廚房後廚照明需要裝防爆燈

⑴ 餐廳後廚怎麼裝修

設施裝修要注意以下事項：

（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和內清洗。

（2）使用燃容氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。

（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。

（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。

廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且佔用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。

⑵ 想要安裝防爆燈具，要如何安裝呢

引言：在樓房的蓋建中，越來越多的人注重樓房的安全系統，首先在看房的同時需要向中介介紹每個房間的防爆性能。那麼如果想要安裝防爆系統，要如何安裝的？小編認為可以通過查閱書籍了解，需要咨詢相關的技術人員，為自己指出合適的方向。小編在這里有幾下一點建議。

如果在防爆燈具了解性能方面略有欠缺，可以通過咨詢裝修師傅來進一步了解，比如如何進行封堵以及對螺母的擰緊程度。需要了解的是它的防護等級，不難發現防爆燈具只要安裝在能夠發生交通事故的地方，一般是由粉塵以及可燃性氣體的場合。這樣有利於保護現場，在工作現場的調查來看配件齊全情況，它的安全系數越高。在控制開關的同時，也要注重防爆措施，切記需要輕拿輕放。

⑶ 餐飲業廚房需要安裝防爆型電器設備嗎

一般的餐飲廚房不用安裝防爆電氣，防爆電氣是使用在石油，石化，天然氣等有易燃易爆氣體出現的危險場所。餐飲業只要燃氣關緊，一般沒有危險，如果有必要，國家會強制執行安裝防爆電氣。

⑷ 酒店廚房消防規范廚房門上必須要裝安全出口指示燈和應急燈嗎

根據圖紙上的廚房是必須的，按照規定的是疏散距離超過20米的需要設置應急照明燈具及疏散指示燈，根據規范整體建築的性質的2類及以上的公共建築或者是人員聚集建築所有的安全出口都需要有明顯標示註明，這個都是需要設置的 。

⑸ 酒店後廚常用的燈有哪些

後廚所使用的燈具一般為防爆燈具

⑹ 餐廳後廚怎麼裝修

廚房的面積比例

餐廳就餐與廚房面積比例為1：1，最小不超過4：6。

廚房的布局分區

廚房布局可按熱加工間、製作間、備餐間、庫房、廚工服務用房、餐具洗滌消毒存放等工藝流程合理布置。熱加工間一般為廚房的中心位置，一邊為實牆，方便灶台、煙罩吊裝及各種管線的安裝，空間約占廚房的40-50%。

後廚的地面裝修要求

廚房的地面要採用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，並應處理好地面排水。

後廚的牆面裝修設計

廚房的牆壁應採用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料。牆壁間、牆壁與地面間、牆壁與天花板接位建議要有一定的弧度（曲率半徑在3cm以上），以防止積垢和便於清洗。需經常沖洗的場所、易潮濕場所應有1.5m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料(例如瓷磚、合金材料等)製成的牆裙，各類專間建議鋪設到牆頂。

後廚的天花裝修

廚房的天花板離地面宜在2.5m以上，天花板若為不平整的結構或有管道通過，可考慮裝修成平整易於清潔的吊頂，裝修材料選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料塗覆或裝修，水蒸汽較多場所的天花板可適當有點坡度，減少凝結水滴落。

後廚的水管鋪設

後廚的灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。清洗池等水籠頭盡量智能化，採用腳踏式、肘動式或感應式等，冷溫水輸送。

後廚的電路設計

由於廚房內高熱、潮濕、有火源，電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

後廚的排水要求

廚房的排水管道應通暢，清潔操作區內不得設置明溝，若採用明溝排水時，應加蓋篦子。溝內陰角做成弧形，並有水封及防鼠裝置。帶有油膩的排水，要安裝隔油設施。排水溝應有坡度，側面和底面接合處宜有一定弧度（曲率半徑不小於3cm），並設有可拆卸的蓋板。排水的流向要有防止污水逆流的設計。

後廚的通風規范

各加工間均應處理好通風與排氣，防止廚房油煙氣味污染餐館。排風設備種類較多，一般餐館應根據自己的實際情況加以選擇。其中有通風罩、排風扇、換氣扇、抽風灶、自動送風空調等。

排放煙氣須達相關檢測標准，排放出口雜訊須達相關標准。加工間天然採光時，窗洞口面積不宜小於地面面積的1/6；自然通風時，通風開口面積不應小於地面面積的1/10。

後廚的通道設計

廚房通往餐廳的通道須分隔，一道進，一道出，並專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。加工間的工作台邊（或設備邊）之間的凈距：單面操作，無人通行時不應小於0.70m，有人通行時不應小於1.20m；雙面操作，無人通行時不應小於1.20m，有人通行時不應小於1.50m。

後廚的防火設計

廚房的熱加工用房耐火等級不應低於二級，必須有滅火筒、滅火毯等消防設備，位置及數量按不同面積設計，並有照明燈、走火通道燈設備。使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。

後廚的消毒裝置

後廚用作消毒的紫外線燈應距離地面2m以內，選用的功率可按紫外線燈（波長200－275nm）不小於1.5W／m設置。

不同面積的餐館飯店後廚可適當的按裝修設計規范標准調整，實用、安全、衛生是餐館飯店後廚裝修設計的重要標准。

對於後廚的裝修設計，各位餐飲人有什麼經驗分享的？歡迎留言與我們討論！

⑺ j急求 酒店後廚 食品安全方面關於照明、燈具方面的要求 如:照明燈具要有防護罩或透光板，灶台要用防爆等

（十三）採光照明設施要求

1．加工經營場所應有充足的自然採光或人工照明，食內品處理區工作容面不應低於220lux，其他場所不宜低於110lux。光源應不改變所觀察食品的天然顏色。

2．安裝在暴露食品正上方的照明設施應使用防護罩，以防止破裂時玻璃碎片污染食品。冷凍（藏）庫房應使用防爆燈。

具體參見《餐飲服務食品安全操作規范》

⑻ 什麼情況下必須使用防爆燈以及相關的法律法規

必須安裝！防爆燈防應中國燈具屬建築防火構配件的重要組成部分，包括消防應中國照明燈和消防應中國標志燈，也稱火災應中國照明和疏散指示標志。其主要作用是在火災時正常照明系統不能再提供照明的情況下，為人員安全疏散、特殊崗位堅持工作以及滅火救援行動提供保障，設置的最基本要求是建築內的人無論處於任何公共部位都可以通過藉助一定的照度容易地識別安全出口的位置及規定的疏散路線。大量的火災案例表明，公共建築由於安全疏散設施設置不合理或疏散不暢，人員在火災中不能正確的發現或識別安全出口所處位置，是造成群死群傷火災事故的主要原因之一。因此，消防應中國燈具在火災中能否發揮其應有的作用，應當引起我們高度重視。筆者結合多年工作實際，根據《建築設計防火規范》（GB50016-2006）（以下簡稱《建規》）的相關規定，就消防應中國燈具在建築中的應用談談自己的觀點。 一、消防應中國燈具的設置范圍。 《建規》第11.3.1條規定：除住宅外的民用建築、廠房和丙類倉庫的下列部位，應設置消防應中國照明燈具： 1、封閉樓梯間、防煙樓梯間及其前室、消防電梯(防爆燈）

⑼ 廚房裝修櫥櫃下面要不要裝燈它的實用性如何呢

吊艙下面直接安裝燈帶，照明難免會局部，下面蓋玻璃蓋就是為了解決這個問題，可以分散光源，光源也更柔和。在下面洗炒的話會安全放心。燈帶安裝後，先固定側玻璃擋板，靠著牆壁安裝五金固定器，最後安裝一塊向下的大玻璃，四步就可以了，方便又省錢。玻璃之所以遇到油煙的問題，也是因為玻璃板起作用。定期拿來直接清洗就行了。這不比燈沾了油煙再打掃方便多了嗎？

請參考使用保鮮膜的方法。你可以在抽油煙機上鋪保鮮膜，而不是像家裡那樣直接用吊床包著的抽油煙機。這樣的話，打掃抽油煙機的時候，也不用爬回來擦上面的油污了。一個小時的打掃工作，揭保鮮膜一分鍾就結束了。懶人的福利啊。櫥櫃下的燈光給整個櫥櫃帶來裝飾的效果，明亮的燈光可以給無聊的櫥櫃增添靈魂。無形的燈光在有形的物體上流動，美就出現在眼前。柔和纖細的美展現在眼前，天空中有雅緻的櫥櫃點綴著廚房。

⑽ 廚房要做防爆處理嗎我們公司食堂的廚房在裝修，建設局燃氣辦的官員說廚房要做防爆處理，請大蝦解惑！

呵呵,確實有資格需要,具體做不做你們看建設局具體要求了