紅酒瓶底為什麼防爆

『壹』 紅酒為什麼會瓶塞爆開

瓶內外氣壓不平衡，就會導致塞子噴出或瓶子碎裂

『貳』 紅酒瓶底為什麼是凹洞型，有什麼功能

葡萄酒瓶底一般都是凹進去的，這是因為葡萄酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，這包括色素、單寧以及酒石結晶等等。瓶底凹進去就是為了不讓沉澱那麼好倒出來。當然還有其它好處，就是葡萄酒瓶子不容易碎，結實。不用擔心，都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現沉澱。在國外，尤其是歐洲通常不是個什麼問題，因為消費者很清楚這種現象。但是，在我們國家就不同，因為葡萄酒廣泛消費的歷史很短，關於葡萄酒的許多問題還沒有被廣泛推廣，因此，在葡萄酒國家產品標准中有一句話：「封裝超過18個月的紅葡萄酒允許有少量沉澱」。
盡管不會影響我們的健康，但是，誰也不願意把這些沉澱物喝道嘴裡，所以，當酒瓶出現沉澱時，飲用前需要進行「潷酒」。潷酒時的目標之一就是，沉澱物被分離的越充分約好，酒浪費的越少越好——畢竟會有一少部分酒與沉澱物混合在一起而被丟棄(是否丟棄，取決於你自己了，其實這個凹洞最主要的功用，是讓葡萄酒於直立時，能將沉澱物聚集在凹槽的底部，以便在換瓶作業當中，當瓶身逐漸的呈90度角時，沉澱物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至於因移動瓶身導致底部的沉澱物揚起，使葡萄酒呈現混濁的狀況。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

『叄』 紅酒瓶底部凹槽上寫的30是啥意思

凹槽的存在也令瓶子在醇化過程中更容易固定，還能防爆

『肆』 紅酒為什麼要避光

紅酒對光也很敏感，因為日光中的紫外線可以分解紅酒中的很多有機分子，這些有機分子對紅酒的香氣、味道和口感都起著關鍵的作用。被光線過度照射的紅酒可有著濕紙板或濕羊毛的氣味，使紅酒的果味和果香喪失。 紅酒 中的單寧對光最敏感，所以常用深棕色的玻璃瓶包裝，起到一定的避光作用。平日葡萄酒應該放在避光處也是同樣的預防目的。

『伍』 紅酒酒瓶底部的凹槽是用來干什麼的

現在隨著人們生活質量的提高，餐桌上的飲品也慢慢的改變，現在很多人都喜歡喝紅酒，因為紅酒優雅高貴，對於紅酒瓶，不知道有沒有人注意過，它的瓶子底部有個很深的凹槽，這個凹槽是用來干什麼的呢？

瓶底的凹槽可以讓瓶塞更容易取出來。很多朋友在和葡萄酒的時候都會遇到一個難題，那就是瓶塞很難取出來。雖然現在有專用的開酒器使用，但是有時候瓶塞太緊了也是很難取出來的。瓶底的凹槽就很好的解決了這個問題，凹槽越深瓶壁的受壓面積就越大，瓶內的壓強增加，瓶塞就很容易取出來了。