❶ 剛買的炒鍋初次開鍋步驟
剛買的炒鍋初次開鍋的步驟:
材料准備:洗潔精,百潔布,油,筷子,紗布。
步驟一:往剛買的炒鍋里滴入適量的洗潔精(洗潔精具有清潔除污的功效,可以將剛買的炒鍋里的污垢清潔掉)。
❷ 不銹鋼鍋第一次用要怎麼開鍋
不銹鋼鍋第一次使用的話,可以燒一鍋開水,這樣在清洗的同時也起到開鍋的作用,另外,在使用清洗劑,把它清洗一下就可以了
❸ 不銹鋼鍋怎麼開鍋及保養
家裡原來那鍋用了快8年了,是時候要換鍋了,於是敗家帥鍋一個回家
先把新鍋洗干凈;把准備好的一整瓶醋都倒進去;開火把醋加溫,加溫就可以了,不用煮開,然後用百潔布把醋塗在新鍋上,全部都塗一次,包括鍋底和鍋蓋;塗好之後放置10分鍾,然後用洗潔精清洗干凈,內外擦乾之後就可以使用了。
那平時使用的時候要如何保養呢?
1.冷鍋冷油
2.煮菜用中火就可以了,我那舊鍋原來用大火把兩邊的膠都燒壞了,還好鍋沒事
3.不要長時間空鍋燒煮,持續空鍋燒煮會導致鍋具損壞
4.避免長時間放置強酸鹼食物,不能長時間盛放鹽、醬油、菜湯,也不能煎葯
5.不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑,如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋,普通洗潔精就可以了
6.把菜炒糊了,粘鍋或是黑鍋,加水和少許洗潔精燒開,用鍋鏟按著百潔布趁熱把鍋黑的地方和糊的地方刷一下,千萬別用鋼絲刷,不銹鋼鍋糊鍋這樣就很好洗了,看我那用了8年的鍋就知道了,然後等鍋不那麼燙手了,就把原來的水倒掉,再按常規方法洗一次就可以了,記得每次都要把鍋底給洗干凈,那樣基本鍋底也不會黑
7.若鍋具內壁留有白色斑點,用少許醋或是檸檬片擦拭即可
8.想鍋上沒小坑那就得用木質鍋鏟,不過我用習慣了不銹鋼的鍋鏟,所以原來那舊鍋上才會有小坑
❹ 不銹鋼鍋如何開鍋
不銹鋼鍋開鍋的方法:
1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫,放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。
❺ 不銹鋼蒸鍋第一次用怎麼用什麼方法開鍋
不銹鋼蒸鍋不需要開鍋,只有鐵鍋需要開鍋。
家用鐵鍋開鍋步驟
第一步:清洗整個鍋體,鍋買來以後,把鐵鍋放在水龍頭下面,用軟布擦拭每個角落,把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉,不要用任何洗滌用品。
第二步:相信用鐵鍋的都是明火,火開到最小,慢慢的把鍋內所有的水珠烤乾。
第三步:保持小火,找一塊肥點的五花肉或者肥肉,在鍋內旋轉塗抹整個鍋的內部,這個過程至少需要持續3-5分鍾,肥肉變黑變焦。
第四步:關火,冷卻鍋體,用冷水簡單沖洗干凈。
第五步:重新開小火,准備第二遍開鍋,旋轉鍋的各個部分,至少底部加上4個邊緣,都用小火烤到,用肥肉繼續旋轉塗抹,這個過程依然要持續3-5分鍾。
第六步:沖洗干凈,用小火繼續烤乾,然後塗抹一層大豆油或者花生油,放置一夜後完成保養,這一口鐵鍋就做好了「開鍋」准備,此後就可以正常使用了。
鐵鍋的好處:
1、使用壽命長
由鐵鍛造,表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質,只要鐵鍋保養得宜,用個5年、10年沒問題。
2、耐高溫、導熱快又均勻
做出來的菜,不會部分燒焦、部分不熟,受熱均勻。
3、節省清潔劑
鐵鍋使用後,只要用硬刷子刷過、熱水沖洗、擦乾晾乾即可。清潔劑反而傷鍋。
4、減少做菜用油量
鐵鍋表面隨著使用時間,表面會自然生成一層食油層,具有類似不沾鍋的效果,感覺做菜時用油量愈來愈少。
5、做出來的菜含有微量的鐵
在烹煮的過程 中,鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放(比較少),並與菜融合。
❻ 不銹鋼炒鍋如何開鍋使它成為不粘鍋
不銹鋼炒鍋要想開鍋使他成為不粘鍋,首先講未開鍋的不銹鋼炒專鍋放在爐灶上加熱,然後把屬豬油放在不銹鋼鍋內,小火慢慢的把豬油塗遍全鍋內部,這樣的塗抹約十分鍾,然後關火放置約三十分鍾,清洗干凈即可,這樣的不銹鋼炒鍋就成為不粘鍋了。
❼ 不銹鋼鍋怎樣開鍋
1、首先我們把鍋內放上接近三分之二的清水,然後倒入白醋,然後點火將水版煮開。權
2、水開後,關火,用筷子夾塊干凈的抹布,順著鍋內刷洗幾遍,鍋內水變渾濁後,把水倒出,用溫水清洗鍋面。(切記,用溫水,涼水會帶來溫差的急劇變化,導致鍋體受損)
3、清洗完畢後,擦拭乾凈,繼續放上爐灶,切幾塊肥肉放入鍋中,用中小火熬出油脂,等肥肉的油脂熬完後,用鍋鏟不停的澆灌至鍋面各處,讓鍋面徹底的吸收油脂。
4、關火,待鍋體涼透,徹底清洗干凈,就完成了開鍋。