不銹鋼鍋被燒藍了怎麼辦

㈠ 炒菜鍋底下燒成藍色了，還能用嗎

可以用的，不影響使用。

㈡ 簡述不同防銹方法的特點

1，塗抹防銹油（水）

在工件上塗抹防銹油（水）, 使防銹油（水）在工件表面形成一層保護薄膜, 膜層結合力強。工件上形成的防銹膜, 其主要作用是隔離外界物質 (物質主要是水和氧氣) , 通過隔離方式, 提高工件的耐鹽霧能力, 防止腐蝕工件。

優點:防水和防氧化能力強, 常溫原液操作, 操作方便快捷, 成本低, 可用於工件運輸時或短時間內防銹;

缺點:防銹時間較短, 不易用於運動件上。運動件在相互摩擦時, 將使其保護膜脫落, 造成工件原表面外露在外界, 達不到防銹效果。

2，電鍍洛防銹處理

鍍鉻防銹處理主要是在工件的表面鍍一層鉻金屬。鍍鉻的電鍍液有多種配方, 最廣泛使用的是鉻酐和硫酸的水溶液, 然後分別添加不同的添加劑。將工件侵入電鍍液, 陰、陽級連接, 接通直流電, 使鍍液中的鉻離子在工件上還原, 形成鉻鍍層。

優點:可提升工件外觀美觀性, 提高工件的硬度、耐磨性、耐腐性;

缺點:鍍鉻薄的地方比較容易出現毛孔, 將金屬暴露在空氣中, 若兩種不同的金屬形成原電池反應, 產生電化學腐蝕, 同樣也容易生銹。

3，電鍍鎳鈷合金防銹處理

鍍鎳鈷合金是新一代的取代鍍鉻的電鍍層。該鍍層以鎳鈷合金為主體, 性能優越, 工藝簡單。

由於微晶構造, 合金鍍層具有優良的耐蝕性, 在氯化鈉溶液體系中該合金鍍層的耐蝕性強於鍍鉻層。

4，QPQ鹽浴復合處理

QPQ中文翻譯是淬火-拋光-淬火, 在國內稱作為QPQ鹽浴復合技術。它在兩種鹽浴中處理工件, 是鹽浴滲氮和鹽浴氧化的復合;滲層組織上是氮化物和氧化物的復合;滲層性能上是耐磨性與抗蝕性的復合。

工件經QPQ處理後, 其滲層組織由3層組成:由外向內分別是氧化膜、化合物層和擴散層。氧化膜是鐵的氧化物, 可以提高金屬表面的抗蝕性, 美化工件的外觀, 它與化合物層一起構成了抗蝕性極高的綜合抗蝕層。化合物層俗稱白亮層, 是QPQ技術所形成的滲層組織中最重要的部分, 耐磨性極高, 抗蝕性也極高 (通常滲層質量的好壞多以化合物層的深度和緻密度來衡量) 。

擴散層是化合物層與中心之間的暗黑色組織, 是氮在鐵中的固溶體或過飽和固溶體。氮化後快速冷卻形成的過飽和固溶體, 在以後回火或失效時, 會析出針狀的Fe4N。一般擴散層的主要作用是提高金屬的疲勞強度。

優點：成本低, 耐蝕、耐磨性強, 防銹效果強;

缺點：是處理工藝要求高。

電鍍鋅防銹處理

鍍鋅防銹處理主要是在工件的表面鍍一層鋅金屬, 主要以熱鍍鋅工藝進行處理, 因為鋅易溶於酸, 也能溶於鹼, 可稱它為兩性金屬。

雖然鋅在乾燥的空氣中幾乎不發生變化, 但在潮濕的空氣中, 鋅表面會生產緻密的鹼式碳酸鋅膜, 防銹效果較佳, 故電鍍鋅的防銹處理在常見零件的應用較多, 包括螺栓、螺釘等標准件。

5，氧化處理

工件進行氧化處理後在表面生成保護性氧化膜, 主要成分是磁性氧化鐵, 膜的顏色一般呈黑色或藍黑色, 鑄鋼和硅鋼呈褐色或黑褐色。

由於氧化處理後生成黑色外膜, 為防止其與變速箱箱體內潤滑油化學成分發生反應, 故此處理方式也不在此工件上應用和對比。

㈢ 熟鐵鍋燒熱變成藍色了怎麼回事能用嗎

白色熟鐵鍋燒熱變成了藍色，是因為變藍在工業上稱為「發藍」過程，是表面的一薄層鐵氧化為四氧化三鐵，而四氧化三鐵呈藍色，四氧化三鐵是一層緻密的氧化膜，能隔絕鐵和氧氣，大大減緩鐵的生銹。不影響使用的哦，還有好處。

一般鐵加熱到600度時就會發紅，呈暗紅色。800度呈現橙紅色；900度以上就會呈現橙黃色至亮黃色。鐵的熔點:1535左右。 沸點:2750℃。鐵之所以燒成藍色與鐵所含的雜質有關。

大多純鐵的氧化物是四氧化三鐵是黑色的，氧化亞鐵也是黑色的，藍色說明可能含有其它氧化物或氫氧化物(如Fe(OH)2(綠色,FeOOH黑色)，一般鐵的氧化物種類有很多。比如用的材料純度不高，就有可能存在其他化合物，在一定的溫度下會燒成藍色。

㈣ 為什麼新買的鐵鍋煮了肉鍋底會發藍

是這個樣的，這是化學反應，等你再燒，就會變成黑色

㈤ 鐵鍋鍋底越燒越藍是怎麼回事

說明你用的是熟鐵鍋，質量比較好，生鐵鍋雜質多，鍋底燒後沒有變藍的情況。熟鐵鍋鍋底變藍，那是鐵遇高溫後發生的自然現象，鐵遇熱氧化發生的化學變化。

㈥ 怎麼把304不銹鋼螺絲燒藍 求方法

答：
1．發藍前零件表面的預處理
發藍件表面必須光潔，不得有油脂、金屬氧化物或其它污物，以免在發藍中生成不均勻、不連續的氧化膜，甚至不生成氧化膜。因此，發藍零件表面必須徹底清理，清理包括機械清理、除油和酸洗。

(1) 機械清理：零件表面銹跡多時，可用細砂紙仔細擦拭，直至表面光潔。
(2) 除油：把工件放入除油液中20min左右，然後拿出用流動清水沖洗，以除凈殘鹼液。
(3)酸洗除銹：零件放入15～30％的HCl溶液里（含0.5～1％的甲醛緩蝕劑），浸泡5～10 min，取出在流動清水中洗凈殘酸。
2．氧化發藍處理
把預處理好的零件立即放進發藍液里，之後會發現反應緩慢發生。零件表面就形成了黑色的氧化膜。為了增加膜的厚度，在氧化過程中要經常活動零件，以使氧化膜均勻。如果？ min後，工件仍不變色或顏色呈不連續狀，說明油污未除凈，需拿出重新預處理，或調整發藍液成分。
3．發藍後的處理
(1)沖洗。工件從發藍液中拿出後，應立即在流動清水裡沖洗，把殘留的鹼性發藍液沖凈。是否沖凈可用0.1％酚酞酒精溶液的濾紙貼在工件表面上觀察，如不顯紅色，說明殘液已經沖凈；若出現紅色，需重新沖洗，必要時需用熱水沖洗。
(2)皂化或鈍化。把沖凈的工件放在濃度為20～30％的？液里進行皂化處理，提高氧化膜的抗蝕性。皂化溫度控制在80～90℃，時間2～4 min；或者用濃度為3～5％的？溶液進行鈍化處理，溫度在？℃，時間約？min。工件皂化或鈍化處理後，需立即在沸水中清洗並去掉殘液，然後晾乾或烘乾。
(3)浸油。為了提高膜的抗蝕力，填充孔隙，增強美觀度，乾燥後的工件應再浸入熱油中以形成一層薄油膜。為了提高浸油效果，通常在油中加入5％的凡士林。浸油溫度以油沸為好，時間3～5 min。上述整個過程歸納於表1。
4．氧化膜的質量檢查
質量檢查包括：氧化膜的外觀色澤、緻密性、抗蝕性和耐磨性，以及清洗質量和工件尺寸。
氧化膜的色澤根據工件材料成分不同，可以是深藍色、藍黑色，若是鑄鐵工件和高合金工件可呈現棕黑色。
氧化膜緻密性檢查，是把未浸油的工件浸入3％的中性CuSO4溶液中1 min，以工件表面上不出現銅色斑點為合格（工件棱邊除外）。
氧化膜抗蝕性檢查，是把未皂化浸油的工件浸入約0.2％H2SO4溶液中2 min後，用水清洗，零件表面以保持氧化色不變為合格。

㈦ 鐵鍋燒黑了怎麼辦

鐵鍋燒黑後可以來試試用酒自精清洗鍋體。

酒精可以起到清潔的作用，但如果直接用酒效果更好。像白酒或者啤酒都可以。因為酒內裡面就含有酒精，酒精的揮發度也很快，可以迅速的帶走鍋中的黑色物質。

鐵鍋燒黑可能是以下原因造成：

1、是與人們的衛生習慣有關。有的人刷鍋不是那麼干凈，出格是在菜炒煳的狀況下，清洗不敷，工夫一長，鍋里的雜質與炒菜的油稠濁，就隨便產生黑色的粉末。

2、是烹調的前提，包含所應用的天然氣、不合品牌的炒菜油等。炒菜溫度太高也隨便惹起黑渣。

3、是鍋本身的質量結果。質量較差的鐵鍋當然更隨便呈現黑渣。

(7)不銹鋼鍋被燒藍了怎麼辦擴展閱讀：

如果鐵鍋燒黑的很嚴重，影響使用，可以考慮換一口新鍋。鍋也是有壽命的，用到一定的年限也是需要更換。若鍋底或鍋裡面刮的太薄了，對烹飪也是有影響的。

㈧ 新買的不銹鋼鍋，經過火燒後變成深藍色，對健康有影響嗎

加熱鋼（包括不銹鋼）製品時，由於製品表面層與空氣中氧的作用，隨即產生回一層極薄的氧答化膜；在500℃以下的溫度范圍內，此氧化膜的顏色隨溫度的變化而改變：

如230-280℃為各種黃色，到300℃即為正藍色，315-330℃為藍紫色；400℃以上變灰色。

若斑點為黑色。可能是因為在原來加工到成品的過程中，模具破壞了表面。也可能是材質問題，不銹鋼表面與空氣接觸，造成生銹。可跟商家協商退換。

(8)不銹鋼鍋被燒藍了怎麼辦擴展閱讀：

不銹鋼鍋是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

㈨ 不銹鋼的鍋用燃氣一燒燒藍了

燃氣中總會有硫的成分在，燃燒時會同燃燒產物水化合成各類微量的硫化物的水合物，就是硫酸、類硫酸物質，在高溫下對不綉鋼產生腐蝕，就形成你看到的藍色物質。

㈩ 誰知道不銹鋼鍋被燒幹了之後還能用嗎

能。刷干凈即可使用。

因為不銹鋼導熱系數不大，底部散熱緩慢，溫度易集內中，所以使用不容銹鋼炊具時火力要控制一下，盡可能讓底部受熱面廣而均勻，既可節約燃料又能防止鍋底食物燒焦。不銹鋼鍋具要避免與尖硬物碰撞，否則會造成鍋具劃傷有癟痕不僅損害其美觀還影響了鍋具的密封性能。

不銹鋼鍋使用一段時間，其表層會形成一層霧狀物，導致炊餐具表層發暗。這需使用軟布沾上去污粉或中性清洗劑擦拭，就能恢復光亮。如果其外表層受煙氣熏黑，也能採取此方式。

(10)不銹鋼鍋被燒藍了怎麼辦擴展閱讀：

注意事項：

1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。