有通風通油煙的管道和設備。
加上最最重要的防水哦！
油煙機要飯店專用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不

住 水槽要用不銹鋼的，陶瓷的容易破

2. 食品衛生哪個區域必須使用防爆燈

你很衛生區域需要用到防爆燈的地方有很多，主要是一些人員接觸的地方。還有一些高溫的區域

3. j急求 酒店後廚 食品安全方面關於照明、燈具方面的要求 如:照明燈具要有防護罩或透光板，灶台要用防爆等

（十三）採光照明設施要求

1．加工經營場所應有充足的自然採光或人工照明，食內品處理區工作容面不應低於220lux，其他場所不宜低於110lux。光源應不改變所觀察食品的天然顏色。

2．安裝在暴露食品正上方的照明設施應使用防護罩，以防止破裂時玻璃碎片污染食品。冷凍（藏）庫房應使用防爆燈。

具體參見《餐飲服務食品安全操作規范》

4. 廚房,倉庫等重點部位必須安裝防爆燈

如果有易燃易爆氣體或可燃性粉塵出現，用防爆燈比較安全。
來自南陽中天防爆

5. 餐飲業廚房需要安裝防爆型電器設備嗎

一般的餐飲廚房不用安裝防爆電氣，防爆電氣是使用在石油，石化，天然氣等有易燃易爆氣體出現的危險場所。餐飲業只要燃氣關緊，一般沒有危險，如果有必要，國家會強制執行安裝防爆電氣。

6. 求問消防法有要求酒店廚房防爆燈必須裝嗎

營業性場所都要有消防設施的，例如酒店、網吧、酒吧、夜店、這是硬體必備的。

7. 烹調操作區的照明要求

烹調操作區的照明要求是：

1、通常，廚房照明的亮度應達到到每平方米10瓦以上。

2、烹調區域的燈光與餐廳照射菜品的燈光要一致，這樣，廚師烹制的菜品的顏色才會與顧客感受相吻合，不會出現視覺偏差。

6、廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。

8. 地下廚房需要加防爆燈的法規

根據相關資料查詢顯示：根據《建規》，地下廚房屬於密閉空間，密閉空間需增加防爆燈，防爆燈防應中國燈具屬建築防火構配件的重要組成部分，包括消防應中國照明燈和消防應中國標志燈，也稱火災應中國照明和疏散指示標志。

9. 食堂廚房操作間燈具是否需要防爆燈

操作台，燃氣灶台可以，但你說冷盤間，面點間也需要防爆燈嗎？

10. 廚房（設置天燃氣灶具和燃氣熱水器）的燈具、開關、插座需要防爆么

不用，應當有相應強排煙設備，有消防報警設備，開關，燈具【最好安裝三防燈和防濺型】等電氣設備距離天然氣管道要有一米的安全距離。