1. 不銹鋼鍋生銹了怎麼辦
新買來的鐵鍋，剛剛開始時是沒有生銹的， 我們用了一次、兩次鍋會很快生銹，這是正常現象，那麼不銹鋼鍋生銹了怎麼辦呢？一起來了解下吧：
不銹鋼鍋生銹了怎麼辦
不銹鋼之所以能防銹，靠的是其表面的一層極薄而堅固穩定的富鉻氧化膜。這層膜可以阻止氧原子的繼續滲入氧化。但如果膜遭到了破壞，不銹鋼一樣會生銹。另外，不銹鋼標號不同，其防銹能力也不同。如果家裡有不銹鋼器具生銹了，該怎樣處理呢？
不銹鋼鍋的除銹方法：
1、對於生銹不太嚴重的不銹鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉銹漬。小提示：每次用完不要洗得太干凈，留點油防銹。也可以將鍋燒熱，倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火。隔天用的時候，用清水沖一下即可。
2、用15%的醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）擦拭銹漬，或者將銹漬部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。
3、家裡有鮮檸檬的'，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反復幾次，即中將銹漬除去。或者先把有銹的地方用開水浸濕，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗干凈。
4、用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將銹漬處潤濕，用抹布擦拭，再用清水漂凈即可。
不銹鋼鍋上的黑垢、焦痕的清洗方法：
1、鳳梨皮煮不銹鋼鍋
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！
2、洋蔥煮水去焦痕
不銹鋼鍋不小心燒焦了，可在鍋中放些茶葉和少許得水加以煮沸3分鍾，熄火放置2分鍾，然後正常刷洗即可去除焦痕。沒有茶葉用白醋或小蘇打也可以。
2. 炒菜鍋老是生銹應該如何處理
在家中的炒菜鍋如果長時間沒有使用的話就會生銹了，如果炒菜鍋底生銹了那麼應該怎麼辦呢?以下是我為你整理的炒菜鍋老是生銹如何處理，希望能幫到你。
竅門一、新鍋使用前建立一層保護膜
很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱，並搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油。靜置半天至一天後才可開始用來炒菜。這么做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵銹的生成。
小貼士：保護膜只是一定程度上隔絕了空氣。但後期因為鍋的經常使用，保護膜是會經常被破壞的。所以這只是防止鍋生銹的第一步而已。
竅門二、用完鍋應及時清洗
用完鍋後應及時清洗，用抹布將食物殘渣擦洗掉。有些燒焦的澱粉類的殘渣粘鍋上，很難清洗掉，這時可以用水泡十幾二十分鍾再擦洗就輕而易舉了。這樣做的目的一是保持衛生，二是食物殘渣未清理，也很容易與鐵鍋產生反應，形成鐵銹。
小貼士：很多人喜歡用鋼絲球洗鍋。這是很不科學的。鋼絲球非常鋒利，雖然可以把食物殘渣清理得特別徹底，但同時也把鍋的保護膜給破壞了，這樣洗干凈的鍋是很容易生銹的。
竅門三、清洗完鍋務必擦乾/烘乾
鍋洗完後，我們應該把鍋表面的水漬用干抹布擦乾或者加熱烘乾，確保鍋表面是乾燥的。如果鍋表面有水，哪怕一點點，過半天後我們觀察，都會有小片的銹跡。確保鍋表面乾燥是非常非常重要的。
小貼士：有些朋友喜歡洗完鍋後在上面塗點油，個人覺得沒必要。一方面是浪費，另一方面蟑螂非常青睞油漬殘渣。為了少點蟑螂，還是別塗油了。
竅門四、將鐵鍋懸掛或倒扣
鍋洗完擦乾後，應該懸掛起來或者倒扣在灶台上，這樣即使有潮氣，也不會在鍋的表面停留。假如順著放在灶台，如果有潮氣打濕了鍋，或者廚房用水時打濕了鍋，那這些水分就會留到鍋底，過幾個小時也會有銹跡。
竅門五、保持廚房通風
最後一步是保持通風，將廚房窗口打開，或者保證有通風口。這樣保持空氣對流，水汽也就不會滯留在鍋里，也不利於鍋綉的形成。
1、避免食物染黑
新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開火至油熱，關火，轉動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻後，清水刷洗即可。
2、巧除鐵鍋腥味
鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。
3、巧除鐵鍋鐵味
新鐵鍋使用時，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：將山芋皮放少許在鍋內煮一會兒，然後將其倒掉，再將鍋洗凈，鐵味就沒有了。
4、巧除鐵鍋油垢
炒菜鍋使用久了，積聚了燒焦的油垢，用鹼或清潔劑亦難以洗滌干凈，怎麼辦呢?只要用新鮮的梨皮放在鍋內用水煮一下，鍋垢便很容易脫落。
1炒菜鍋的種類
從材質上來看，炒菜鍋可以分成鐵鍋、不銹鋼鍋、鋁鍋、陶瓷鍋等。從造型上來看，一般有平底鍋和半圓弧形炒菜鍋。這么多種類的炒菜鍋，需要根據您的實際需求才能選擇一款好的炒鍋。
2造型的選擇
炒鍋的主要造型是半圓弧型炒鍋和平底鍋。半圓弧型炒鍋可以使食物受熱均勻，而且翻炒起來很方便，適合用來炒需要不斷翻炒的菜。平底鍋適合用在做煎炸的食物上，也可以用來做一些有湯汁的菜。
3材質的選擇
炒鍋有各種不同材質，鐵鍋、不銹鋼鍋的主要成分都是鐵，鐵鍋容易生銹，不銹鋼鍋就克服了這個缺點。鋁鍋的成分是鋁，重量較輕，價格也很便宜。陶瓷鍋是用黏土燒制而成的，重量較大，保溫效果較好，但是顛鍋比較費勁。
4大小的選擇
炒鍋有大有小，您可以根據您平時做菜的多少來選擇鍋的大小。建議選擇較大的炒鍋，因為這樣炒菜受熱更均勻，不容易讓食物溢出來。
5從健康角度選擇
3. 不銹鋼鍋生銹用什麼方法可以去銹
可在生銹部位塗點醋，再用水刷洗，即可去除；如果銹得厲害，可用石蠟溶液除銹版 。 經石蠟溶液擦權過的鐵鍋，即使暫時不用也不易生銹。
鐵鍋有銹味，可在鍋里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一會兒，然後倒去湯渣洗凈，銹味即可除去。
望採納，謝謝！
4. 不銹鋼鍋生銹了怎麼辦
不銹鋼，是一種不易生銹的金屬，但並非絕對不會生銹的金屬。因使用條件或使用環境不同，也會受污染及生銹。大家不要認為
不銹鋼建材不生銹，就疏忽日常的保養，等到污染，生銹最嚴重時，再慌慌張張來做清除措施，這種措施是最下下之策。
不銹鋼產品具有優良耐蝕性，且不易生銹，這是如前所述，其含有鉻元素成分。在空氣中，與氧結合成堅固表面並形成綿密不氧化狀態皮
膜，這種不氧化皮膜可防止鋼材表面的氧化作用（生銹），且可發揮保護表面作用，以防止各種腐蝕因素的腐蝕。因此，此種皮膜若因某
種腐蝕原因，而受到損傷，而又放在鉻與氧無法結合處，如此不銹鋼建材就會開始生銹。
然而，只要消除腐蝕原因，並讓鉻能與氧結合，如此即會再次產生不氧化皮膜，而恢復其耐蝕性功能。
使不銹鋼建材受污染、生銹的原因有很多種，然而大致上，均是受大氣中浮游鐵粉或有害氣體中的成分，因附著、堆積、以及海風中所含
鹽分的附著所引起的。
這些附著物會逐漸集聚，
加上濕氣而固著，
如此即會破壞不銹鋼建材表面的不氧化皮膜，
並妨害此皮膜的再生作用，
因而不銹鋼建材便開始生銹。這種生銹的初期狀態，則比較簡單做清除，即可恢復原來的狀態。即使經長期放置後，只要做適當的清除工
作後，也可恢復比原來狀況稍不同的外觀。如此可知，不銹鋼建材的生銹，只是表面而已，而並非材質本身的腐蝕。這點與生鋼鋁生銹方
5. 不銹鋼鍋生銹怎辦
不銹抄鋼鍋生銹怎麼辦
1、鮮檸檬除銹法
首先准備一個鮮檸檬，將鮮檸檬榨出汁液，用布蘸一些檸檬汁來擦拭不銹鋼鍋生銹處，反復擦拭幾次後就可以把銹漬去除掉。
2、酸奶除銹法
把不銹鋼鍋生銹的地方用開水浸濕，然後在生銹的地方塗上一層酸奶，再抹上肥皂，這樣就可以把銹跡去除干凈。
3、醋酸溶液除銹法
可以用15%的醋酸溶液擦拭不銹鋼鍋上的銹跡，也可以將銹跡部分浸泡在醋酸溶液裡面，第二天再用清水漂洗干凈即可。
4、食用醋除銹法
對於一些生銹不太嚴重的不銹鋼鍋，可以將鍋燒熱，然後用布蘸一些食用醋來擦拭，這樣就可以快捷又徹底地去除掉銹漬，效果是比較顯著的。
5、食用油除銹法
把不銹鋼鍋燒熱，往裡面倒入一些食用油，然後用食用油把不銹鋼鍋塗抹均勻，第二天再用清水沖一下，這樣就可以去除掉銹跡。
不銹鋼能防銹的原因是它表面有一層堅固穩定的氧化膜，這層膜很薄，但是卻富含了非常豐富的鉻。它能夠阻絕氧化，但是當這層膜被破壞之後，不銹鋼就能生銹了。而且不銹鋼有不同的編號，不同的編號，防銹的能力也就不一樣。
6. 不銹鋼鍋生銹了咋辦
我們在家庭中常常會用到不銹鋼鍋，但是很多人會發現，為什麼不銹鋼鍋還會生銹呢？那麼不銹鋼鍋生銹了咋辦呢？下面就來和我一起看看吧。
不銹鋼鍋生銹了咋辦？
不銹鋼之所以能防銹，靠的是其表面的一層極薄而堅固穩定的富鉻氧化膜。這層膜可以阻止氧原子的繼續滲入氧化。但如果膜遭到了破壞，不銹鋼一樣會生銹。另外，不銹鋼標號不同，其防銹能力也不同。如果家裡有不銹鋼器具生銹了，該怎樣處理呢？
不銹鋼鍋的除銹方法：
1、對於生銹不太嚴重的不銹鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉銹漬。小提示：每次用完不要洗得太干凈，留點油防銹。也可以將鍋燒熱，倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火。隔天用的時候，用清水沖一下即可。
2、用15%的'醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）擦拭銹漬，或者將銹漬部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。
3、家裡有鮮檸檬的，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反復幾次，即中將銹漬除去。或者先把有銹的地方用開水浸濕，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗干凈。
4、用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將銹漬處潤濕，用抹布擦拭，再用清水漂凈即可。
不銹鋼鍋上的黑垢、焦痕的清洗方法：
1、鳳梨皮煮不銹鋼鍋
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！
2、洋蔥煮水去焦痕
不銹鋼鍋不小心燒焦了，可在鍋中放些茶葉和少許得水加以煮沸3分鍾，熄火放置2分鍾，然後正常刷洗即可去除焦痕。沒有茶葉用白醋或小蘇打也可以。
7. 不銹鋼鍋里生銹了，該如何去除銹斑
鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水沖一下.愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。
1、鍋面力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。 2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復雜，對碗的質量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。
5、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。菜刀生了銹，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的銹跡。你可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵銹。 茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。 淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。 香煙錫紙除銹。家中的銅器生出了綠綠的銅銹，你可以用包香煙的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去銹，還能使清潔後的銅器光亮如新。
8. 不銹鋼鍋生銹怎麼辦
我了解一些，在一個網站看過，它是這樣解答的：
生銹就不是不銹鋼，這是對不銹鋼不了解的一種片面性錯誤性看法。不銹鋼在一定的
條件下也會生銹的。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、鹼、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是
隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。
如304鋼管，在乾燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。因此，不是不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕,
不生銹的。
這種說法是錯的！
引起不銹鋼生銹的原因：第一是不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附
著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個
微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
第二是不銹鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧
情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。
第三是不銹鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石
灰水噴濺），引起局部腐蝕。
第四是在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣
），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。
如何使不銹鋼不生銹呢，方法有很多，首先要經常對不銹鋼表面進行清潔擦洗，之後去除那些贓物，消除一些外在因素。其次是在使用不銹鋼時候，316材質能抵抗海水腐蝕。
市場上有些不銹鋼管化學成分不能符合相應國家標准，達不到304
材質要求。因此也會引起生銹，這就需要用戶認真選擇有信譽廠家的產品。
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9. 304不銹鋼生銹該怎麼處理
無論是怎樣難清洗的污垢，切記不要用鋼絲球等尖銳性物體去擦洗，因為這樣會劃傷不銹鋼管表面，不銹鋼管不易生銹主要是由於其表面的高鉻氧化膜，若這層鈍化膜被破壞了必然會導致不銹鋼管被銹蝕。
若是有小銹點時建議用濕的舊毛巾蘸上牙膏擦洗干凈，再把水擦乾就好了。
對於小銹點也可以拿我們家用的肥皂泡點肥皂水，用浸過肥皂水的舊毛巾去擦洗有銹斑的部分，銹斑就會消失。
對於那些難清理的污垢或油脂，建議用洗潔精+番茄汁+水，按比例1：1：1調和的溶液去浸泡或覆蓋在要清洗的部分，3或5分鍾後棉布擦乾凈即可。
用胡蘿卜清洗不銹鋼管。將胡蘿卜切下來後放在火上烤至完全熟透，用手試一下軟了就行了，然後就用這烤熟的胡蘿卜擦不銹鋼管，擦完以後，再用清水沖洗，污跡就被清除了。
備註：上面有兩種方法是利用食物本身的酸性來清洗，由於是天生自帶的，酸性並不強。
不銹鋼管製品表面有大量附著銹，建議用市場上的防銹膏祛除其表面污跡或銹跡，再用清水或弱鹼性肥皂水清洗干凈即可。
以上是總結出來的一些小方法，參考於喜有沃不銹鋼官網