1. j急求 酒店後廚 食品安全方面關於照明、燈具方面的要求 如:照明燈具要有防護罩或透光板，灶台要用防爆等
（十三）採光照明設施要求
1．加工經營場所應有充足的自然採光或人工照明，食內品處理區工作容面不應低於220lux，其他場所不宜低於110lux。光源應不改變所觀察食品的天然顏色。
2．安裝在暴露食品正上方的照明設施應使用防護罩，以防止破裂時玻璃碎片污染食品。冷凍（藏）庫房應使用防爆燈。
具體參見《餐飲服務食品安全操作規范》
2. 廚房（設置天燃氣灶具和燃氣熱水器）的燈具、開關、插座需要防爆么
不用，應當有相應強排煙設備，有消防報警設備，開關，燈具【最好安裝三防燈和防濺型】等電氣設備距離天然氣管道要有一米的安全距離。
3. 廚房要做防爆處理嗎我們公司食堂的廚房在裝修，建設局燃氣辦的官員說廚房要做防爆處理，請大蝦解惑！
呵呵,確實有資格需要,具體做不做你們看建設局具體要求了
4. 什麼是防爆燈普通家庭有必要買嗎
防爆燈是指可用於可燃氣體和粉塵存在的危險場所。防止燈內部可能產生墊付內火花，高溫引燃周圍容環境的可燃氣體和粉塵。從而達到防爆要求的燈具。因此也稱作防爆燈具防爆照明燈。從家庭沒有必要購買。種燈具，適合石油化工，礦產等產業。
5. 廚房,倉庫等重點部位必須安裝防爆燈
如果有易燃易爆氣體或可燃性粉塵出現，用防爆燈比較安全。
來自南陽中天防爆
6. 什麼是防爆燈日常家居照明有需要嗎
防爆燈是指用於可燃性氣體和粉塵存在的危險場所，能防止燈內部可能產生的電弧、版火花和高溫引權燃周圍環境里的可燃性氣體和粉塵，從而達到防爆要求的燈具。主要適用液化氣站、化工廠、噴漆房等場所，所以一般家居照明是用不到的，買燈的話，可以看下月影凱頓，它的風格款式齊全，而且質量過關。
7. 廚房裝修需要注意的5大事項
廚房和操作間的裝修要符合衛生、安全要求和便於操作的原則。
設施裝修要注意以下事項：
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬
管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因
特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方
向要內高外低，利於污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰
影，灶台照明要使用防爆燈。
（6）地面要防滑同時地面、牆面、檯面要少縫隙，少稜角，便於沖洗
和清潔。
（7）要有通風通油煙的管道和設備。
加上最最重要的防水哦！
油煙機要飯店專用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不
住 水槽要用不銹鋼的，陶瓷的容易破
8. 食堂廚房操作間燈具是否需要防爆燈
操作台，燃氣灶台可以，但你說冷盤間，面點間也需要防爆燈嗎？