不銹鋼高壓鍋怎麼選

Ⅰ 不銹鋼的高壓鍋好，還是鋁的高壓鍋好。

在日常生活中，當我們在烹煮的時候，都會用到壓力鍋。事實上，市面上的壓力鍋一般都分為兩類，一類是鋁合金，另一類是不銹鋼。那麼，對於這兩種類型的壓力鍋，到底哪種更好？下面，我就給大家簡單地介紹一下這兩種壓力鍋的優缺點：

總而言之，從上面就可以看出，其實不管是鋁合金還是不銹鋼壓力鍋，其實二者都有各自優缺點。從健康角度上來說，不銹鋼環保安全，更實用一些。更重要的是，現今市面上的壓力鍋在採用不銹鋼材質時，為提高傳熱性能，一般均都是採用不銹鋼鋁合金復合型鍋底設計，兼具不銹鋼的安全耐用，與鋁合金的傳熱性，底部可用冷水快速冷卻，並有效防止不銹鋼鋁合金復合底變形脫落，適用於不同種類的各種熱源。

因此，對於哪種壓力鍋更好的問題，其實也是視情況而定。

Ⅱ 高壓鍋怎麼選型號買多大的好啊

壓力鍋從規格復上分，有20、制22、24、26厘米四種型號。家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。

三種各有其特點：鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。

不銹鋼壓力鍋貴，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。

(2)不銹鋼高壓鍋怎麼選擴展閱讀：

注意事項：

每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔；鍋內不可裝太滿食物，不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。

合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

Ⅲ 買高壓鍋選擇什麼材質的好

最好的高壓抄鍋材質是德國襲的18/10不銹鋼，其次是國產高壓鍋高端的用的是SUS304不銹鋼（比18/10檔次略低），一般的不銹鋼壓力鍋用的是普通國產304不銹鋼，比SUS304純度要低，二線品牌一般採用此種鋼材。最後的是鋁合金材質。高壓鍋用不銹鋼的好，因為是鋼制的，鋼的密度大不易分解，所以不用擔心會吃到金屬粉末的問題，如果是雙底（厚底）的不銹鋼高壓鍋更好。

Ⅳ 高壓鍋怎麼選型號

壓力鍋從規格上分，有20、22、24、26厘米四種型號。家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。

三種各有其特點：鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。

不銹鋼壓力鍋貴，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。

(4)不銹鋼高壓鍋怎麼選擴展閱讀

每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔；鍋內不可裝太滿食物，不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。

合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

Ⅳ 怎樣選購高壓鍋

選擇壓力鍋時，要注意以下的問題。
1、沸騰烹飪功能：
挑選壓力鍋時，可以選擇具有智能沸騰功能的，這樣烹飪食物，可以使其在鍋內全面運動，裡面的營養物質能夠充分的釋放出來，口感也更加軟嫩Q彈。而沒有此功能的，食物都是靜態高溫燜熱的，營養不易釋放出來，口感也會不軟嫩，肉質比較緊。
2、密封圈：
密封圈是壓力鍋里一個比較小的部件，但其作用非常大。有密封圈，鍋的密封性才能更好，而且密封圈可以拆下來清洗，不留存食物殘渣及湯水，更加安全衛生。比較好的材質一般有進口硅膠等，使用壽命比較長久。有的壓力鍋內沒有密封圈，或者密封圈的材質不好，清洗起來不方便，而且不耐用，密封圈壞了壓力鍋就不能用了，還要進行維修，非常麻煩。
3、外殼也要看：
很多人買壓力鍋時，都不注意外殼的樣子和材質，覺得沒什麼重要的地方，其實外殼也很重要。外殼設計的合理，清洗起來才能方便，也不影響美觀，如果東西不好看了，我們使用起來也不舒服；材質也要耐磨損並且環保，這樣的壓力鍋能使用的更長久。有的壓力鍋是白色的塑料外殼，用久了容易發黃，有的甚至還有塑膠味，這樣的壓力鍋不耐用，也不環保，不建議選擇。
4、看發熱盤：
壓力鍋的發熱盤就是鍋底用來加熱的部分。優質的壓力鍋，底盤應當加熱速度快，傳熱均勻，儲熱高，長期使用不變形，最好還具有防干燒的功能，這樣更安全。如果發熱盤發熱不均勻，就會導致食物受熱不均，做出來的效果不好，而且容易干燒，比較危險，這樣的就是質量差的電壓力鍋。
5、內膽很主要：
壓力鍋的內膽是非常重要的部分。選擇壓力鍋時，應當挑選內膽比較厚的，保溫效果好，而且能鎖住食物的營養；內膽的塗層也非常重要，應當耐磨損，不容易脫落，抗高溫，還要健康環保，對人體無害，這樣的電壓力鍋才是優質的。而內膽薄的，很容易讓溫度和營養流失；內膽的不粘塗層又不耐磨損，容易脫落，使用壽命也不長久，這樣的壓力鍋不能選。

Ⅵ 壓力鍋是選鋁合金的好還是不銹鋼的好

在日常生活中，當我們在烹煮的時候，都會用到壓力鍋。事實上，市面上的壓力鍋一般都分為兩類，一類是鋁合金，另一類是不銹鋼。那麼，對於這兩種類型的壓力鍋，到底哪種更好？下面，我就給大家簡單地介紹一下這兩種壓力鍋的優缺點：

總而言之，從上面就可以看出，其實不管是鋁合金還是不銹鋼壓力鍋，其實二者都有各自優缺點。從健康角度上來說，不銹鋼環保安全，更實用一些。更重要的是，現今市面上的壓力鍋在採用不銹鋼材質時，為提高傳熱性能，一般均都是採用不銹鋼鋁合金復合型鍋底設計，兼具不銹鋼的安全耐用，與鋁合金的傳熱性，底部可用冷水快速冷卻，並有效防止不銹鋼鋁合金復合底變形脫落，適用於不同種類的各種熱源。

因此，對於哪種壓力鍋更好的問題，其實也是視情況而定。

Ⅶ 買高壓鍋需要怎樣挑選

你好！！

樓上的，你要復制也不要復制相關問題里的東東呀，太沒有新意了！！

高壓專鍋從原材料上分，一般分為鋁屬制、鋁合金和不銹鋼三種。

這三種高壓鍋各有特點：鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上；
鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實；
不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但使用壽命最長，可達30年以上。

工作人員提醒，無論消費者購買哪種高壓鍋，一定要挑選有牌號、廠家、說明書的。

在使用之前要仔細檢查，看安全閥座下的孔洞是否被殘渣堵塞，還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。

Ⅷ 高壓鍋選擇不銹鋼的好還是鋁合金的好

高壓鍋過去一直是來鋁合金鍋，源因為鋁傳熱快份量輕。現在有了不銹鋼的，降低了厚度傳熱更好，只是價格較高。同時，28厘米以上仍然只有鋁合金鍋。
鋁制高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽性能不太好，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。
不銹鋼的高壓鍋，比鋁制的重而光亮，也比較耐酸鹼和鹽，只是不銹鋼也有好壞，340型的耐酸鹼性較差，304型的不銹鋼居中，316和316L型的很耐酸鹼鹽。所以如果你知道所購的是316L製成的不銹鋼高壓鍋的話，完全可以長時間盛放任何食物，如果不清楚不銹鋼型號的話，不要長時間盛放任何食物
高壓鍋主要用來高壓蒸煮，使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類產品！所以，選用哪種材質的哪種外形的，完全由個人喜好來決定。

Ⅸ 怎麼選擇高壓鍋啊

您好
如果是做飯 做粥，升的足矣；

如果是煲湯 而且屬於廣東人很能喝湯的那種，4升略顯不足，5升剛好。

若是每人1-11.5碗湯4升可以滿足。

高壓鍋又叫壓力鍋，是近十幾年來新興的一種炊具，它以獨特的功能普及到千家萬戶，大大縮短了做飯的時間，節約了能源，還能做出一般鍋做不出來的味道。但是一些家庭由於使用不當，傷人毀物的事故屢有發生，在此，我們總結出使用中的九種禁忌，希望能引起您的注意。
一忌選用不當。首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點：鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不銹鋼的。
二忌不學就用。有人買了高壓鍋，不問不學，拿起來就，這是最危險的！初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
三忌用前不查。使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
四忌上下手柄不重合。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。
五忌擅自加壓。使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果，千萬不可冒這個險！另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
六忌盛裝過滿。使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
七忌中途開蓋。在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。
八忌不看火候。使用高壓鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒。上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出較大的「嘶嘶」聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢。這樣既安全，又能省時間，節約燃料。
九忌銳器鏟刮。高壓鍋用後一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。

Ⅹ 如何選購高壓鍋

1、鍋壁材料：高壓鍋的內壁與食物直接接觸，內壁的材質不同所體現出來的加熱效版果也權不同，市面上的電高壓鍋主要定位燉湯之類的，沒有獨立的內膽，一般選擇不銹鋼材料和鋁合金，而且鍋壁也比較厚。

2、鍋的大小：對高壓鍋規格的挑選，要根據家庭人口的多少，經常烹調食物的種類和數量來決定。高壓鍋一般有18、20、22、24、26厘米幾種型號，型號是指鍋的大小直徑，如四口之家，以24厘米的為宜；兩口或三口之家，以20厘米或22厘米的為宜；五口或六口之家，購買26厘米的為宜。若單從熱效率考慮，規格挑選大一些的為好。

3、鍋的安全性：很多人會擔心高壓鍋的不安全性，除了使用時要規范外，在選購時也要留心，注意檢查鍋蓋密封的嚴合性，防止氣壓外泄；有相應的安全閥和安全栓，這樣能夠保證在還沒達到安全的氣壓下，能鎖死鍋蓋，不能打開。