❶ 不銹鋼鍋塗層是什麼元素如果吃過量會中毒嗎
一般帶塗層的不銹鋼鍋是不粘鍋，不粘鍋塗層所用的是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我們現在所熟知的特富龍（Teflon），正常是沒有任何毒害的，鍋的溫度在260度以內不會產生有毒物質。
一半炒勺油溫如下：
三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油麵泛白泡，但未冒煙。
五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油麵翻動，青煙微起。
七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油麵轉平靜，青煙直冒。
炒菜通常在油溫五六成熱的就可以了。過高的話，炒菜油溫過高會產生一種叫「丙烯醛」的有害氣體，是油煙的主要成分，還會產生大量易致癌的過氧化物。
所以不粘鍋塗層：正常使用無需擔心的。
不粘鍋的出現，為健康少油的烹飪提供了條件，也使炊具清洗變得更加簡便。然而在不粘鍋走進生活的同時，對於其塗層安全性的質疑之聲也從未停息。不粘鍋塗層，尤其是特富龍塗層，它們在使用中會存在健康風險嗎？
特富龍：大部分不粘鍋的武器
不粘鍋和它所使用的塗層材料的歷史可以追溯到二戰時期。最早的不粘鍋材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我們現在所熟知的特富龍（Teflon），這種材料於1938年由杜邦公司的工程師羅伊•普朗克特發現。當時，他正嘗試製作新的氯氟碳化合物冷媒，卻意外地發現四氟乙烯在高壓儲存容器中發生了聚合反應，生成一種新的物質。這種新的物質具有高度的耐腐蝕性，絕大多數強酸強鹼（包括王水和氟銻酸在內）、強氧化劑和還原劑都奈何不了它，因此特富龍又有另外一個外號——塑料王。
然而，真正讓特富龍進入炊具領域的卻是它的另外兩個性能：超低的摩擦系數和表面能。特富龍的摩擦系數在所有塑料中是最小的，它的表面能在所有固體材料中也是最低的，這些性能都使得其他物質很難在其表面附著。憑借這兩個絕對優勢，特富龍占據了不粘鍋塗料的大部分市場。近些年來，除了特富龍以外，其他類型的不粘塗層也在發展，日本的大金（Dakin）氟塗料、美國的華福（Whitford）塗層以及陶瓷塗層都逐漸被市場接受。不過，特富龍依靠其極佳的性能和較高的性價比依然占據著不粘鍋市場的主要地位。
特富龍會釋放有毒物質嗎？
不粘鍋為烹調帶來了許多方便，但對於特富龍塗層的安全性很多人卻總是放心不下。那麼，它在使用中到底有沒有可能釋放有毒物質呢？
聚四氟乙烯在常溫及常態下具有非常穩定的理化性質，但考慮到炊具都是在高溫環境下使用，因此其高溫下的安全性才是我們所關注的焦點。根據杜邦公司資料[1]顯示，使用特富龍不粘塗層的炊具在常溫至260℃（550°F）的溫度范圍內都不會發生任何變化，但是當溫度超過260℃時，塗層逐漸向不穩定狀態轉變，當溫度超過350℃（660°F）時會發生分解。
在日常的烹飪方式中，溫度較高的爆炒通常也只會達到200℃左右的溫度，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此在正常的烹調中，不必擔心塗層分解釋放有害物質。而且，常見食用油的煙點多在200℃~250℃之間，如果真把鍋燒到足以讓塗層分解的溫度，首先需要考慮的恐怕是油脂分解產生有害物質了，這樣的飲食習慣自然也不健康。
如果真的對特富龍塗層進行過度加熱，吸入其釋放的煙霧可能會引起類似流感的症狀，症狀包括寒戰、頭痛、發熱和咳嗽等，這種情況被稱為「聚合物煙霧熱」（Polymer fume fever）。這些「聚合物煙霧」還可能對某些鳥類產生更嚴重的危害，可導致鳥類死亡[2]。不過，這種情況要把塗層材料加熱到300~450℃才會發生，除非把不粘鍋長時間空燒否則很難做到。不粘鍋導致「聚合物煙霧熱」的情況極少發生，在2012年的《英國醫學期刊•病例報告》（BMJ Case Reports）上刊登了一個這樣的罕見病例，不過它的發生條件也決不屬於「正常使用」的范疇：當事人在燒熱鍋打算準備午餐時睡著了，並且一睡就是5個小時，醒來時才發現廚房已經被煙霧包圍[3]。在正常使用條件下，不需要擔心「聚合物煙霧熱」的發生。
不粘塗層的生產原料會導致畸形和癌症嗎？
除了聚四氟乙烯本身，對特富龍不粘鍋的安全疑問還有部分來自其生產過程中使用的一種加工助劑——全氟辛酸（PFOA）。有報道稱，這種物質可導致癌症，並與出生缺陷有關，這一點需要擔心嗎？
全氟辛酸是一種碳鏈中的氫被氟原子全面替代的有機酸，它在工業上用於氟聚合物的生產，不過在最終產品中只有極微量的殘余。全氟辛酸對人體健康的影響目前還存在一些爭議，一些流行病學調查確實將它與癌症或出生缺陷的風險增加聯系在了一起[4,5]，但值得注意的是，這些研究針對的是工廠職業暴露或水源受污染的情況，而並沒有證據表明特富龍塗層成品中極微量的暴露會增加風險。美國國家環境保護局（EPA）及美國癌症學會（ACS）都指出，雖然全氟辛酸可能有害，但消費者接觸到的特富龍和同類氟聚合物產品本身都不需要擔心[6,7]。
而且，全氟辛酸現在也已經不再用於不粘鍋塗層生產了。在2011年底時，所有的不粘炊具都實現了去PFOA化，只要是2012年及之後上市的特富龍塗層炊具，都不會再使用全氟辛酸。
塗層掉了怎麼辦？
有機不粘塗層的性能雖然強大，但它們確實不那麼耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，塗層多多少少都會受損，甚至出現剝落的情況。
當你正常使用的時候，無須擔心塗層剝落帶來健康風險。常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩定，即使吃進了少量塗層微粒也不會影響身體健康。不過塗層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩，因此還是小心地使用這些不粘炊具吧。
基本上，只要做到以下幾點，就能很大程度上延長不粘鍋的使用壽命：
不在非正常情況下過度加熱不粘炊具；
在使用完不粘炊具後不要立即用冷水沖洗；
洗涮不粘炊具的時候盡量使用軟布條擦拭，避免使用硬度較大的鋼絲球去刷洗炊具內壁，同樣在炒菜時盡量使用木製或合成材料的鍋鏟，避免刮傷內膽。
目前看來，只要適當控制烹調溫度，不粘鍋的特富龍塗層就可以安全地使用。與其擔心特富龍是否會危害人體健康，還不如花更多的精力在改進烹飪方法與飲食習慣、飲食結構上，這樣對改善健康也更有幫助。
❷ 裝水的不銹鋼保溫杯里的塗層是什麼
某些牌子的保溫杯特點就是有塗層，中國人比較忌諱，國外都比較不在乎，所以對身體應該沒有危害吧，保溫杯不管什麼樣的，都最好不要盛中葯。
❸ 不銹鋼件表面鍍層是什麼
暈看你要什麼一般是，鎳，鉻，還有是用噴塗的，處理方式很多，看你用在什麼工況條件下
❹ 市場上的10—30元的不銹鋼杯子表面塗層是什麼物質有毒嗎
超級不銹鋼噴劑是一種耐摩和防腐塗層，干膜不銹鋼含量達62%的不銹鋼噴劑，能對不銹鋼提供最佳保護，能做到表面完全防腐，並且不銹鋼含量極高，含金屬及塑料成分，強抗酸鹼性及粘附性，能粘附在大部份金屬、木材、石塊、紙、玻璃及塑料上。此塗層集高合金不銹鋼的優點與防腐樹脂及光亮金屬的磨光優勢於一體，使處理過的表面有金屬光澤。能給由於焊接而失色的鋼及不銹鋼的表層提供一個更精美的表層，其傑出的耐酸鹼等化學性決定了應用於需要可靠和高效的表面防護的場合。經濟實惠，一次性塗抹，即干,一罐使用面積可以達到5平方米，光滑表面乾燥時間為5分鍾左右，粗糙表面乾燥時間為幾十秒。可擦拭，防磨損，耐熱性能好。無氟利昂，安全無副作用。附著性好，可以噴塗在所有的金屬和大多數塑料表面上，形成不怕劃、耐撞擊、帶光澤的不銹鋼表面，防銹耐腐蝕。常用於維修受損的不銹鋼零件，基於優秀的耐摩性，用於所有的戶外設施；增強玻璃、木頭、石頭、陶瓷和大部份塑料的視覺效果；適用於任何錶層，可為其提供更深層的保護並為不銹鋼表面提供更合適的拋光層面。其不銹鋼成分能很好地粘附到各種金屬、木材、石料、紙板、玻璃、陶瓷及大多數塑料表面上（形成金屬化表面）。適用於噴在焊接不銹鋼時產生焊接黑色燒灼部位，使之美觀且可防腐。適用溫度范圍：-30℃－+300℃
❺ 不銹鋼表面塗層介紹
不銹鋼也要做塗層嗎？不需要的吧！
❻ 不銹鋼水壺內的防水銹塗層是啥材料做的，對人健康是否有害
不銹鋼，本身是不會生銹的，你說的水銹應該是水裡物質的沉積物，俗稱水垢，至於塗層．我個人認為多此一舉，除非這不銹鋼本身有問題
❼ 請問，不銹鋼塗層是什麼意思它到底是不是屬於不銹鋼具體指什麼請教
不銹鋼塗層是採取電鍍的方法加在工件表面的保護層，這一層保護層的材質是不銹鋼的。
不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼。
❽ 不銹鋼和不銹鋼塗層是一回事嗎
不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不版銹性的鋼種稱為不銹鋼權；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。
不銹鋼塗層是採取電鍍的方法加在工件表明的保護層！這一層保護層的材質是不銹鋼的。所以兩者的概念是不同的
❾ 一般的不銹鋼餐具與高壓鍋表面是不是有鍍層，鍍層成分是什麼
304不銹鋼的防銹功能已經很好了。沒必要再鍍層，而需要鍍層的只能說明它的防銹功能版不好。
304沒有那麼權亮，只是沒有表面處理過罷了。如果304經過細研磨，就又亮又光滑了。甚至冷軋後施以亮光退火，並經過平整後的產品，表面可以拿來當鏡子。只是這樣做，除了外表變好看以外，沒有一點作用。徒增成本罷了。
至於你說的什麼材料的好。最好的，當然是316L，不過也沒多少人會拿來用，因為這個的價格比304貴的不是一星半點。
304其實就已經很好了。沒有標識的，有可能還沒304好呢。因為比用比304好的，他為啥不標出來呢。現在競爭壓力大，很多廠家都拿201充304（201比304便宜很多）。
所以，買304的吧，表面都是浮雲，其本質還是一樣的。我不知道市面上有沒有304L的，如果硬要說，304L比304的好些。304L的是含碳量比304低。
希望對你有幫助。
❿ 市場上的10—30元的不銹鋼杯子表面塗層是什麼物質
一般是防銹油,使用前用清潔劑洗乾凈!然後熱水整個燙過,基本上應該不致對人產生什麼傷害的!但如果是感覺非常亮的那種,可能是有鍍金屬上去,這種就可能有些傷害了!不建議使用!
希望以上的建議對你有幫助!