㈠ 餐飲店廚房裝修要求
1、灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
2、使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
3、由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
4、污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。
5、廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。
㈡ 餐廳廚房設計應該注意什麼
廚房和操作間的裝修要符合衛生、安全要求和便於操作的原則。
設施裝修要注意以下事項：
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。
（6）地面要防滑同時地面、牆面、檯面要少縫隙，少稜角，便於沖洗和清潔。
（7）要有通風通油煙的管道和設備。
餐廳注意事項：
1.照明：餐桌上的照明以吊燈為佳，當然也可選擇嵌於天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和，才能增加用餐的溫馨氣氛，才能強化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應以白熾燈為主，並使用可調節燈光亮度的燈掣，讓燈光保持彈性。吃飯時使用低亮度燈光會感覺浪漫而舒適，是在其他時間，可使用明亮的光線。此外應注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部，這樣看起來既不雅觀，也會影響用餐情緒。
2.顏色：餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來自於進餐的食物。由於餐廳是進食的區域所以跟家庭的財富大有關系。餐廳應採用亮色的裝潢和明亮的照明，以增加能量。牆壁的顏色主要應以素雅為主。如灰色與白色不能太刺眼油漆盡量不反光，也可配合傢具選用一些明快清朗的色調，增加溫馨感的同時，又能提高進餐者的興致。
3.裝飾：餐廳相對於家居的其他場所，更應力求空氣流暢環境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾最適合餐廳的布置。清新、優雅的布藝製品，尤其是較薄的化纖類材料為首選。因為厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去，不利於餐廳的環境衛生。選擇可為進餐提供和諧氣氛的圖畫。如食品寫生、歡宴場景或意境悠閑的風景畫等。當然各種模擬的鮮果裝飾也有著同樣的效果。其中，橘子代表富貴，桃子代表長壽和健康石榴代表多子多孫。鑲嵌在牆上或餐具櫃上反映餐桌的鏡子，能夠反射出食物及餐桌，還可延伸空間，增強食物的能量是餐廳中非常好的立面裝飾之。
㈢ 酒店廚房消防規范廚房門上必須要裝安全出口指示燈和應急燈嗎
根據圖紙上的廚房是必須的，按照規定的是疏散距離超過20米的需要設置應急照明燈具及疏散指示燈，根據規范整體建築的性質的2類及以上的公共建築或者是人員聚集建築所有的安全出口都需要有明顯標示註明，這個都是需要設置的 。
㈣ 廚房,倉庫等重點部位必須安裝防爆燈
如果有易燃易爆氣體或可燃性粉塵出現，用防爆燈比較安全。
來自南陽中天防爆
㈤ 廚房要做防爆處理嗎我們公司食堂的廚房在裝修，建設局燃氣辦的官員說廚房要做防爆處理，請大蝦解惑！
呵呵,確實有資格需要,具體做不做你們看建設局具體要求了
㈥ 什麼是防爆燈普通家庭有必要買嗎
防爆燈是指可用於可燃氣體和粉塵存在的危險場所。防止燈內部可能產生墊付內火花，高溫引燃周圍容環境的可燃氣體和粉塵。從而達到防爆要求的燈具。因此也稱作防爆燈具防爆照明燈。從家庭沒有必要購買。種燈具，適合石油化工，礦產等產業。
㈦ 廚房（設置天燃氣灶具和燃氣熱水器）的燈具、開關、插座需要防爆么
不用，應當有相應強排煙設備，有消防報警設備，開關，燈具【最好安裝三防燈和防濺型】等電氣設備距離天然氣管道要有一米的安全距離。
㈧ 員工餐廳廚房一般用什麼燈
日光燈管。。便宜。省電。。而且光亮度也很好。
㈨ 廚房用什麼燈
注意使用防爆燈，有煤氣會爆炸的，安全第一
㈩ 哪個區域必須使用防爆燈
石油開采、煉油、噴漆、化工、加油站、加氣站、麵粉廠、食品廠、氨水庫、垃圾發電廠、服裝倉庫、油漆庫、金屬拋光車間、鞭炮倉庫、油庫、煙花車間、冶金廠、煤炭堆放區域等場所，以及易燃、空氣環境粉塵較多的環境場所，都需要安裝防爆燈。
適用於爆炸性氣體環境1區、2區危險場所；適用於IIA、IIB、IIC級爆炸性氣體環境；適用於可燃性粉塵環境20區、21區、22區；4.適用於溫度組別為T1—T6的環境。
防爆燈是指用於可燃性氣體和粉塵存在的危險場所，能防止燈內部可能產生的電弧、火花和高溫引燃周圍環境里的可燃性氣體和粉塵，從而達到防爆要求的燈具。也稱作防爆燈具、防爆照明燈。不同的可燃性氣體混合物環境對防爆燈的防爆等級和防爆形式有不同的要求。具體參照GB3836、IEC60079。