不銹鋼鍋油起鼓怎麼辦

A. 復合底不銹鋼湯鍋鼓包怎麼回事

復合底不銹鋼湯鍋一般是，內鍋不銹鋼（不含碳不銹鋼價格貴一般是3字開頭比如304和316，光亮，適合內膽不導磁）+鋁（作用導熱均勻）+外鍋導磁不銹鋼（含碳元素不銹鋼價格相對便宜一般是2、4字開頭比如201和430，強度高硬度高耐磨，導磁，適合外廓）復合而成，如果鼓包說明復合工藝不達標或者不銹鋼質量差，沒別的說的，退貨！可以追問啊。

B. 不銹鋼鍋底鼓了起來有辦法換嗎

既然是機械性變形，
通常只能用
木槌或鐵錘，敲打還原，
在不添加材料的前提下，
沒有更好的方法處理。
除非把鼓包處去掉，
再鑲上新的。

C. 不銹鋼平底鍋鼓了怎麼辦

這個情況比較常見於中式炒鍋，因為整體厚度最多3.5mm，內凸是一個在空燒和長時間使用出現的常見情況，不服不行，因為修不了，就算是給壓平，以後還是會，腫么辦？建議以後你考慮厚底的西式煎炒鍋，鍋底整體厚度在5.0mm以上的，隨便你怎麼燒，都不會凸起滴

D. 不銹鋼雙層鍋底起鼓了怎麼處理

不銹鋼雙層鍋底起鼓了，那就是扔掉處理，不能再用了

E. 炒鍋放在電磁爐上用，為什麼鍋底容易鼓起來呢有辦法讓鍋復原嗎

鐵鍋鍋底鼓起來是電磁爐的加熱原理造成的，如果鍋干燒時間過長的話，鍋底是會變形，鍋底就鼓起來了。鍋底壞了不能修復，可以換一個新的鐵鍋。

炒鍋注意事項：

1、刷鍋少用洗滌劑。鐵炒鍋是家裡最為常用的炊具，在購買和使用上也有一些需要注意的問題。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝臟產生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。

同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。

2、隔熱材料包裹。在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。一般情況下，鐵鍋剛用時都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳最好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙傷。

3、去除鐵鍋怪味。新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

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電磁爐注意事項：

1、鍋底溫度控制特徵。鍋底發熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。

2、電源線要符合要求。電磁爐由於功率大，在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱或燒毀。另外，如果可能，最好在電源線插座處安裝一隻保險盒，以確保安全。

3、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

F. 不銹鋼鍋被油燒成這樣了怎麼辦

沒事的，用鋼絲球用力擦幾下，再用溫水加洗潔精清洗干凈，鍋立馬就能光亮如新。

G. 不銹鋼壺底鼓起怎麼辦

很有可能是長期使用電磁爐燒水造成的。換個新的吧，又不貴。
電磁爐用的平底鍋是平的，在使用的時候受熱到一定溫度膨脹才凸起來的，而且不
會還原（除非用外力）
。建議在使用
新
平底鍋，不幹燒。先給油或水，再啟動，可以控制鍋底溫度，就不會凸起來了。
會還原（除非用外力）
新
中國設計師無腦照搬外國的設計。因為歪果仁比較少用炒菜，多少煎之類的，也就不需要中間聚油，但是中國多炒菜，用這種鍋根本沒辦法炒菜，油都跑周圍去了，並且邊邊的溫度低，中間溫度高，又沒油干燒。簡直了。

H. 買了一個平底鍋，但是中間是凸出來的，油老往兩邊跑，怎麼處理，蘇泊爾的

平底鍋要買不銹鋼的！！別買鋁的！！老外都是用鋼的，鋁軟鋼硬，而且鋁的是鐵壓鋁2層結構，薄，2-3mm厚，加工時就已經不平了，加熱了變形更嚴重，油就跑邊上去了。不銹鋼是鋼鐵鋼的的3層底，至少6mm厚。

I. 我家的不銹鋼鍋煮東西的時候會底部會鼓起來，鍋裡面不會是怎麼回事啊

鍋體比較薄就會這樣，是正常現象。一般電磁爐配過來的鍋基本上加熱就變形！

你可以買個復底的質量好一點的就沒這回事了。

J. 炒菜鐵鍋鍋底鼓起來怎麼辦

炒菜的鐵鍋鍋底鼓起來了，是因為炒菜的方式不夠正確，或者鐵鍋出現了質量問題所導致的。
在這種情況下，最好建議可以更換新的鐵鍋，這樣才能更有利於安全，科學的有效使用。
橄欖油炒菜注意事項
1、注意控制溫度
橄欖油因為其特殊的加工方式，油中保留了幾乎原本的所有營養物質，橄欖油炒菜的時候，如果油溫過高，則可能會將原有的營養物質破壞掉，這就得不償失了。
此外，經過高溫翻炒，橄欖油中含有的不飽和脂肪會產生有害的煙，這種煙裡面含有反式脂肪，對人體是非常有害的。
2、注意不要過量
任何食物都不宜過量食用，橄欖油也是如此。橄欖油中含有很多的熱量，
過量食用的話，可能會導致脂肪在體內堆積，容易出現肥胖。
尤其是熱身有塑身的女士，非常不適合大量食用，因而，大家在用橄欖油炒菜的時候，要注意控制油的用量。
3、注意別用特級橄欖油炒菜
特級橄欖油香味非常濃郁，而售價也比其他的橄欖油更貴，很多人會以為這種特級橄欖油更加健康。
其實，特級橄欖油中確實保存了大量的營養物質，但是，經過高溫翻炒，
大量的營養物質都會流失，用這種橄欖油來炒菜，簡直就是一種浪費行為。
橄欖油炒菜方法
將鍋子放到火上，放入適量的橄欖油，稍微燒熱一下，就將菜放進去，快速翻炒，注意火不要太大，
否則溫度過高，容易將營養物質揮發掉，更容易產生有害的油煙。
幾分鍾之後，加入配料，就可以出鍋食用。注意最好用來炒青菜，只需幾分鍾的那種。