為什麼用不銹鋼碗烤蛋糕烤不熟

㈠ 為什麼蛋糕會烤不熟透

蛋糕蛋糕沒烤熟，那是你烘烤的時間不夠，一般八寸蛋糕需要烘烤70分鍾左右，溫度大約是170度左右，6寸蛋糕時間大約需要50分鍾。

㈡ 烤蛋糕為什麼外面烤熟了，裡面還沒熟

是不是你溫度設定太高，外層烤幹了裡面還沒來得及熟。烤箱脾氣都不一樣，一般8寸海綿內蛋糕我是調到上下150°
30min
，5分鍾容預熱，32升的烤箱。越大的蛋糕烤的時間要越久。
烤完之後你拿牙簽往中間戳，拿出來要是濕的就多烤一會兒。

㈢ 烤蛋糕不熟

你的火力太猛了，而且美的的小烤箱太小了，蛋糕放進去，離上火管就太近了，如果火力開大一點，蛋糕就成了黑乎乎的，而且裡面還沒有熟。所以完全不能按照書上所寫的方法做。

建議你用低火烤，也就是用100度左右的溫度烤烤試試，不過這樣會花費近二倍的時間。

其實不僅僅是蛋糕，我在家烤雞也是一樣的，雞皮都焦了，裡面還是生的，後改用小用火慢慢烤，效果還不錯，但很費時。

㈣ 烤箱為什麼每次烤蛋糕都不熟呢

如果確定攪拌、打發等步驟沒有問題。那麼這么長時間還烤不熟，就是烤箱實際溫度要比標示的低，可以買個烘焙溫度計來測量一下。
也可以自己嘗試提高溫度看看效果如何哦！
望採納！

㈤ 不銹鋼碗可以放烤箱嗎

不銹鋼碗可以放入烤箱。

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。

所以一般來說，耐高溫玻璃製品、瓷碗、不銹鋼碗都可以放進烤箱，但是，烤箱對專用的餐具還是有一定的要求的。而以下物品不宜放入烤箱：

1、塑料製品

2、普通玻璃殘局

3、普通食品包裝

(5)為什麼用不銹鋼碗烤蛋糕烤不熟擴展閱讀：

烤箱與微波爐不同，兩者區別體現在加熱原理不同、烘培效果不同、使用方式不同。

1、加熱原理不同：

電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

2、烘焙效果不同：

烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹制的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

3、使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對於許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那麼選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱要更好一些。

㈥ 是不是所有不銹鋼碗都能在烤箱里烤蛋糕

:烤箱可以用不銹鋼碗來烤制蛋糕,但不可以用喝水用的一次性紙杯來烤制蛋糕。

㈦ 可以用不銹鋼碗烤蛋糕嗎

不銹鋼碗烤蛋糕若是放在烤箱中是可以使用的。
若是放在微波爐中是不可以使用的。
因為金屬性器皿是不可以放進微波爐加熱或者烤制的，否則微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

㈧ 蛋糕中間為什麼烤不熟

烤不熟的原因有很多，首先有可能你的溫度不夠，烤的時間不夠，也有可能是你做的時候攪拌的不夠均勻，兩外邊比較蓬鬆而沉澱，里邊比較硬，不愛熟