食品機械用什麼不銹鋼

❶ 食品級不銹鋼最好的材質是什麼型號

食品級不銹鋼:304型（0Cr18Ni9）和316型（0Cr17Ni12Mo2）不銹鋼是食品接觸表面構件常用的不銹鋼，前者可以滿足一般的防腐要求，但耐鹽（主要是氯離子）性差，後者因成分中鎳元素含量較前者高而具有良好的耐腐蝕性。因此，食品機械中，耐腐蝕要求較高的接觸表面材料，多採用316型316L（00Cr17Ni14Mo2）型不銹鋼。

❷ 食品級的不銹鋼除了304不銹鋼還有哪些

是不是食品級，和材料以及型號（例如410、304……不銹鋼）沒有關系。

實際上根本不存在所謂的「食品級不銹鋼」，「食品級不銹鋼」只是對滿足「食品安全國家標准」的材料或製成品的一種籠統的說法，或者說俗稱。

食品接觸用不銹鋼指符合國家標准GB 4806.9-2016《食品安全國家標准 食品接觸用金屬材料及製品》的不銹鋼。

在2016年之前（GB 4806.9發布之前），我國對於食品接觸用不銹鋼的標准比較混亂，再早些時候甚至沒有「食品接觸」的概念，只是對接觸食品的材料的材質以及牌號做些推薦。在一些已廢止的國家標准，如：《食品機械安全衛生》 （標准號：GB 16798-1997）、國家標准《不銹鋼食具容器衛生標准》（標准號：GB 9684-1988 ）中，推薦有7種用於食具的不銹鋼材質。（可以理解為這幾種不銹鋼很容易滿足食品安全要求）：

1Cr18Ni9Ti （新鋼材國標已刪除該牌號）奧氏體不銹鋼 相當於美國牌號 321 不銹鋼；

0Cr19Ni9（0Cr18Ni9，新牌號06Cr19Ni10） 奧氏體不銹鋼 相當於美國牌號 304 不銹鋼；

1Cr18Ni9（新牌號為：12Cr18Ni9） 奧氏體不銹鋼 相當於美國牌號 302 不銹鋼；

0Cr13（新牌號為：06Cr13） 馬氏體不銹鋼 相當於美國牌號 410S 不銹鋼；

1Cr13（新牌號為：12Cr13） 馬氏體不銹鋼 相當於美國牌號 410 不銹鋼；

2Cr13（新牌號為：20Cr13） 馬氏體不銹鋼 相當於美國牌號 420 不銹鋼；

3Cr13（新牌號為：30Cr13） 同 2Cr13。

❸ 食品級不銹鋼304和403哪個好

首先給大家普及一個知識，食品級和不銹鋼牌號如304沒有必然的聯系。食品級不銹鋼一定要滿足食品安全國家標准《食品接觸用金屬材料及製品》(GB4806.9-2016)，這個標准明確規定了接觸食品的不銹鋼析出有害物質要低於某個標准。403不銹鋼和304不銹鋼都屬於常用的不銹鋼牌號，這二者在所含成分、性能、用途等方面都大有差別，但要說這二者到底哪個更好？給出我的答案：

304不銹鋼比403多含有一種稀有金屬鎳（Ni），抗腐蝕性和抗氧化性更好，穩定性更好，適用於工業和家居裝修及日常餐具；而403不銹鋼耐熱性能更好，強度和硬度高，適用於汽輪機葉片和高應力部件，或者需要強耐熱性的蒸餾塔設備，一般不用做直接接觸食物器具。

首先如果大家是選用日常用如餐具水杯等，可直接選用304不銹鋼食品級材質，這也是食品級不銹鋼的最低牌號了，性價比相對更高；而高溫環境下的工業用具，尤其是對耐熱性和硬度強度有要求的器具，則可以選用403不銹鋼。在選用不銹鋼食品用具時，一定要確認器具具有GB 4806.9-2016的標識。

以下為這兩種不銹鋼對比表，想了解更多，看後面的詳細介紹。

403不銹鋼鋼材

四、建議和注意事項

首先如果大家是選用日常用如餐具水杯等，可直接選用304不銹鋼食品級材質，這也是食品級不銹鋼的最低牌號了，性價比相對更高；而高溫環境下的工業用具，尤其是對耐熱性和硬度強度有要求的器具，則可以選用403不銹鋼。

另外有一點需要注意，在選用不銹鋼食品用具時，一定要確認器具具有GB 4806.9-2016的標識，因為這是不銹鋼餐具國標。