泛華不銹鋼中餐館怎麼樣

A. 中廚是什麼意思

中廚意思就是中餐廚師，傳統意義上來說就是指做出中國風味餐食菜餚的廚師。

由於中餐菜系龐大，不僅有川、魯、粵、淮揚、浙、閩、湘、徽等八大菜系，更有無數細致的分類，中餐廚師就是在這些菜系中大顯身手的所在。

根據中國人的生活習慣，其廚房設計一般是比較注重實用性的。由於中國人的烹飪習慣，多用的是煎、炸、炒等方式，在烹飪的過程中用油較多，而廚房產生的油煙也比較大。因此此前大多數人的現代家居裝修中的中式廚房，都是封閉式的廚房設計。

中廚與西廚廚房區別：

1、封閉式vs開放式

常見的中廚分為封閉式和半封閉式，由於中餐的部分烹飪方式，會產生大量的油煙，廚廳分隔的方式，能更有效的解決油煙蔓延的問題。

而西餐的烹飪方式，多以煮、烤和冷餐為主，油煙的產生相對較少，在視覺上會顯得簡潔大氣，沒有障礙。

2、分區固定vs空間靈活

中廚因有門和牆對空間的分割，所以功能和區域劃分的非常明顯，廚房就是展現廚藝盡情烹飪的秀場，而餐廳就是用膳的地方。優點是有效隔絕油煙，烹飪更投入。缺點是覺效果傳達的是狹窄、逼仄。

西廚在視覺上，舒適度會更高一些，在空間的完整性和設計上的靈動性更強，無論是吧台和島台，都能把空間合理的利用起來，既美觀又兼具實用性。

3、便於收納vs靈動收納

中廚在空間收納利用上的要求不特別高，廚房物品多但整潔就可以做到井然有序。但是西廚在收納方面的靈動性要求就要高了很多，由於廚房和客廳在視覺上是一個整體，所以在物品擺放的過程中，也需要做到整齊有序，物品堆放的錯亂，會大大降低視覺上的舒適度。

B. 不銹鋼櫥櫃怎麼樣

湖南宇循家居有限公司。不銹鋼櫥櫃，簡單說就是用不銹鋼為材料製作的櫥櫃。不銹鋼櫥櫃受歡迎主要是兩大原因：一是具有強烈現代金屬風格，深獲熱愛現代時尚氣息人士的熱捧;二是木質櫥櫃容易上潮開裂，而不銹鋼恰好能彌補木質櫥櫃的缺陷，所以原本主要用在酒店餐館和食堂等地方的不銹鋼櫥櫃被慢慢引進傢具中了。不銹鋼櫥櫃優點：1、不銹鋼櫥櫃檯面是一體的，永遠不會開裂。2、不用檢測也絕對環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗岩的輻射。3、水盆兒、擋板與檯面的一體化使整個檯面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙，不會滋生細菌。4、防火不怕熱，誰家做飯也免不了把熱鍋熱菜放到檯面上啊。5、防滲透性好，家裡做飯的時候難免會把醬油菜湯啥的灑到檯面上，輕輕一擦絕對不留痕跡。6、不銹鋼抗沖擊好、硬度強，萬一哪天炒菜鍋沒拿住掉在檯面上，放心，不銹鋼不會不給咱做臉啊。7、好清洗，只須用濕抹布沾洗潔精簡單擦洗就可使不銹鋼檯面光亮如新。8、永不變色，很多其他產品的檯面用久了都會變色變舊，而不銹鋼的好處就是永遠是新的，其他木質的櫥櫃要重新換的時候，會造成二次污染，而不銹鋼櫥櫃完全避免了，還可以有回收價值。不銹鋼櫥櫃缺點：1、視覺感較硬，給人冷冰冰的感覺，在櫥櫃檯面的各轉角部位和各接合部同樣缺乏合理有效的處理手段。2、檯面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡。這些細碎的劃痕中也容易隱藏臟東西，平時擦拭它的表面一定要格外注意。

C. 為什麼廚房做嵌入式那麼受歡迎嵌入式廚電的優勢有哪些

廚房做嵌入式那麼受歡迎的原因：因為入式餐廳廚房發源歐洲地區，往往並沒有徹底普及化下去，也是由於中西方飲食擁有很大的區別真真正正的西式廚房很有可能並不適宜中餐館的蒸炒煎炒，因此假如家裡的生活習慣徹底以餐廳為主導，蛋糕烘焙、西餐廳啥的工作頻率比較低，提議也沒必需為了能看上去高檔，去順從地做一個整體櫥櫃。

內嵌式餐廳廚房，並非簡單置入廚房櫥櫃，它核心價值是完成家用電器與電器，家用電器與廚房櫥櫃、家用電器與人之間的組合好用和有機化學互動交流。認為是指節省空間，但內嵌式家用電器更應該室內空間，因為他置入廚房櫥櫃的地區本來是你必須置放其他東西的地區，例如你是一個正常的的5平方米餐廳廚房，出來燃氣灶、不銹鋼水槽下邊沒法置入以外，多餘的室內空間你也許必須放一些餐具、鹽油菜米，及其別的需要物品，那你就得放棄這種室內空間給內嵌式家用電器挪位置了。

D. 你認為在國外開中餐館前景怎麼樣

一、國外開中餐館的前景不容樂觀。
二、具體而言，原因是（以巴黎分析）
（一）惡性競爭：從爭搶地盤到拚命壓價
1、如今的大巴黎地區，由來自越南、寮國、柬埔寨的華人和以溫州人為代表的華僑經營的中餐館、外賣店大大小小，林林總總，約近4000家，確實比當年北京的餐館總數還要多，而且法國中餐館的數量一直呈上升趨勢，直至發展到6000多家(含外賣店)。究其原因，無非有二：文革後從浙江溫州、青田地區移民到法國的大多數人文化水準低下，只能從事體力勞動，而中餐業的技術與管理的門坎較低，對從業者的法語要求亦不算太高，只要在家會做點飯的，都可以對付著開餐館；其二，創業初期，華僑華人多為白手起家，中餐館成本較低，「夫妻檔」更是小本買賣，親友間起個「會」(如月蘭會，現在已演進到無需每月還錢的「干會」)，就能集到資，開起飯館來。

2、但是，到了上個世紀90年代中期，法國的中餐館數量達到飽和。之後，便出現了惡性競爭和業者轉型兩大結果：一方面，生意較好的中餐館附近，新的中餐館不斷涌現，惡意爭搶地盤和顧客；另一方面，業者為了招徠食客，不顧血本，拚命壓價，利潤越來越薄，同行叫苦連天。於是，許多中餐館的老闆開始改變經營方向，中式快餐店和日本魚生店成為轉型首選。

3、相對於中餐館的服務，中式快餐店通常規模較小，用人不多，而且因為價廉，顧客鮮用支票或信用卡付帳，如此一來，造成了華裔最喜歡的現金流(方便逃稅)。除此之外，快餐店在稅收上也遠比餐館要低，僅增值稅一項，就有相當的差別：餐館的增值稅為19.6%，而快餐店只有5.5%。因此，開快餐店很快成為法華商界的時尚。

二、求新求變不足，食品衛生堪憂：
1、法國還出現了不少中餐館業者改行開起日式餐館的新潮。一時間，華裔經營的日式餐館如雨後春筍般地涌現，居然佔到巴黎日餐館總數的85%以上。

2、其客觀原因為：兩年前，法國媒體有關中餐館遭檢、結果不符合衛生標準的報道弄得人心惶惶，原先喜愛亞洲食品的法國消費者開始不信任中餐，甚至厭倦中餐，這對中餐業者而言，無疑是雪上加霜，中餐館營業額從此每況愈下，至今不得翻身；此外，也有日餐因清淡低脂有利健康、長食者能長壽的輿論而走俏市場的原因。

三、曇花一現：煙吧盛行時間使得很多人不經營中餐：
已經成長起來的華裔新一代，多數對父輩從事的中餐業不以為然，即使不能學業有成，無法進入法國白領階層，也大都不願子承父業經營中餐業，而情願經營工作時間更長而心情卻較為輕松愉快的咖啡吧或煙吧。

四、日落西山：中餐業後繼乏人
1、中餐業的中低檔水準難以回應市場新需求。法國中餐館掌勺的師傅專業水平普遍偏低，不少「夫妻檔」多是女主人主外收銀，男主人主內掌勺，廚藝本來就與真正的廚師相去甚遠，而法國的中外食客對美食的要求卻在不斷提高。在數以千計的法國中餐館中，公認高檔的中餐館目前僅有兩家(名列法國權威的米奇林美食星級餐館之列)。盡管中餐業也曾嘗試烹制清淡口味以及當眾烹制佳餚的時尚，但因文化背景及語言障礙所限，中餐業者對於餐飲業市場的新變化不僅信息相對閉塞，即便了解後也無法真正把握新流行口味的實質。

2、包括廚房在內的食品衛生距離標准尚遠。傳統原因所致，絕大多數的中餐館的廚房都不如西餐館的廚房干凈，食品和炊具的位置也常常不符法國衛生標准，而且這種現象一時還不見改善的跡象。在這方面，法國陳氏兄弟公司旗下的「陳氏美食」做了不少可貴的努力，如聘請法國廚師，又如將烹飪過程拍成電視短片播放，打消食客疑慮等，值得總結和推廣借鑒。

3、法國中餐業稱職的廚師越來越少。華裔下一代願意子承父業者日漸稀少。一些中餐館原先還抱有從國內引進專業廚師的希望，但現在國內經濟的發展今非昔比，一位手藝高超的廚師在國內的收入非但不比國外低，而且無論是生活開銷，還是心理負擔都要比國外輕松，即使有出國的可能，也不太有發洋財的心氣。要從國內請到一位好的廚師，除了申請手續繁雜、耗時、費用昂貴外，還有廚師工作合同時間短等不利因素，往往上一位廚師剛到，就要開始辦理申請下一位廚師的手續。同時由於食客總在適應中就餐，影響回頭客上座率。因為很多法國人有個獨特的習慣，總是在相同的中餐館用餐，而且總是點同樣的菜餚坐同樣的座位，甚至一輩子不變。

4、法國的中餐業發展至今已有不少年頭，但始終不成規模，鮮見連鎖經營。這里除了稅收方面的原因，與業者個人的素質也不無關系。時下眾多的中餐館里，還是沿用家族式管理，老闆聘請經理來管理餐館者鳳毛麟角。管理水平上不去，產業規模和效益自然也就有問題。30年前小打小鬧，還有生存空間。但時至今日如果還繼續堅持小本經營，有可能越來越難適應新的現實，從而最終被淘汰出局。

5、法國的中餐館數量之多，堪稱歐洲第一，可菜系單一，花樣陳舊，也是出了名的。如果你在法國生活過，你就會發現幾乎所有的中餐館的菜單全是一樣的，口味也沒有多大的變化。這固然有法國人古板守舊，不願接受新菜品的觀念的因素，但主要是中餐業主缺乏創新意識，研究和宣傳費用投入少。

綜上所述，西歐中餐業長此以往，再不進行反思，改變經營意識，優化管理模式，提高烹飪水平，創新花色品種，難免出現蕭條、萎縮的局面，這絕非聳人聽聞，所以整體發展前景不容樂觀。

E. 中餐在國外的真實地位怎麼樣

雖然現在國外有很多中餐館，但是價格都相對比較高，而且大部分去吃中餐的都是一些華僑，在很多外國人眼裡，中餐過於油膩，而且太辛辣了。

人的飲食習慣是長期形成的，帶有很強的主觀性，並不能說中餐的味道就是比其他國家的味道好。我帶過一些英國人美國人來中國技術交流什麼的，有很喜歡吃中餐的可以天天吃，也有不愛吃的。

中餐禮儀規則

1、請客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來，不合適。

2、主人家不能遲到；客人應當早到5－10分鍾，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。

3、要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背靠牆、櫃台的；講究些的飯店，會用餐巾予以區分，餐巾最高大的位置不能隨便坐，除非你打算好請客。

F. 中餐館服務員中午下班,桌子碗都不收拾就走了,這合理嗎

中午下班的一般要把桌子碗筷收拾干凈了再下班，晚班的同樣要把晚餐後的桌子碗筷收拾干凈了再下班。這樣交接班就比較有秩序。

G. 當陽市友誼路驢滿鄉中餐館怎麼樣

咨詢記錄 · 回答於2021-09-20

H. 學中餐前景怎麼樣

在中國傳統文化中，烹飪是最值得國人自豪的東西之一，而中餐作為傳承中華五千年烹飪飲食文化的載體，歷史悠久。自十九世紀走出國門以來，中餐館已經遍布世界的各個角落，廚師作為中餐的傳承者，就業前景是十分廣闊的。
民以食為天，人類最基礎的生存要求離不開吃，因而餐飲業和廚師是不會被市場淘汰的。隨著社會經濟的發展，人們的生活水平越來越高，外出就餐常態化造就了餐飲市場的繁榮，廚師作為創造美食、滿足社會消費需要的主體，已吸引了越來越多的人加入到廚師這一職業隊伍。
中餐廚師作為國內需求最大的廚師職業，一直以來都是一個供不應求不愁找工作的職業，是餐飲企業最需要的人員，作為近年的高薪熱門職業，就業崗位多，就業壓力小。
按照工作內容不同，中餐廚師專業就業可以選擇的崗位也是有所區別的，廚師崗位大致分為行政總廚、廚師長、主廚、主管、爐灶、打荷、切配、冷盤師、面點師等等。不同的酒店對崗位劃分有一定不同，大型酒店對人員分工更合理，工作崗位層級更多，包括行政總廚助理、廚師長助理、助廚、出品總監等等。
不同的中餐廚師工作崗位的分工不同，工作的內容更是有很大區別，所有的工作崗位共同構成了酒店後廚，囊括了酒店的林林總總，從具體崗位到主管、廚師長、助理、行政總廚等高級崗位，廚師的工資越來越高，年薪百萬的行政總廚在酒店也是比較容易見到的。

I. 板燒有多少種風味你喜歡哪種

因為麻辣口味更適合我這種吃辣的人，而且一般來說這只不過是呃微辣當中的。而鐵板燒有很多的口味，有原味，有胡椒味，有麻辣味以及各種口味都有，個人的口味都有所不同

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J. PFCHANG中國餐館怎麼樣

雖然是個吃中國菜的地方，但服務員都是老美。 環境很贊~~ 裝修相當精緻，中西結合的。 今天要的油燜茄子和宮爆扇貝蝦球，菜的味道還算正宗，不錯！！ 工作日還那麼多人，看來是個很popular的地方，食客還是西方人居多.去的是聖何塞Blossom Hill Rd這家