不銹鋼為什麼不能放牛奶

A. 不銹鋼杯能裝熱牛奶嗎

可以裝熱牛奶，但是不要長期使用不銹鋼杯裝熱牛奶。

碳酸飲料、部分果汁、牛奶及乳製品均含酸性，酸性物質對不銹鋼會起一種化學反應，導致飲料變質變味，不銹鋼會易受氧化而生銹。這種情況還要受保溫杯本廠鋼材的材質影響，好的不銹鋼，氧化情況較少，差的不銹鋼易氧化。不銹鋼保溫杯的材料是不銹鋼生產的，不銹鋼材質具有穩定性，裝食品、飲料在短時間內不會發生變化。

但是不要長時間的放置酸性和鹼性的食物。因為不銹鋼保溫杯雖比其他材質的金屬耐腐蝕性強，但它畢竟還是金屬質地，長時間會發生化學變化。

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不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。「不銹鋼」一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。

結構成分：

不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

B. 不銹鋼保溫杯能裝牛奶嗎

不銹鋼保溫杯慢慢地已經滲透入我們生活的方方面面，一般都知道不宜用不銹鋼保溫杯來泡茶，這樣會使茶失去原葉，也會丟失很多營養，但是也有很多人在使用過程中問不銹鋼保溫杯能否裝牛奶呢?問題在網路上一搜，答案都是否定的，究竟是什麼原因呢?讓不銹鋼保溫杯廠家告訴您原因吧。


2、很多不銹鋼保溫杯廠家都會在說明書上提醒，不要長時間放置酸性和鹼性食物。說明不銹鋼材料雖然比之於一般金屬器皿耐腐蝕性強得多，但它還是畢竟屬於金屬。不像於陶瓷、玻璃器皿不會受酸鹼腐蝕。

3、 不銹鋼材料成分中百分之九十九是鐵單質，牛奶發酵會生成乳酸、碳酸飲料中含碳酸，它們均能與鐵單質反應，不銹鋼保溫杯被腐蝕壞掉就不能用了。

二、從牛奶本身的物質來分析：

1、雖說不銹鋼保溫杯不會破壞牛奶的營養成分，但因不銹鋼保溫杯內為溫熱環境，牛奶中的微生物在適宜的溫度環境下會迅速打量繁殖，容易滋生細菌，導致牛奶腐敗。

2、牛奶和乳製品都是含酸性物質的，酸性物質會對不銹鋼保溫杯的不銹鋼材料起一種化學反應，從而導致飲料變質變味。而且不銹鋼保溫杯的不銹鋼材料也會受氧化易生銹，從而減短不銹鋼保溫杯使用壽命。

C. 不銹鋼保溫杯，為何不能裝牛奶早上聽同事說的。

有兩來個原因，一是牛奶中的微自生物在適宜的溫度環境下會迅速打量繁殖，導致牛奶腐敗，二是牛奶中的一些物質會與不銹鋼產生電化學反應，造成不銹鋼中的重金屬溶出，對人體造成危害。至於第二位網友的回答 ，不敢苟同。

D. 為什麼不能用不銹鋼杯子裝牛奶

有兩種原因復:第一種是牛奶中的微制生物在適宜的溫度環境下會迅速打量繁殖，導致牛奶腐敗。
第二種是牛奶中的一些物質會與不銹鋼產生電化學反應，造成不銹鋼中的重金屬溶出，對人體造成危害。
所以不能用不銹鋼杯子裝牛奶。

E. 牛奶可以放在不銹鋼的瓶子里嗎

不可以的，會發生反應，建議最好放到玻璃瓶里，要是暫放一會是可以的。

F. 不銹鋼保溫杯是不是不能裝牛奶

能，酸奶也沒有問題。
某些人說的酸奶會和不銹鋼發生化學反應純是胡扯。

G. 牛奶可以放在不銹鋼的瓶子里嗎

不可以！就算是不銹鋼也不能裝牛奶之類的飲料。首先，不銹鋼的原理是犧牲了回一些非鐵元素所以不答銹，但是一些其他金屬元素還是被氧化掉了——所謂的犧牲陽極保護法。就是說你裝的牛奶是電解質，所以不銹鋼裡面一部分非鐵元素溶進了你的牛奶里，對你也不好，對容器也不好。所以，那些化學性質活躍的容器，象不銹鋼啊，鋁鍋啊什麼的，最好還是裝清水，裡面沒有溶質，不導電。要是裝牛奶和湯什麼的，還是用玻璃和瓷的最好。

H. 牛奶能為什麼不能放在不銹鋼杯子里

原因：

1. 是牛奶中的微生物在適宜的溫度環境下會迅速打量繁殖，導致牛奶腐回敗。
   

2. 是牛奶中的一些物質答會與不銹鋼產生電化學反應，造成不銹鋼中的重金屬溶出，對人體造成危害。

I. 牛奶能為什麼不能放在不銹鋼杯子里

原因：

1. 是牛奶中的微生物在適宜的溫度環境下會迅速打量繁殖，導致牛奶回腐敗。
   

2. 是牛奶中的一些物答質會與不銹鋼產生電化學反應，造成不銹鋼中的重金屬溶出，對人體造成危害。