A. 三層不銹鋼的鍋和兩層不銹鋼中間夾鋁的鍋有什麼區別哪種更好 兩層不銹鋼中間夾鋁的鍋對人體有危害嗎
兩層不銹鋼夾鋁的更好，鋁的熱傳導性能相當優良，夾鋁是為了增加導熱性，讓鍋底受熱均勻。
B. 為什麼市面上的不粘鍋用鋁制而不是鐵制
鐵制的不粘鍋導熱效果沒有鋁制不粘鍋好，並且鐵制不粘鍋的不沾效果也沒有鋁制不粘鍋的效果好。為了給消費者更好的使用體驗，產品方都會優先設計鋁制不粘鍋。
C. 鋁鍋和不銹鋼鍋的區分
1.
鋁鍋體軟，不銹鋼鍋體硬，用一個不銹鋼絲球擦一下鍋體就能區分，也不是鋁鍋不能用了，鋁在地殼中的含量很高，可以說是無處不在，要完全阻止鋁與人體的聯系是不可能的，燒湯可以用搪瓷鍋；燒飯用不銹鋼鍋或電飯煲；蒸食品用鋁鍋；炒菜用鐵鍋。
2.
從保健角度來講：鋁鍋的鋁在使用過程中，鋁離子會融入食品中，人體攝入會有害健康，所以不宜作為主要鍋具。而不銹鋼鍋基本不存在這一類問題。
3.
鋁鍋，同樣大小比鐵鍋輕，不易生銹，但是對人體不好，攝取鋁例子過多會引發痴獃等，對大腦不好。
4.
不銹鋼鍋是鐵和碳，經過合金技術壓制的鍋，不容易生銹，對人體也有好處。市面這種鍋很暢銷，可以適當的選擇這種歌。
(3)為什麼不銹鋼鍋都夾鋁擴展閱讀：
1.
不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。
2.
據省質監局有關人士介紹，不合格的不銹鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。
參考資料：不銹鋼鍋_網路
鋁鍋_網路
D. 不銹鋼鍋含鋁嗎
鋁對身體不好，鍋里應該都不含鋁
E. 復底鍋好嗎兩層不銹鋼中間夾一層鋁那種有毒嗎
弱酸性的食物不會腐蝕不銹鋼，不銹鋼一般都耐酸，兩層不銹鋼中間夾一層鋁那種不銹鋼鍋保溫性好，鋁在中間，與加工的食物不接觸，不可能有毒，放心好了。
F. 鋁對人體有害嗎為什麼電飯煲內膽都是鋁製品
鋁對人體是有傷害的，電飯鍋使用鋁製品作為內膽煮飯就不會粘鍋，如果使用不銹鋼作為內膽就容易粘鍋。
腦組織對鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動遲鈍、催人衰老。
如果電飯鍋以鋁作為內膽，僅用來燒白乾飯和稀飯應該是沒有問題的。因為鋁鍋都預先進行過陽極氧化，這層氧化膜硬度較高，可以經得住一般磨擦，化學穩定性也較高，只要不是以強力挖刮或煮酸、鹼性食物和咸湯料，鋁是不會溶解下來的。
鋁合金和鋁膽做內膽，因為材料都是選擇鋁，而鋁的導熱性較好，所以使用傳統電飯煲煮飯，的確是可以比使用不銹鋼等其他材料內膽的電飯煲更節約時間。但不能保證米飯是否粘鍋和會不會煮焦，較智能電飯煲來說，要用傳統電飯煲煮出一鍋好飯，比較挑大米的種類（如南方米和北方米）和煮飯的技術（如水量的多少和加熱的時間）。當然，只要對胃口，好米飯的定義又有所不同。
電飯鍋內膽在使用中常會因為鍋底變形，導致不能與發熱板緊密貼合而導致不能正常工作，從該點出發，內膽不易變形為好，所以有不銹鋼內膽、鋁內膽等不同材料產品可選用。當然，相同厚度的不銹鋼內膽強度要比鋁製品質高，且沒有「導致多吸收鋁元素」之嫌。
鋁合金內膽與鋁內膽其實都屬鋁製品，由於鋁材表面容易生成緻密的氧化膜保護內部不再被氧化，所以都「不易生銹」，但酸、鹼等都容易破壞該氧化膜，使用時要注意的。
從加工性能方面，對加工內膽這樣的零件來說，如果使用鋁材純度高，加工方便，因為一般鋁合金機械強度比純鋁高，不易變形（如飛機上使用的「杜拉鋁」），所以同樣厚薄的鋁制內膽，鋁合金的強度一般較純鋁的高，不易變形，但對生產來說，加工純鋁要容易且可以做得更薄，再掛上「合金」要更吸引人。
從使用來說，選購時雖然不能實測內膽的厚度，也無法檢查是否合金，以手指按壓底部與加熱盤配合的凸面，試探一下，總是以底部厚實、不易變形。
G. 為什麼單層不銹鋼可以用電磁爐 但中間夾層鋁片就不能用了
電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理， 他利用電流通過線圈產生磁場，當磁版場內之磁力通過含鐵權質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。 電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
電磁爐加熱原理
電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。其工作過程如下：交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶台的陶瓷台板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
H. 不銹鋼鍋都是鋁芯的嗎那鋁會不會析出,對人體產生危害
不銹鋼壓力鍋好是好，但是不能長期使用，要不然對身體有害，可能導致中毒，鐵質的最好了。