非粉塵防爆類林竹加工企業指什麼

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生產技術管理規則
第一章 總則
第一條 為了規范大米生產，促進大米加工行業健康發展，提高大米產品質量，特製定本規則。
第二條 本規則規定了大米產品定義與分類、大米原糧收購及管理、產品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設、大米加工設備、大米加工質量管理、大米加工廠衛生管理、產品出貨管理等內容。
第三條 鼓勵大米加工企業使用本規則引用標準的最新版本。
第二章 大米產品定義及分類
第四條 大米是指以稻穀為原料，經加工而製成的產品。按國家標准，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章 大米原糧收購及管理
第五條 大米加工企業應有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協議。
第六條 大米加工企業應掌握供應單位，原糧品種、數量及質量等信息。
第七條 大米加工企業生產銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產品符合《NY 5115-2002 無公害食品 大米》、《NY/T393-2000 綠色食品 農葯使用准則》、《NY/T 419-2000 綠色食品 大米》、《NY 21-1986 農葯安全使用指南》等標准要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產品的認證，應了解基地種植環境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。
第八條 加工企業應在國家收購政策的指導下，以質論價進行收購。收購點可根據實際情況配備相應的原糧烘乾、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。
第九條 按《國家糧油儲藏技術規范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監控設備。經過培訓的倉管人員應按規范要求定期檢查糧情，通風降溫；倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。
第十條 原糧包裝不應對原料產生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、乾燥、衛生。
第十一條 原糧收購在執行國家政策收購標準的同時，可結合本企業所在地區產糧的實際情況制定本企業的收購標准。加工前的原糧應符合國家收購標准要求。
第四章 產品包裝及添加劑的管理
第十二條 大米產品包裝按材質可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養強化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 大米加工企業應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB 7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB 9687-1988《食品包裝衛生標准》等標准制定本單位產品包裝驗收標准。對於無能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。
第十四條 大米食品添加劑應符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標准》、GB 14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標准》等標准要求。對於添加到生產過程中直接與產品接觸的生產用水，要達到GB 5749-1985《生活飲用水衛生標准》要求。
第十五條 產品包裝標簽應按《食品標簽通用標准》要求，必須標注食品名稱、配料表、凈含量、製造者、經銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質量等級、產品標准號、及特殊標注內容（如添加劑中含有轉基因及過敏源成分的說明）。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環境應符合GB 14881-1994《食品企業通用衛生規范》要求，對於生產班次領用情況應建立台帳，使其具有可追溯性。
第五章 大米加工廠建設
第十七條 大米加工企業的建設應遵守GB 14881-1994《食品企業通用衛生規范》的要求。同時企業可參照聯合國食品法典委員會《食品衛生通用規則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規范的相關要求。
第十八條 大米加工廠廠區環境應符合以下要求：
（一）大米加工廠應建在交通方便、糧源充足的地區。工廠不得設於受污染氣流、河流的下游；廠區周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。
（二）廠區內設施、設備等應易於維護、清潔，不得成為周圍環境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。
（三）廠區空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
（四）廠區應合理布局，各功能區域應劃分明顯；易產生污染的設施應處於主導風向的下風向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產車間、倉庫、供水設施有一定的距離並採取防護措施。
（五）生產區禁止飼養動物。
（六）廠區應有適當防範外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍牆、圍欄。
（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應採用無毒、無味、防腐的材料；供水設施出入口應有安全衛生設施，防止有害動物和有害物質進入導致污染；自備水源選址應距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應設置衛生防護帶並有專人負責。
第十九條 大米加工廠應符合以下要求：
（一）生產廠設置應包括生產部分和輔助生產部分。生產部分包括：原糧清理間、加工製造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產部分應包括：變配電房、機修間、副產品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區、廁所及其它為生產服務的必須場所。
（二）車間應按生產工藝流程及衛生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產車間相連接，並設置在員工進入加工車間的入口處；車間應按生產工藝流程、操作需要和作業區清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。
（三）車間屋頂應易於清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴塗油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設置於食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。
（四）車間的牆壁應採用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，牆角及柱角應處理為弧形，以便於清洗消毒；門窗安裝應嚴密，並裝配有易於拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網，窗戶一般不做窗檯，如設窗檯須做成大於30度以上斜面；清潔區的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。
（五）車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業中有排水、廢水或有以水洗方式作業區域的地面應耐酸鹼、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），並裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統或經其它方式處理。
第二十條 生產廠的設施
（一）供水設施：車間內的水質、水壓、水量應能符合生產需要；自備水源水質應符合《GB 5749 生活飲用水衛生標准》的規定。
（二）照明設施：廠房內應有充足的自然採光和人工照明，光源應不至於改變食品的顏色；照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時污染食品。
（三）通風設施：清潔作業區應安裝空氣調節器，以保證室內有相對穩定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮；一般生產區應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置；排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網罩，防止有害動物侵入；進風口應距地面2米以上，遠離排風口和污染源，並有空氣過濾設備。
（四）洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內設置足夠數量的洗手及干手、消毒設施；在清潔作業其入口應設置鞋靴消毒池；洗手台應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應採用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。
（五）更衣室：更衣室應設在車間入口，並獨立間隔。更衣室應男女分設，並與洗手消毒室相鄰；更衣室應按員工人數設置足夠數量的更衣櫃、鞋櫃、更衣鏡。
（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，並設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業區，能自動關閉；廁所應採用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。
（七）倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質的不同分設儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質物品時，應適當隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質不發生惡化或減低至最低程度；倉庫應有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應設置足夠的物品存放裝置，儲藏物品（不含原糧稻穀）應距離牆壁、地面在20㎝以上，以利於空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，並安裝自動控制器或自動報警器。
第六章 大米加工設備
第二十一條 原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送機、除塵器、風機等。
第二十二條 原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送機、除塵器、風機等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送機、除塵器、風機等。
第二十四條 碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、輸送機、除塵器、風機、倉斗等。
第二十五條 日期列印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期列印（噴碼）機等。
第七章 大米質量管理
第二十六條 大米生產企業應依據原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：
（一）基本設備：分析天平、台秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗台及實驗架等。
（二）專業檢驗設備：實驗色選機、大米品質測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條 大米生產企業對進廠的每批原輔料經檢驗合格後方可使用。
第二十八條 大米生產企業可採用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標准、抽樣及檢驗方法，對生產過程及半成品進行檢驗，確認其質量合格後方可進入下道工序。
第二十九條 大米加工企業應詳細制定成品的質量標准、檢驗項目、檢驗標准、抽樣及檢驗方法，質量標準的下限不得低於國家標准或行業標准，檢驗方法原則上應以國家標准為准，如用非國家標准方法時應定期與國家標准方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對於非常規檢驗項目和本企業無法檢驗的項目可委託具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。
第三十條 大米加工企業應有與生產能力相適應的成品倉庫，經檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條 產品出廠應有產品檢驗合格證明，並做出貨記錄，內容包括：生產日期、批號、出貨時間、地點、對象、數量等，以便發現問題時能及時收回。
不合格產品應及時隔離和標識，並按規定及時處理。
第三十二條 工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員，能做到每批產品檢驗；產品質量管理負責人應具備大專以上相關學歷或中專相關學歷並具備4年以上質量管理經驗；質量檢驗人員應具備中專以上學歷，並獲得食品質量檢驗員資格證書。
第三十三條 大米生產企業應建立健全質量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責許可權，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控製程序，確保不合格的產品不出廠。
第八章 大米廠衛生管理
第三十四條 環境衛生管理
（一）廠區內的道路應保持良好狀態，無破損、不積水、不起揚塵。
（二）廠區內草木要定期修剪，保持環境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。
（三）排水系統應保持暢通，不得有污泥積蓄。
（四）廢棄物臨時存放地應遠離生產車間；盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應及時清除，清除後的容器應及時清洗消毒。
（五）廠區內應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。
第三十五條 廠房設施衛生管理
（一）廠房內各種設施應經常性保持良好地清潔衛生狀態，廠房屋頂、天花板、牆壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。
（二）清理間、加工製造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班後應及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。
（三）燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。
（四）冷（凍）倉庫內應經常清理，保持清潔，避免地面積水，並定期消毒。
（五）加工作業場所不得堆積非即時使用的原料、內包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設備衛生管理
（一）用於加工、包裝、儲運的設備及工具和生產用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。
（二）用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒後要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
（三）使用過的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。
（四）與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB 5749《生活飲水衛生標准》的規定。
第三十七條 人員衛生管理
（一）大米生產人員應有身體健康證，並定期進行個人衛生、食品加工衛生等方面的培訓。
（二）大米生產人員必須保持良好的個人衛生，勤理發、勤洗澡、勤換衣。
（三）進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發不得露出帽外，必要時應戴口罩。
（四）不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產加工場所。
（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之後、處理被污染的原料物品之後、從事與生產無關的其它活動之後。
（六）與大米直接接觸的人員不得塗指甲油，不得佩帶手錶及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續從事直接接觸大米的工作。
（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛生的活動。
（八）個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣櫃內，個人的其它物品不得帶入生產車間。
（九）與生產無關的人員不得進入生產場所，參觀、來訪者應符合現場工作人員衛生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛生設施管理、污物管理應符合GB 14881《食品企業通用衛生規范》要求。
第九章 產品出貨管理
第三十九條 產品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產日期、生產班次、檢驗人員、產品檢驗狀態等。
第四十條 產品包裝標識應符合《食品通用標簽標准》、GB 13432《特殊營養食品標簽》及相應產品標準的規定。對於標簽上的商標、認證標志、名優標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規要求。
第四十一條 產品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產品二次污染及運輸途中的質量安全。發貨員應記錄出貨產品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條 生產企業應建立自己的售後服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法，確保消費者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規則由中國糧食行業協會制定並負責解釋。
第四十四條 本規則自發布之日起實施。

② 粉塵涉爆企業應當建立和落實的粉塵防爆安全管理制度

粉塵涉爆企業應當建立和落實的粉塵防爆安全管理制度：
1、必須嚴格執行安全操作規程。包括通風除塵系統使用維護、粉塵清理作業、打磨拋光作業、檢維修作業、動火作業；
2、現場作業人員必須按規定佩戴使用防塵勞保用品上崗。禁止穿化纖類易產生靜電的工裝，嚴禁貼身穿著化纖製品的衣褲；
3、粉塵爆炸場所鋪設電器線路必須採用鍍鋅鋼管套管保護，廠房外安裝空氣開關和漏電保護器，設備、電源開關應採用防爆防靜電措施，建築照明、設備照明必須達到防爆要求；
4、崗位作業人員每班必須對粉塵場所配備的滅火器材、安全標志進行檢查、維護；
5、粉塵爆炸場所嚴禁煙火，杜絕各種非生產性明火，並應使用防爆功能或不產生火花的工具；
6、安全、通風除塵、粉塵防爆預防、防塵密封等設備設施，未經公司安保處允許，不準更換或停止使用；
7、牆體、梁、支架、地面、設備、管道表面積聚的粉塵應及時清掃，除塵設備、管道中的粉塵應及時清理，防止粉塵積聚，清掃時，防止二次揚塵，不得使用壓縮空氣吹掃設施設備。
確需在粉塵爆炸危險場所進行明火作業的，應遵守下列規定：
1、有安全負責人批准並取得動火證；
2、明火作業開始前，應清除明火作業場所的可燃粉塵並配備充足的滅火器材；
3、進行明火作業的區段應與其他區段分開或隔開；
4、進行明火作業期間和作業完成後的冷卻期間，不應有粉塵進入明火作業場所。
《中華人民共和國環境保護法》第四十二條 排放污染物的企業事業單位和其他生產經營者，應當採取措施，防治在生產建設或者其他活動中產生的廢氣、廢水、廢渣、醫療廢物、粉塵、惡臭氣體、放射性物質以及雜訊、振動、光輻射、電磁輻射等對環境的污染和危害。
排放污染物的企業事業單位，應當建立環境保護責任制度，明確單位負責人和相關人員的責任。
重點排污單位應當按照國家有關規定和監測規范安裝使用監測設備，保證監測設備正常運行，保存原始監測記錄。
嚴禁通過暗管、滲井、滲坑、灌注或者篡改、偽造監測數據，或者不正常運行防治污染設施等逃避監管的方式違法排放污染物。

③ 什麼是城市運營

城市運營包括兩層含義：就是指政府和企業在充分認識城市資源基礎上，運用政策、市場和法律的手段對城市資源進行整合、優化、創新而取得城市資源的增殖和城市發展最大化的過程。

對於城市來說，城市資源不僅包括如土地、山水、植被、礦藏、物產、道路、建築物等自然資源，還包含涉及歷史文化遺產、社會文化習俗、城市主流時尚、居民文化素質、精神面貌等人文資源。

增強一個城市綜合競爭能力，就是既有效增加城市的物質財富，又增加城市的精神內涵。通過城市運營，把城市的自然資源和精神資源有效地推向市場，使城市的綜合競爭力得到提高。

城市的財富增加，城市居民生活質量和幸福感得到提升，這是城市運營問題的關鍵，也是城市運營的終極目的。

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2018中國城市運營論壇召開探索智慧城市運營創新之路

以「AI+城市運營：探索智慧城市運營創新之路」為主題的2018中國城市運營論壇在京舉行。論壇上，《中國人工智慧城市白皮書》正式發布，中國智慧城市運營聯盟正式發起成立。

中信改革發展研究基金會理事長、中信集團原董事長孔丹在論壇致辭中表示，人工智慧在科技創新中扮演著越來越重要的角色，已成為世界各國竭力搶占的技術高地。

大數據、人工智慧、雲計算、物聯網、邊緣計算為代表的新一代信息技術，不僅深刻改變了人們的生產和生活方式，也正在從根本上變革城市的運營、管理、服務方式。

使得城市生活更加智能化，並由此催生了智慧城市全新服務模式。以數字化轉型為核心的第四次工業革命，已經開始引領城市運營的新方向。

嘉賓們圍繞「AI+城市運營：探索智慧城市運營創新之路」的主題展開探討。中國工程院院士何鏡堂認為，城市讓生活更美好，建築讓城市更美好，建築必須跟時代結合。

與當今時代的科學技術和當今人的審美觀和思維方法結合。從地域中挖掘有益的基因成為設計的依據，從文化的層面深化和提升，與現代的科技和觀念相結合。

並從空間的整體觀和時間的可持續發展觀融為整體，構成了設計的哲學基礎和理論基礎。中美綠色基金董事長徐林指出，智慧技術一定要更多的融入城市的社會治理。

智慧技術可以在社會治安，在公共服務，特別在公眾參與方面，更好的實現管理者和被管理者之間的互動。中國城市運營聯盟理事長林竹表示，人工智慧城市是人工智慧+實體。

通過遵循城市發展規律和滿足社會經濟發展需要的前提下，以城市科學、人工智慧、信息物理系統、系統工程理論為支撐在城市大腦的統一管理下。

在人類智慧空間、信息空間、物理空間的支撐下綜合採用人工智慧大數據、雲計算、物聯網、移動互聯網、工業互聯網、現代通信、區塊鏈等新一代的信息技術，實現實時感知，高效傳輸。

自主控制，自主學習，智能決策，自組織協同，個性化定製的八大特徵的高度智能化城市。人工智慧城市的運用要堅持政府引導，市場主導，同時將產城融合和產融結合等各種政策法規融合貫通執行。

④ 我在一家機械加工企業上班，報考安全工程師，哪一個專業合適

以你所在的行業來說，報考應選則其他安全專業。中級安全工程師專業分類如下：