不銹鋼4cr14刀怎麼樣

Ⅰ 4cr13不銹鋼做刀怎麼樣，別給數據 就問下這鋼做大刀好不好 耐不耐用 網上有刀材料是這個賣250塊錢 值不值

很垃圾!4cr13就比做不銹鋼刀了最垃圾的3cr13的含碳量高0.1％!除了不銹之外幾乎沒有任何優點，陽江貨的標准配鋼

Ⅱ 酒店廚房用刀,上面寫混合鋼.是什麼鋼相對3cr13,4cr14這些有什麼區別有關系嗎

4cr14不銹鋼最大特點是耐腐蝕，韌性有餘硬度不足，通常只用來做不銹鋼容專器或廚具，可屬沖壓成型，但它根本就不屬於刃具鋼！別被商家忽悠，以為4cr14不銹鋼是萬能的，不過是個很普遍大眾價格的鋼材

3Cr13的美標是420J2不銹鋼（根本不是高碳鋼），屬於中低檔的刃具鋼，除了防銹性能優良外，其他指標很一般，主要就是用來做經常遇水的廚刀，硬度在HRC53左右。

廚刀櫃台銷售員對鋼材基本都是白痴級的，包括高檔商場的德國三叉、雙立人導購，含量成分、材料特性、刀型結構均是一問三不知！

蘇泊爾畢竟是鍋具起家做刀不專業，買國產刀還是考慮陽江十八子吧，起碼熱處理過得去。現產鋼材基本也都是5鉻不銹鋼（類似美標425M），打磨相對比較容易出刃，保持度好些。

如果是飯店廚房專用，還是建議選擇高碳鋼廚刀，鋒利得多，就是易銹，不過專業廚房刀具每天必磨保養也已是日常規范流程，磨刀不費砍柴功就是這個道理。

Ⅲ 4Cr14Mov鋼材是什麼型號

4Cr14MoV（瑞典S136H、德國1.2316、美國420ESR）
標准 化學成分 C Si Mn Cr Mo V P S
GB1220 % 0.35-0.45 0.60-1.00 --- 13.0-14.0 0.08-0.12 0.20-0.40 ≤0.025 ≤0.020

特點：優良的耐腐蝕回性、可拋光性；優良的耐磨性、機械加工性；淬硬時具答有優良的穩定性。預硬狀態交貨，硬度均勻，加工性能良好；可直接加工制模，耐腐蝕性能良好；鏡面拋光效果優異
用途：適於製作超鏡麵塑膠精密模具耐腐蝕高硬度塑膠模具等。

Ⅳ 不銹鋼菜刀怎麼樣，好用嗎

不銹鋼菜刀 一般設計精美 時尚美觀 非常符合現代風格 也最符合現在人的消費習專慣屬，但是使用過不銹鋼刀的都知道，不銹鋼刀實用性比較差，買回來那會是好用 時間長一點刀口一鈍就報廢磨又磨不鋒利，比較費刀。
所以很多老一輩 飯店廚師 特別菜市場那些賣雞魚肉的老闆他們是不會用不銹鋼刀的，一天的用刀量比一般家庭一個月用刀量還大用不銹鋼刀幾天就得換刀太費刀了。 他們這類群體最喜歡用那種國藩炮彈鋼菜刀這樣的老式手工打出來的老菜刀老鐵刀，這種老菜刀黑黑的不起眼很粗糙但是相當鋒利耐用實用，鈍了磨易磨使用壽命長較之不銹鋼刀來說耐用易磨是最大優點。

Ⅳ 4cr13mov和3cr13做刀具哪個更好

4Cr14Mov是馬氏體不銹鋼

在我們的產品大綱中有系列的可硬化的馬氏體不銹鋼，每一種材料多有其各自不同的熱處理硬度和耐腐蝕性能。產品廣泛用於製作廚房刀具、屠宰刀具、漁獵刀具、工業用刀、剪刀、溜冰刀、園林剪及軍刀等，更有鋒利度和耐腐蝕性要求的剃須刀、美容剪等。我們的刀具用材料質量穩定、性能均一，具有良好的加工性能和熱處理性能，可提供廣泛的用料選擇。常用鋼種：20Cr13,30Cr13,40Cr13,4Cr14Mov5Cr15MoV,6Cr14,7Cr17MoV,8Cr17MoV,9Cr18MoV等。

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根據客戶需求定製的個性化鋼種。全部採用1.5~8噸大鋼錠鍛造工藝生產，鍛成鍛柸後再熱軋成鋼帶和棒材，通過先進的鍛造工藝和合理的鍛造比，達到細化晶粒、改變碳化物形態、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內部組織、碳化物分布更加均勻。通過客戶合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機械性能。

Ⅵ 3cr13不銹鋼和4cr13不銹鋼有什麼區別，哪個用來做刀具更好。

3cr13不銹鋼和不銹鋼的區別：

前面的2，3，4是表示含碳量的高低，含碳量越高越硬韌性越差。

4Cr13更合適做刀具。

Ⅶ 4cr13mov鋼刀具好還是304刀具好

4Cr14Mov是馬氏體不銹鋼

在我們的產品大綱中有系列的可硬化的馬氏體不銹鋼，回每一種材料多有其答各自不同的熱處理硬度和耐腐蝕性能。產品廣泛用於製作廚房刀具、屠宰刀具、漁獵刀具、工業用刀、剪刀、溜冰刀、園林剪及軍刀等，更有鋒利度和耐腐蝕性要求的剃須刀、美容剪等。我們的刀具用材料質量穩定、性能均一，具有良好的加工性能和熱處理性能，可提供廣泛的用料選擇。常用鋼種：20Cr13,30Cr13,40Cr13,4Cr14Mov5Cr15MoV,6Cr14,7Cr17MoV,8Cr17MoV,9Cr18MoV等。

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根據客戶需求定製的個性化鋼種。全部採用1.5~8噸大鋼錠鍛造工藝生產，鍛成鍛柸後再熱軋成鋼帶和棒材，通過先進的鍛造工藝和合理的鍛造比，達到細化晶粒、改變碳化物形態、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內部組織、碳化物分布更加均勻。通過客戶合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機械性能。

Ⅷ 3cr13不銹鋼和4cr13不銹鋼哪個更適合做刀具

3Cr13不銹鋼更適合做刀具。3Cr13不銹鋼，含碳較高，故具有較高的強度、硬度和耐磨性，但耐回蝕性稍差。

特性及適答用范圍：

馬氏體不銹鋼的常用牌號有1Cr13、3Cr13等，用於力學性能要求較高、耐蝕性能要求一般的一些零件上，如彈簧、汽輪機葉片、作刃具、噴嘴、閥座、閥門/水壓機閥等。這類鋼是在淬火、回火處理後使用的。

(8)不銹鋼4cr14刀怎麼樣擴展閱讀：

1、4Cr13特性及適用范圍：

4Cr13特性：淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。用作較高硬度及高耐磨性的熱油泵、閥片、閥門軸承、醫療器械、彈簧等零件。

2、熱處理規范及金相組織：

熱處理規范：退火,800～900℃緩冷或約750℃快冷;淬火,1050～1100℃油冷;回火,200～300℃快冷。

金相組織：組織特徵為馬氏體型。

3、退火：

一般退火採用780-800度，保溫4-6小時，以≤50度/小時，冷卻到550度出爐空冷，等溫退火採用700-800度保溫2-4銷售，然後再670-720度保溫，保持2-4小時，以≤50度/小時冷速冷卻到500度出爐空冷，退火硬度為241-197HB

Ⅸ 刀具 買什麼材質的好，看到有 4CR13 3Cr13 8Cr13 5Cr15等等

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根據客戶需求定製的個性化鋼種。內全部採用1.5~8噸大鋼容錠鍛造工藝生產，鍛成鍛柸後再熱軋成鋼帶和棒材，通過先進的鍛造工藝和合理的鍛造比，達到細化晶粒、改變碳化物形態、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內部組織、碳化物分布更加均勻。通過客戶合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機械性能。