廚房盛油的不銹鋼容器叫什麼意思

A. 304不銹鋼水槽是什麼意思

不銹鋼的材質分為201、304等，數碼越高材質越高。一般來說304就是不錯的材質了，用強磁石沒有吸力產生。

B. 請問一下，廚房裡自來水下面接水的不銹鋼容器，應該叫水池還是叫水槽還是叫什麼名字知道的告訴我一下！

叫廚房水槽，也叫洗菜盆，每個地方叫法不一樣。

C. 不銹鋼桶可以裝食用油嗎

不銹鋼桶不可以裝食用油。

不銹鋼桶屬於金屬容器，家庭中應避免金屬容器盛裝食用油，但金屬離子是植物油脂發生氧化酸敗的催化劑。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。

同時很多不銹鋼並不是食品級的不銹鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，尤其別盛放油、鹽、醬、醋。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

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食用油儲存的注意事項

1、避光儲存

光會促進食用油產生游離基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到櫃子里，避光儲存。

2、遠離灶台

我們習慣於把食用油直接放到灶台旁邊，方便使用，但溫度會加速油脂氧化，一般來說，溫度每升高10℃，氧化反應速度約增加1倍，所以做飯時食用油宜遠離灶台。

3、密封儲藏

油脂會與氧氣發生自動氧化，所以食用油宜密封保存，擰緊蓋，越少接觸空氣越好。

4、新舊油，莫混放

如果使用分裝瓶盛油，新舊油不要混放，用完舊油，再填新油，否則舊油當中的氧化中間產物會加速新油的氧化，另外裝油的瓶子也要定期清洗。

D. 就是用在廚房裡，用來放在灶台旁邊盛放高湯、清水等的容器，叫做什麼名字

白鋼罐子，你去買廚房用品的店就有買的，也有拿那個裝油的，但是都是飯店的廚房那麼用~

E. 餐廳廚房 廚師炸過東西後 要過濾熱油 那個帶濾網的不銹鋼容器 叫什麼名字，想買呢

我們習慣叫不銹鋼密撈。亦稱撈瀝。

F. 用什麼容器裝食用油好，食用油可以用不銹鋼容器盛嗎

玻璃比不銹鋼好，最好用陶或瓷，能避光防氧化，但存放時間太久了都可能氧化的。

G. 長期存放食用油用什麼容器最好

陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶
1.盛油不要用塑料桶和金屬的容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。
2.盛油前應把容器洗凈擦乾，裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸。
3.另外用過的熟油不要和生油摻一起哦！因為，我們在煎炸食品時，一般都要向鍋中倒入很多油。而用過的油，盡管尚未氧化酸敗，但在煎炸過程中，長時間在高溫的條件下與空氣接觸，已經吸附了大量的氧，部分不飽和鍵已經氧化，微量的氧自由基已經產生。所以用過的油最好單獨倒入一個瓶中保存，而且要盡快用完，另外，煎炸油最好不要反復使用。
4.存放在乾燥避光處。因為光照和熱會顯著增加植物油脂氧吸收率，使其酸敗氧化。

5.如需保存較長時間，應加入抗氧化的維生素E。對控制酸敗有一定作用。比例為500g油一顆VE膠囊。

6.不要長時間用一個油瓶放油, 油瓶要經常更換。很多人為了方便，油瓶中的油用完後再倒入新油長期反復使用。但是，您知道嗎？在油瓶的蓋子和瓶口處殘存的油，在您反復使用的過程中已經部分氧化。如果老是用同一個瓶子，就會影響新倒入油的品質，就像做饅頭時的引子——酸面團，會大大加速新油的氧化酸敗。
7.油瓶放得不要離熱源太近。食用油脂氧化速率隨溫度的升高而變化。在溫度高於60℃時，氧化速率顯著增加。因此，我們在用完油瓶後，要盡可能遠離火爐、暖氣等高溫熱源。
8.盡量買小包裝的油品,縮短存放時間。吃油是越新鮮越好，存放的時間越長氧化酸敗的危險性越大。家中人口多的可以買5升裝的，一般三口之家買2.5升或更小的比較合適。用完了再買，不要怕麻煩，健康問題可是個大問題，在這些小事上一定要注意！
9.過了保質期的油不宜食用。有些家庭習慣於一次性買很多的油，或者在過節時單位發的、親友送的等等，一下子囤積了很長時間都吃不完的油。等到食用時，發現已經過了保質期。這樣的油最好不要再食用了，因為精煉油的保質期主要是靠添加的抗氧化劑來維持的，一旦過了保質期，抗氧化劑消耗殆盡，氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。可能我們在打開瓶蓋後，尚未嗅到酸敗的哈喇味，但裡面充斥的氧自由基是嗅不出來的。所以不要心疼那些東西，為了您和家人的健康一定要丟掉。

H. 廚房裡的油壺是玻璃的好，還是不銹鋼的好呢

當然是玻璃瓶裝油好了，困為不銹鋼有多種金屬和油產生反應，所以不好。壺口是大口徑設計，補油時非常順暢，不易外漏，另外大口徑可以讓成人的手伸進去，非常方便清潔了，根本無需擔心日常清洗問題。不銹鋼油壺，還特別方便清洗，做菜放油後，不漏油。之前用過很多款玻璃瓶的油壺，手感重，不利於清洗，瓶身容易粘油。

不銹鋼瓶子里存放對油的質地改變都是微弱的，但是從成本考慮利用玻璃好，而且油是有一定黏度的，放在鋼瓶里的黏度更大，所以油不容易道出來，縱上,利用玻璃相對合理。當然是用玻璃的容器裝調味品好，鹽長時間放在不銹鋼容器里會對不銹鋼有腐蝕作用。塑料的容器放吃的東西總是不太好，裡面一般都有增塑劑，防老化劑等東西，對人身體是不太好的。辣椒的時候廚房外也聞不到油煙味。它的設計上還有自動隔煙屏，能防止油煙擴散。平時做完飯之後，我會使用它自動換氣的功能，可以除去廚房的飯菜味兒，保持廚房空氣清新。

I. 不銹鋼盆盛辣椒油滲到外面

用洗潔精清洗。
不銹鋼盆專指採用不銹鋼做的用來盛放物品的缽狀容器，因其形狀要比缽大。不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。