❶ 食堂廚房操作間燈具是否需要防爆燈
操作台，燃氣灶台可以，但你說冷盤間，面點間也需要防爆燈嗎？
❷ 廚房要做防爆處理嗎我們公司食堂的廚房在裝修，建設局燃氣辦的官員說廚房要做防爆處理，請大蝦解惑！
呵呵,確實有資格需要,具體做不做你們看建設局具體要求了
❸ 餐飲店廚房裝修要求
1、灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
2、使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
3、由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
4、污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。
5、廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。
❹ 食品衛生哪個區域必須使用防爆燈
你很衛生區域需要用到防爆燈的地方有很多，主要是一些人員接觸的地方。還有一些高溫的區域
❺ 什麼是防爆燈普通家庭有必要買嗎
防爆燈是指可用於可燃氣體和粉塵存在的危險場所。防止燈內部可能產生墊付內火花，高溫引燃周圍容環境的可燃氣體和粉塵。從而達到防爆要求的燈具。因此也稱作防爆燈具防爆照明燈。從家庭沒有必要購買。種燈具，適合石油化工，礦產等產業。
❻ j急求 酒店後廚 食品安全方面關於照明、燈具方面的要求 如:照明燈具要有防護罩或透光板，灶台要用防爆等
（十三）採光照明設施要求
1．加工經營場所應有充足的自然採光或人工照明，食內品處理區工作容面不應低於220lux，其他場所不宜低於110lux。光源應不改變所觀察食品的天然顏色。
2．安裝在暴露食品正上方的照明設施應使用防護罩，以防止破裂時玻璃碎片污染食品。冷凍（藏）庫房應使用防爆燈。
具體參見《餐飲服務食品安全操作規范》
❼ 如何選擇防爆燈具
防爆知識1，選用人員必須了解防爆燈具基本工作原理、熟識防爆標志，防爆專標志一般用EX標示。
防爆知屬識2，根據爆炸性危險場所的等級，准確選擇燈具的防爆類別、型式、級別與溫度組別。
防爆知識3，了解使用環境條件和工作要求，合理選擇具有各種功能的防爆燈具。
例如：戶外使用的防爆燈具外殼防護等級至少達到ip43以上。目前防爆燈具的光源都是以led光源為主。
❽ 廚房裝修需要注意的5大事項
廚房和操作間的裝修要符合衛生、安全要求和便於操作的原則。
設施裝修要注意以下事項：
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬
管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因
特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方
向要內高外低，利於污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰
影，灶台照明要使用防爆燈。
（6）地面要防滑同時地面、牆面、檯面要少縫隙，少稜角，便於沖洗
和清潔。
（7）要有通風通油煙的管道和設備。
加上最最重要的防水哦！
油煙機要飯店專用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不
住 水槽要用不銹鋼的，陶瓷的容易破
❾ 餐廳後廚怎麼裝修
設施裝修要注意以下事項：
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和內清洗。
（2）使用燃容氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。
廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且佔用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。
❿ 廚房,倉庫等重點部位必須安裝防爆燈
如果有易燃易爆氣體或可燃性粉塵出現，用防爆燈比較安全。
來自南陽中天防爆