不銹鋼酸奶機怎麼放酸奶杯

1. 酸奶機怎麼用酸奶機製造酸奶的方法

酸奶是很多人都喜歡吃的一種食品，它能夠幫助消化、排除腸道的毒素、美容養顏等。市面上的酸奶也隨處可見，要購買的話很容易，但是市面上製作好的酸奶大多加了食品添加劑等化學物質，對健康不利。於是有人就想要自製酸奶，而現在也有酸奶機這種小家電購買，一台幾十上百元，很便宜。但是酸奶機怎麼用?很多人買了後都遇到不會用的難題。

酸奶機，是一種製造酸奶的機器。它給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。現在市場上的酸奶機雖然種類繁多，但可以分為兩大類：

一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，採用合適功率的加熱組件來控制溫度;

二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機主要的區別就在於是否帶有控制電路。

酸奶機製造酸奶的方法

把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出;

用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;

在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻;

把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;

把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內;

冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水;

把酸奶機的上蓋蓋好;

插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書);

用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時);

發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳;

酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用;

沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

自製酸奶失敗原因

牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖;

牛奶不新鮮或買回來後儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵;

發酵時間太短。

酸奶機怎麼用?酸奶機製造酸奶的方法文章也介紹了，實際上酸奶機也會附帶製造酸奶的方法，只需要准備好相關的材料就能夠製作出一杯天然健康的酸奶了，所以買了酸奶機的你不妨多去試一試。如果用酸奶機製作酸奶失敗了，沒有成為酸奶可以參考看文章中的幾大失敗原因，然後針對性的改進，多試幾次肯定是能夠幫助自己成功製作一杯酸奶。

2. 用酸奶機做好的酘奶可以分杯存放嗎

用酸奶機做好的酸奶是可以分杯子存放的。這樣我們食用的時候不需要全部拿出來用，多少拿多少？

3. 網上賣的裝酸奶的塑料杯可以在酸奶機裡面做酸奶嗎

1. 工欲利其器必先有其器 酸奶機，純奶4袋（可根據酸奶機大小和家人的需求量適當調節），酸奶一小杯（不必要買大杯，因為們就是來做酸奶的一小杯可以做好多，買質量好的就行）勺子，小瓶子（做好的酸奶可以余留一部分，下次可以繼續用作引子）酸奶機：現在內膽有塑料·不銹鋼和玻璃，個人認為塑料的最好，易清洗也輕便這種塑料都是食品類的，所以不會分解反應之類的，不銹鋼的沉重，玻璃的易碎。容量選1L的就可以了，1L可滿足一家4口一到兩次的量。現在還有一些酸奶機可以控制時間，不過僅多這一個功能就貴了好多，酸奶製作都是8個小時，個人認為，根據自己的日常安排算好時間即可，當然自己決定。酸奶機的功率一般都是15W，絲毫不費電，還要說明的是冬季室內比較寒冷的家庭可以給膽壁填充水，這樣可以使奶受熱均勻。

2. 對器皿的消毒非常重要，大到酸奶機內膽，盒蓋，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小時，出來確是味道古怪的壞奶。當然買的純奶就不必要消毒了。

3. 用家裡的燒水鍋，添不到1CM的水，放進內膽，盒蓋，勺子，小瓶子。不必添水太多，因為我們完全可以靠水的蒸汽消毒。

4. 蓋上鍋蓋，等水開後，關到最小火，等1到2分鍾，這是就可以用夾子夾出鍋里的東西了。
   

4. 不銹鋼內膽的酸奶機能放塑料分杯嗎

正常情況下是不支持的，還是不要比較好

5. 酸奶機里沒有分杯，可以放自己家的水杯進行製作嗎

1. 工欲利其器必先有其器 酸奶機，純奶4袋（可根據酸奶機大小和家人的需求量適當調節），酸奶一小杯（不必要買大杯，因為們就是來做酸奶的一小杯可以做好多，買質量好的就行）勺子，小瓶子（做好的酸奶可以余留一部分，下次可以繼續用作引子）酸奶機：現在內膽有塑料·不銹鋼和玻璃，個人認為塑料的最好，易清洗也輕便這種塑料都是食品類的，所以不會分解反應之類的，不銹鋼的沉重，玻璃的易碎。容量選1L的就可以了，1L可滿足一家4口一到兩次的量。現在還有一些酸奶機可以控制時間，不過僅多這一個功能就貴了好多，酸奶製作都是8個小時，個人認為，根據自己的日常安排算好時間即可，當然自己決定。酸奶機的功率一般都是15W，絲毫不費電，還要說明的是冬季室內比較寒冷的家庭可以給膽壁填充水，這樣可以使奶受熱均勻。

2. 對器皿的消毒非常重要，大到酸奶機內膽，盒蓋，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小時，出來確是味道古怪的壞奶。當然買的純奶就不必要消毒了。

3. 用家裡的燒水鍋，添不到1CM的水，放進內膽，盒蓋，勺子，小瓶子。不必添水太多，因為我們完全可以靠水的蒸汽消毒。

4. 蓋上鍋蓋，等水開後，關到最小火，等1到2分鍾，這是就可以用夾子夾出鍋里的東西了。
   

6. 怎麼用酸奶機做酸奶步驟和要點大全

導語：夏天到了，又到了大家可以任性的吃冰淇淋的時候，不過有些減肥的妹紙就會很苦惱了，吃太多，會胖，怎麼辦?不用擔心哦，冰淇淋不能吃太多，但是酸奶也是一個不錯的選擇哦!並且多喝酸奶也可以促進腸道的蠕動，對身體健康以及減肥這項事業都是非常的有幫助的。接下來呢，小編就要教給大家如何用酸奶機，自己在家就可以做出美味可口有健康的酸奶啦!趕緊一起來學習一下怎麼用酸奶機做酸奶吧!

如何用酸奶機製作酸奶

酸奶機做酸奶-原料/工具

老酸奶、盒裝純奶、酸奶機、勺子、酸奶發酵劑、水果汁、果糖、蜂蜜

酸奶機做酸奶-步驟

01-取出老酸奶和盒裝純奶,把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出;

02-用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻;把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;

03-把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內;冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水;

04-把酸奶機的上蓋蓋好;

05-插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書);

06-用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時)

07-發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40度左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳;

08-酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用。

酸奶機做酸奶的五大注意事項

第一、發酵過程中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看製作效果，或者進行攪拌，其實這是不正確的，酸奶在發酵中打開過多，會影響其效果。

第二、酸奶機只能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒，但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，只能用開水。

第三、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素。

第四、發酵成功鑒別，通常情況下，發酵成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味。

第五、保質期，一般來說自製酸奶的保質期不是很長，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內冷藏。

酸奶機工作原理

酸奶機工作時主要是採用恆溫發酵法,通過加熱並將其恆定在適合的溫度，使得牛奶能在酸奶機中自動發酵自動冷藏，美味的酸奶變製作成功，其中牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度、酸奶機的恆定溫度都影響酸奶的口感。

好啦，以上的內容就是小編為大家編輯整理的有關於如何使用酸奶機製作酸奶的方法以及在製作過程之中以及之後的注意事項了，那麼簡單的步驟，大家一定都有學會了吧!酸奶中含有很多對人體有益的益生菌以及營養成分，飯後喝酸奶更是能夠幫助我們促進消化，真的是一種健康又美味的選擇，在酸奶中添加自己喜歡的水果，不僅口味會更好，而且更加的營養哦!

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7. 酸奶機能用不銹鋼的容器製作酸奶嗎

當酸性食物長期存放抄在不銹鋼容器中時，容器中的鉛、鎘、鉻、鎳都可被溶解出來，對人產生危害。但盛放普通食物和水或短時間盛放酸性食物則不會溶出這些有害元素。因此，在使用不銹鋼容器時，一定不要長期存放酸性食物和酸性飲料。這樣，不銹鋼食品用具容器就安全可靠

8. 怎麼用酸奶機做酸奶

把直接接觸酸奶的容器（內膽）包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來專殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱屬水，把勺子什麼的放進去，蓋好蓋子，放微波爐轉5分鍾左右，利用蒸汽也可以達到消毒效果。如果要用剪刀剪開牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。
做酸奶的時候要保證徹底洗凈雙手，撕開牛奶袋子，倒入牛奶，再倒入酸奶。我一般是2袋250ML的純牛奶，加一杯超市裡買的100ML一杯的酸奶，倒好後攪拌均勻，酸奶機發酵8小時就可以了。
自製的酸奶比較酸，因為沒有加甜味劑的緣故，可以視自己需要放點蜂蜜，果醬來調味，藍莓醬、草莓醬都不錯的。
我覺得製作成功的關鍵就是要保證無菌，酸奶前期的製作過程盡量要短，把該准備的准備好，該消毒的都消毒好。

9. 我的酸奶機內膽是不銹鋼來的，想在不銹鋼內膽放幾個小玻璃杯可以的嗎

想干什麼？

10. 酸奶機做酸奶是不是一個大內膽也可以直接做一鍋也可以自己放酸奶杯分幾杯這樣在內膽里做

我都是做一鍋，好了再分裝。

1g可以做1000ml，如果你不想做1000ml，就不要全部倒進去了，不需要那麼多。我一次只做500ml，我都是倒一半菌粉，剩下的一半扔了。用不完的菌粉不能下次用，因為失效，會浪費牛奶的。