A. 耐高溫不銹鋼是什麼材質
904L不銹鋼
與其他常用的Cr-Ni奧氏體鋼一樣，具有良好的冷，熱加工性能。熱鍛時最高專加熱溫度可達1180攝氏度屬，最低停鍛溫度不小於900攝氏度。此鋼熱成型可在1000--1150攝氏度進行。該鋼的熱處理工藝為1100--1150攝氏度，加熱後快冷。904L不銹鋼此鋼雖可採用通用的焊接工藝進行接，但是最恰當的焊接方法是手工電弧焊和鎢極氬弧焊。當採用手工電弧焊焊接不大於6毫米板材時焊條直徑不大於2.5毫米；當板厚大於6毫米時焊條直徑小於3.2毫米。當焊後需熱處理時，可以在1075--1125攝氏度加熱後快冷進行處理。用鎢極氬弧焊焊接時的填充金屬可用同材焊條，焊後焊縫須經酸洗，鈍化處理。
B. 不銹鋼加熱後會出現有毒物質么
一般不會出現，不銹鋼的主要成分是裡面的添加物質：鎳等，加熱的話不會出來有害物質。考慮不銹鋼中的主要含碳、硅、錳、磷、硫等，在加熱時很少能析出或者轉變為別的物質。
C. 不合格的不銹鋼不高溫會釋放有害物質嗎
理論上會的。但是復不管什麼不銹鋼，制含有的材質差別並不是很大。而且這些東西融入水和酸鹼的能力微乎其微。所以一般的使用問題是不大的，至少不會比普通的鐵鍋、鋁鍋更不安全。理論上你可以盡量選擇304不銹鋼。但即便是不合格的不銹鋼，也頂多是容易生銹。對人的危害都不大。
D. 不銹鋼碗遇高溫會釋放有毒物質嗎
如果你進來入中葯廠的生產車自間，可以看到許多不銹鋼提取罐在高溫高壓條件下工作，食品加工廠的情況也類似，這就說明不銹鋼這種材料裡面含有的Cr(鉻)、Ni(鎳)等主要防銹元素在遇到高溫時非常穩定的，完全不會析出或釋放任何有毒有害物質。同理，你就明白了不銹鋼碗遇到高溫時當然也不會釋放任何有毒物質了。
E. 質量差的廚房不銹鋼用品遇到多少溫度會揮發有害物質
度下都揮發不了有害物質。有害物質不是不銹鋼的成分
F. 不銹鋼在高溫火焰下會釋放鐵物質嗎
高溫火焰下發出綠色火焰的是什麼金屬是銅，銅的焰色反應顏色是綠色。
鹼金屬及其鹽在火回焰上灼燒答時,原子中的電子吸收了能量,從能量較低的軌道躍遷到能量較高的軌道,但處於能量較高軌道上的電子是不穩定的,很快躍遷回能量較低的軌道,這時就將多餘的能量以光的形式放出.而放出的光的波長在可見光范圍內（波長為400nm～760nm）,因而能使火焰呈現顏色.但由於鹼金屬的原子結構不同,電子躍遷時能量的變化就不相同,就發出不同波長的光,從焰色反應的實驗里所看到的特殊焰色,就是光譜譜線的顏色.每種元素的光譜都有一些特徵譜線,發出特徵的顏色而使火焰著色,根據焰色可以判斷某種元素的存在.如焰色洋紅色含有鍶元素,焰色玉綠色含有銅元素,焰色黃色含有鈉元素等。
金屬及其對應焰色反應顏色
鈉Na 黃 鋰Li 紫紅 鉀K 淺紫 銣Rb 紫 銫Cs 紫紅
鈣Ca 磚紅色 鍶Sr 洋紅 銅Cu 綠
G. 不銹鋼碗加熱到100度會產生什麼
這個溫度對於不銹鋼的成分不會構成任何影響，只是在受熱不均時會造成碗的少許變形版,不銹鋼餐具表面是具有氧化權物薄膜的，這種物質很穩定，一般高溫也不能使其發生反應。 注意：在使用不銹鋼餐具時不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等以及勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌.
H. 不銹鋼高溫加熱後會出現有毒物質嗎
你好!不銹鋼餐具使用時注意以下幾點,一般來說是安全的: 一、不宜長時間地存放版油、鹽、醬、醋權及菜湯、肉湯等。因為此類食品含有電解質，不銹鋼會與電解質起電化學反應，使有毒物質析出，污染食品，有損人體健康。 二、不宜煎中葯。在熱的作用下，中葯里的生物鹼、有機酸等成分會與不銹鋼發生化學反應，使葯效減弱或失效，影響治療。 三、不宜用不銹鋼炊具炒瓜子、花生、松子等食品，這些食品也含有生物鹼、有機酸成分，高溫下會產生有毒物質。