不銹鋼鍋占鍋怎麼辦

⑴ 如何解決不銹鋼鍋粘鍋問題

那種煎蛋測試
是有限定溫度的
不銹鋼
不是不粘鍋
其實有塗層的不回粘鍋也會粘
為什麼呢？
只能說答
鍋的測試和咱們炒菜做飯的方式只是大同小異
並不代表咱們做飯的方式
再者不銹鋼鍋
炒菜是要用木鏟或者尼龍鏟
用不銹鋼的肯定會劃傷
的
電視宣傳都是誇大些，能賣出去也就不管這么多了！

⑵ 不銹鋼鍋為什麼粘鍋

不銹鋼鍋粘鍋是因為在加熱後溫度迅速升高，和食材接觸後使得接觸的食內材立刻因為溫度容而粘黏在鍋上。

不銹鋼材質的表面是有微小的孔隙，當鍋被加熱時因為熱脹冷縮這些小孔隙會被擠壓變形從而造成大小不一。如果在這個時候放入食材會因為不銹鋼表面的不均勻性而發生粘連現象。

另外碳化的食材一定會粘，所以一定不能讓食物糊。不銹鋼鍋的超強導熱會使得食材碳化。

(2)不銹鋼鍋占鍋怎麼辦擴展閱讀：

不銹鋼鍋粘鍋的解決方法：

1、每次使用前需受熱均勻

受熱均勻可以使得不銹鋼鍋表面的「孔」均勻張開，當食物鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生粘鍋的現象。

2、使用不銹鋼鍋切勿用大火，要使用中小火。

不銹鋼鍋的導熱能力非常好，所以大火容易使食物快速碳化，導致粘鍋。

3、用生薑片擦不銹鋼鍋，鍋置於火上。

4、使用用筷子或不銹鋼鏟來輕鏟鍋底，烹飪食材，可以不粘鍋。切勿使用塑料廚具。

5、使用前可以先進行不銹鋼鍋的保養。用白醋加熱清洗不銹鋼鍋，然後在加熱過程中刷油，使不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，從而達到不沾鍋的效果。

參考資料來源：鳳凰網-巧將不銹鋼鍋變成不粘鍋！

⑶ 不銹鋼平底鍋！老是粘鍋底怎麼回事呢

現在的色拉油多半是假的，裡面加了白油的所以粘鍋，兌點菜油進去就好多了

⑷ 用不銹鋼的鍋炒菜老是會粘鍋怎麼辦

會粘鍋的話建議先把油布滿鍋的周邊，再進行炒菜，這樣粘鍋的可能性很少，自己的經驗，希望能幫到你。

⑸ 不銹鋼鍋粘鍋怎麼洗

1
方法一：挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫內落了，再簡容單清洗一下就可以了。

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方法二：切幾片橙子放在鍋里煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，第二天糊渣就會翻起來，這樣就很容易清洗了。

3
方法三：滴幾滴醋進去，放一些熱水進去，燒一下就可以去掉了。

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方法四：先把鍋用小火干燒一下，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後關火，然後再擦拭，就可以去除干凈。

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方法五：塗上牙膏，用布蘸點水，用力去擦就可以了。

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方法六：在鍋里撒上洗衣粉，用清潔球使勁擦，變黑的部分就可以去除掉。

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這樣燒焦的鍋就可以簡單的去除糊渣了。

⑹ 不銹鋼煎鍋粘鍋怎麼辦

需要准備：食用油、清水、洗潔精。

1、首先將不銹鋼煎鍋取出來待用，如圖所示。

⑺ 不銹鋼鍋粘鍋怎麼辦

鍋一定要燒熱，油溫要超高。粘鍋了以後加溫水稍泡鏟去即可。