不銹鋼炒鍋多少錢合適

① 炒鍋買鐵的好還是不銹鋼的好

今天就對市面上常見的幾種類型的炒鍋，來說說它們分別的優缺點吧！
目前，市面上比較常見的炒鍋有不粘鍋、鐵鍋、不銹鋼鍋、琺琅鍋，其中前面3種比較多，琺琅鍋被稱為貴族鍋，可以炒，但是僅僅作為炒鍋，並不常見。
首先，來說下不粘鍋。廣義上來說不粘鍋也分好幾種，包括塗層不粘鍋，特殊工藝的物理不粘鐵鍋或不銹鋼鍋。

這里所指的不粘鍋是指有塗層的不粘鍋，物理不粘鍋等下再表，目前最流行的是麥飯石不粘鍋，我用過好幾個。

塗層不粘鍋的優點是第一，輕松煎炒，冷鍋冷油都不會粘，特別是對於廚房新手，操作非常方便，很有成功感，不會出現焦糊粘底等，而且不粘鍋比較輕巧；
第二，用油少，無油煙，廚房更干凈，對廚娘的皮膚損傷小。同時減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的健康理念。
比如煎豆腐，用不粘鍋比較省事兒，輕松滑翔。
例如炒糖，炒豆沙，澱粉類等食材，最適宜不粘鍋，用很少的油就不粘，用其他鍋不行，除非加較多的油再加廚房技巧。
缺點：不粘鍋表面有化學塗層，高溫或永久了容易脫落。所以不粘鍋是不適合高溫爆炒的，平時注意要用中大火或中火烹飪，正確使用，可以大大延長不粘鍋的壽命。

最最要緊的是不能驟冷驟熱，比如剛炒完菜，就去自來水龍頭下直接沖洗，對鍋的損傷非常大，很多人的鍋其實是死於這一條。

還有，正因為有塗層，所以不能用鐵鏟或尖銳的東西洗鍋，要用柔軟的抹布，平時用硅膠鏟或木鏟，也不能炒堅硬的貝殼類食材。

總結：不粘好用，也要注意保養，一般1到2年要觀察一下，如果塗層有脫落刮傷，建議更換。

（如果是買鍋給老人用，不粘鍋不一定適合，因為好多老人喜歡用鋼絲球擦洗，這是絕對不能用來洗不粘鍋的。）
其次，鐵鍋。鐵鍋是我們國家傳統的鍋具，有一段時間流行度曾經下降，但是近年來隨著健康理念的改變，以及舌尖節目中出現過鐵鍋，價格大漲。
鐵鍋的優點：鍋體薄，導熱快，沒有塗層，所以不用擔心塗層脫落。
鐵鍋保養的關鍵：鐵鍋就是需要用油養，時間長了，鍋的表面會形成一層「油膜」，鍋就越用越好越不粘。我家就有一個鐵鍋，結婚時買的，一直用到現在，烏黑發亮，比剛買來時還要好得多。
如果正確使用，可以用上幾十年不會壞，甚至可以作為「傳家寶」，傳給你的孩子哦！
小貼士：如果是要油炸或熬豬油什麼，請一定要用鐵鍋，不僅做菜，順便對鍋還是一個保養哦！就像我們女人做面膜，哈哈，鐵鍋做「油膜」！
鐵鍋的缺點：容易生銹，耗油比不粘鍋大，需要一定的廚房技巧。
注意：鐵鍋不要用洗潔精和鋼絲球清洗，最好少做湯，炒鍋就炒菜，專鍋專用。因為洗潔精一洗，就把表面好不容易養起來的「油膜」給洗掉了，鐵鍋馬上會變得黯淡無光。
清洗完鐵鍋以後，最後擦乾表面，小火烘乾，沒有水漬，就不會生銹。
一般鐵鍋表面是平的，很粗糙，需要養很久才會順手。
但是也有的鐵鍋表面有凹凸壓花紋理設計，減少與食物的接觸面積，這樣可以達到部分物理不粘。
當然，僅僅這樣的物理不粘，肯定與化學塗層不粘是不一樣的。
這里再教你一個鐵鍋不粘的小技巧——熱鍋熱油，就是先把油燒熱，再關小一點，放入食材，哪怕是煎豆腐，還是炒肉絲，就都不會粘啦！
第三種，不銹鋼鍋。
不銹鋼是含有一定合金成分的鍋，表面看起來都是銀光閃閃，其實質量的好壞跟含有的合金的種類和含量有關。
市面上價格相差很大，便宜的幾十元一個，好的幾百到千元，但是表面看不出來。水太深啊，太深。
優點：好的不銹鋼鍋對酸和鹼有一定的耐受能力。
缺點：不銹鋼也需要使用技巧，達到物理不粘。
使用技巧：不銹鋼鍋先加熱，看到小水珠立在鍋中而不被鍋吸收，然後加油炒菜。
如果你的不銹鋼鍋買來跟第一種不粘鍋的不粘效果一樣好，我懷疑可能有特殊塗層，哈哈，個人觀點。
注意：不銹鋼表面也有一層保護膜，所以也不能用鋼絲球擦洗。（其實我建議整個國家應該禁止鋼絲球的生產，那個東西用多了對人體健康都不利。）
還有，如果你的不銹鋼鍋怎麼擦也擦不幹凈，就是所謂的掉黑粉，可能質量也一般哦，對健康有害的，以前的某品牌不銹鋼鍋有過新聞報道。
第四種，琺琅鍋。
琺琅鍋目前一般指鑄鐵鍋外面加一層琺琅塗層，對人體無害。
可以炒菜，但是如果作為專門的炒鍋，也許不太方便，因為太重了，太燙了，做完一個菜，下一個菜怎麼辦呢？略小麻煩。
但是可以炒完菜，直接燉，比如紅燒的菜，那很方便啊！
終上所述，每一個鍋都有它自己的優點和缺點，關鍵是看你需要用到它的哪個優點，然後正確使用，好好保養，為你的廚房生涯增光添彩！
而不是單純地說哪個鍋好，你們說對嗎？

② 哪種不銹鋼炒鍋好用呢

目前市場上有很多不銹鋼炒鍋，推薦一個高顏值高品質的品牌，叫LUCUKU。專
它採用5層鋼的復合材質屬，一體拉伸成型。內層採用國際標准SUS-304不銹鋼材質。具有耐酸、耐鹼、耐腐蝕,可塑性強、不易氧化、耐溫性好等特點。復合材料鍋具傳熱迅速均勻,關火後一段時間不加熱鍋底還能持久保持高溫。與傳統鐵鍋相比，少油煙,更有益身體健康。
炒鍋內層表面精細物理無塗層處理,使食物不易粘附，流線時尚的手柄,適合人體工程力學設計,使用時具有更舒適的手感。微拱型鍋蓋設計,烹飪時令蒸汽充分循環,有效增加烹飪面積;鍋內空間更大、滿足更多烹飪需求。鍋底吸熱面積及接觸凹值經過精細計算能有較吸熱,節能環保。
總體而言是性價比非常高的一款炒鍋。

③ 為什麼不銹鋼鍋就這么貴呢到底好不好用嘛

不銹鋼鍋比較貴是因為它的材質成本比較高，並且想對於其他鍋來說，它還有一個功能就內是不生銹，所以容會相對來說貴一點。針對不同的不銹鋼鍋總體來說，還是比較好用的。

1、不銹鋼的好處是干凈，易洗，不腐蝕，由於用較薄的不銹鋼沖壓成型，所以重量較輕。
2、不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話，從方便/輕巧/美觀/清潔/安全的角度看，無疑佔有優勢。

④ 商場里的賣的一兩千塊錢的不銹鋼炒鍋,和鐵鍋比起來不容易粘鍋嗎

一般買鍋，會有不粘鍋的標簽！不銹鋼的都會粘鍋，要是在意粘不粘鍋，就買帶塗層的不粘鍋，塗層也是用久了會掉的，傳統的中式鐵鍋是首選。希望對你有幫助

⑤ 中高檔的不銹鋼炒鍋要多少錢

中高檔的不銹鋼炒鍋要多少錢
解答
我們這里一般58元左右，
你們那裡應該也差不多，
去大市場或者大超市裡看看
有沒有你喜歡的

⑥ 不銹鋼炒鍋好用嗎

不銹鋼炒鍋好用。

不銹鋼廚具有著少煙少油的烹飪優勢，使它逐漸成為我們廚房回的主流廚具答。

價格較高，相比傳統的鐵鍋，不銹鋼炒鍋的價格往往會高出30%以上。無補鐵之功效，鐵鍋的補鐵效果前面已有提及，不銹鋼作為穩定材質的代表，在烹飪過程中不會溶出殘留物，因此也就不會有補鐵之功效了。

此外，不銹鋼不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中葯。